#potatorolls
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Poolish en 3 renglones
El poolish es una buena opción para los que aún no se han animado a la masa madre. Es como lo más parecido sin llegar a serlo, pero aporta muchísimo sabor a la masa y la hace super liviana y esponjosa. Ideal para estos rolls de papa que le dan a la preparación le da mucha humedad.
El poolish es un prefermento, que se hace con partes iguales de harina y agua y una pizca de levadura. Se tapa y deja fermentar a temperatura ambiente (25°C) hasta que espume. Luego se usa directo en la preparación de la masa final como si fuera una masa madre.
Va la receta de estos pancitos (Masa 1kg):
Poolish:
50g harina todo uso
50g agua
Pizca levadura seca/fresca
Masa final
Poolish (ya fermentado)
500g harina todo uso
125g papa hervida hecha puré
135g agua
55g huevo
30g manteca/mantequilla
30g azúcar
25g leche en polvo
10g sal
Amasar todo, dividir en bollos de 100gy colocar en asadera enmantecada. Dejar levar hasta duplicar. Pincelar con doradura (huevo y leche) y llevar a horno precalentado a 180°C por 25 minutos.
Que el Gluten esté con uds.
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#pandepapa #dinnerrolls #potatobread #fluffy #esponjoso #panaderia #cocinarica #pandeleche #saborestiktok #masaviral #estendencia #tendencia #muyviral #demais #fofo #smooth #rolls #potatorolls #dinnerrolls #recipe #recetatiktok
El poolish es una buena opción para los que aún no se han animado a la masa madre. Es como lo más parecido sin llegar a serlo, pero aporta muchísimo sabor a la masa y la hace super liviana y esponjosa. Ideal para estos rolls de papa que le dan a la preparación le da mucha humedad.
El poolish es un prefermento, que se hace con partes iguales de harina y agua y una pizca de levadura. Se tapa y deja fermentar a temperatura ambiente (25°C) hasta que espume. Luego se usa directo en la preparación de la masa final como si fuera una masa madre.
Va la receta de estos pancitos (Masa 1kg):
Poolish:
50g harina todo uso
50g agua
Pizca levadura seca/fresca
Masa final
Poolish (ya fermentado)
500g harina todo uso
125g papa hervida hecha puré
135g agua
55g huevo
30g manteca/mantequilla
30g azúcar
25g leche en polvo
10g sal
Amasar todo, dividir en bollos de 100gy colocar en asadera enmantecada. Dejar levar hasta duplicar. Pincelar con doradura (huevo y leche) y llevar a horno precalentado a 180°C por 25 minutos.
Que el Gluten esté con uds.
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Potato Rolls ❤️😍😊 #aloorolls #potatorolls #vegetablerolls #trending #viral #foryou #pakistan🇵🇰 #recipe #pakistanifoodies #ramazanrecipes #pakistanifood #indianfood #lahorefood #pakistanifoodrecipe #indianfoodrecipes #gharkakhana #cookingrecipes #sumairakhanblogs #ramadanrecipes #iftarrecipe #snacksrecipe #homemade #crispyrolls #aloosnack #snacksrecipe
💥POTATO CHICKEN LOLLIPOPS💥
This is one super delicious Ramadan recipe you will absolutely love. Must try it.
📌Save this and try later
📍Follow @gj.sweetandsavoury for more easy recipes
INGREDIENTS :
🌱3 medium Potatoes (boiled and mashed)
🌱Half cup Chicken (boiled n shredded)
🌱1 tsp salt
🌱1 tsp garlic powder
🌱1 tsp cumin powder
🌱1 tsp black pepper
🌱Half tsp paprika
🌱1/4 tsp oregano
🌱1 Tsp Chilli Flakes
🌱3 tbsp Breadcrumbs
🌱2 tbsp Cornflour
🌱2 tbsp Coriander and Mint chopped
🌱1 tbsp soy sauce
🌱Half cup cheese (mozzarella or cheddar mix)
🌱Flour paste ( 3 tbsp flour mixed in 1 cup water)
🌱Bread crumbs for coating
METHOD :
Mix together potatoes, chicken, spices, breadcrumbs, cornflour, mint coriander, cheese. Grease your hands and shape into lollipops as shown. Dip in flour paste ,then coat with breadcrumbs. 📌You can freeze at this stage
📌or Fry them for 8-10 minutes at medium heat, flip in between until golden and done.
📌Insert a skewer at one end. And enjoy 👍
.
📌You can bake and airfry them at 200C and cook for 10-14minutes. Flip in between and spray some oil for a nice finish.
#potatolollipops #potatorolls #chickenrolls #chickensticks #chickenskewers #chickenkebab #chicken
#chickenrecipes22 #chickenrecipes #fingerfood
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INGREDIENTS :
🌱3 medium Potatoes (boiled and mashed)
🌱Half cup Chicken (boiled n shredded)
🌱1 tsp salt
🌱1 tsp garlic powder
🌱1 tsp cumin powder
🌱1 tsp black pepper
🌱Half tsp paprika
🌱1/4 tsp oregano
🌱1 Tsp Chilli Flakes
🌱3 tbsp Breadcrumbs
🌱2 tbsp Cornflour
🌱2 tbsp Coriander and Mint chopped
🌱1 tbsp soy sauce
🌱Half cup cheese (mozzarella or cheddar mix)
🌱Flour paste ( 3 tbsp flour mixed in 1 cup water)
🌱Bread crumbs for coating
METHOD :
Mix together potatoes, chicken, spices, breadcrumbs, cornflour, mint coriander, cheese. Grease your hands and shape into lollipops as shown. Dip in flour paste ,then coat with breadcrumbs. 📌You can freeze at this stage
📌or Fry them for 8-10 minutes at medium heat, flip in between until golden and done.
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