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Les oursons guimauve sont fabriqués dans la plus pure tradition, moulés directement dans « l’amidon », puis longuement travaillés à la main, pour créer un contraste entre le coeur moelleux et le croustillant de la coque en chocolat. Les oursons sont fabriqués artisanalement à Lyon dans l’atelier chocolaterie de la maison Sève. Les oursons Sève sont sans gélatine de porc, sans colorant, ni conservateur. 🐻 #chocolatseve #seve #guimauve #oursonguimauve #chocolat #chocolate #amidon #moule #tiktokfood #artisan #savoirfaire #ourson #tiktokacademie #lyon #recette
Un dessert de saison savoureux, aux douces notes de figues rôties enrobées d'un délicieux nappage de chocolat blanc, le tout délicatement installé sur un clafoutis aux figues. Cette création est disponible pendant seulement 2 semaines dans les vitrines de la pâtisserie Sève. 😋 #chocolatseve #pastryseve #seve #figue #figues #patisserie #pâtisserie #chef #trompeloeil #fruit #recette #pastrytips #savoirfaire #artisan #chefpatissier #lyon #chocolate #chocolat
Dans la plus pure tradition, la chocolaterie Sève réalise des oursons en guimauve directement moulé dans l’amidon. Un savoir-faire unique, qui demande du temps pour réaliser une confiserie d’exception 🐻🍫 #chocolatseve #chocolaterie #chocolat #chocolate #seve #ourson #guimauve #oursonguimauve #amidon #oursonseve
De délicieuses préparations viennent fourrer ou garnir les chocolats maison fabriqués au laboratoire Sève. Tout cela demande plus de temps et bien-sûr plus de travail. Car pour restituer la saveur naturelle d’un produit, il faut souvent mettre en œuvre des techniques très compliquées. #chocolatseve #seve #chocolat #chocolate #cacao #artisan #chocolaterie #bonbon #candy
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