#patatas
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100 formas de hacer papas - #16 Pizza de papa
Seguimos con la serie de 100 recetas diferentes con papas. SÍ, 100 recetas
Hoy, una receta viral que andaba con ganas de probar: pizza de papa.
En vez de masa, voy a usar las papas apenas hervidas y ralladas, para después ponerle por encima salsa y queso. ¡La verdad que me sorprendió! Sí bien era lógico que la mezcla de papas con queso iba a quedar bien, no esperaba que saliera tan bien. La base de papa quedó crocante y con forma, y no es mucho trabajo prepararla. Obviamente que no es más rico que una pizza tradicional, pero para probar una vez no está nada mal!
PREPARACIÓN
1) Pelar y lavar 500 gramos de papas medianas a pequeñas. Llevar a una olla con abundante agua y hervir por 5 minutos. La papa no debe quedar tierna, es un hervor breve. Probando con un cuchillo, debe poder introducirse facilmente por la superficie pero sentirse todavía cruda en el medio. Una vez que está en ese punto, retirarlas.
2) En un bowl, rallar las papas. Condimentar con sal y pimienta (también se pueden usar más condimentos a gusto) y dos cucharadas de maizena o fécula de maiz. Integrar bien todo y llevar a una placa para horno con papel manteca (papel de cocina). Estirar bien por la placa, dejando una base lo más fina posible. Pintar por encima con aceite de oliva y llevar a un horno fuerte por 20 o 30 minutos o hasta que la base esté bien crocante.
3) Estirar bien por la placa, dejando una base lo más fina posible. Pintar por encima con aceite de oliva y llevar a un horno fuerte por 20 o 30 minutos o hasta que la base esté bien crocante. Retirar, colocar salsa de tomate y queso por encima y llevar otra vez al horno, solo con calor de arriba para que gratine el queso. Sacar del horno y pintar por encima con chimichurri pizzero (sal, pimienta, ajo, pimentón, orégano y aceite de oliva). Servir y disfrutar!
#potatotiktok #recetasconpapas #foodlover #cocinaentiktok #fyp #foodtok #100formasdehacerpapas #patatas #pizza #pizzalover #potatopizza #glutenfreerecipes
Seguimos con la serie de 100 recetas diferentes con papas. SÍ, 100 recetas
Hoy, una receta viral que andaba con ganas de probar: pizza de papa.
En vez de masa, voy a usar las papas apenas hervidas y ralladas, para después ponerle por encima salsa y queso. ¡La verdad que me sorprendió! Sí bien era lógico que la mezcla de papas con queso iba a quedar bien, no esperaba que saliera tan bien. La base de papa quedó crocante y con forma, y no es mucho trabajo prepararla. Obviamente que no es más rico que una pizza tradicional, pero para probar una vez no está nada mal!
PREPARACIÓN
1) Pelar y lavar 500 gramos de papas medianas a pequeñas. Llevar a una olla con abundante agua y hervir por 5 minutos. La papa no debe quedar tierna, es un hervor breve. Probando con un cuchillo, debe poder introducirse facilmente por la superficie pero sentirse todavía cruda en el medio. Una vez que está en ese punto, retirarlas.
2) En un bowl, rallar las papas. Condimentar con sal y pimienta (también se pueden usar más condimentos a gusto) y dos cucharadas de maizena o fécula de maiz. Integrar bien todo y llevar a una placa para horno con papel manteca (papel de cocina). Estirar bien por la placa, dejando una base lo más fina posible. Pintar por encima con aceite de oliva y llevar a un horno fuerte por 20 o 30 minutos o hasta que la base esté bien crocante.
3) Estirar bien por la placa, dejando una base lo más fina posible. Pintar por encima con aceite de oliva y llevar a un horno fuerte por 20 o 30 minutos o hasta que la base esté bien crocante. Retirar, colocar salsa de tomate y queso por encima y llevar otra vez al horno, solo con calor de arriba para que gratine el queso. Sacar del horno y pintar por encima con chimichurri pizzero (sal, pimienta, ajo, pimentón, orégano y aceite de oliva). Servir y disfrutar!
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100 formas de hacer papas - #15 Tortitas de Papa y Atún
Seguimos con la serie de 100 recetas diferentes con papas. SÍ, 100 recetas
Hoy, hago por primera vez una receta muy pedida por el público mexicano: tortitas de papa y atún
Una buena forma de utilizar tanto puré que te haya sobrado como alguna lata de atún que tengas dando vuelta. Es una receta para tenerla dentro de las comidas rápidas para hacer durante la semana, se hace en poco tiempo, y acompañada de una guarnición tenés una comida bien completa! Yo las acompañé con ensalada y una salsa criolla que pueden ver en el emplatado. Es la primera vez que la hago y, de hecho, es una receta que no conocía y me encantó!
PREPARACIÓN (rinde para 8-10 tortitas)
1) Pelar y lavar 500 gramos de papas. Llevar en una olla con abundante agua y sal a hervir. Una vez que las papas están tiernas retirar y colar.
2) Llevar las papas a un bowl y hacerlas puré. Agregar media cebolla cortada en brunoise, hierbas a gusto (orégano seco o pereji o cilantro fresco), sal, pimienta y 120 gr de atún escurrido (pueden usar otro pescado desmigado y cocido que tengan). Sumar dos huevos ligeramente batidos y mezclar. Agregar un puñado de pan rallado, y mezclar. Seguir agregando pan rallado según necesite la mezcla, hasta que esta no se pegue a las manos. Formar los medallones con las manos apenas humedecidas y reservar.
3) Calentar a fuego alto una sartén de fondo grueso o antiadherente con una capa de aceite en la base. Una vez que la sartén esté bien caliente (muy importante) colocar los medallones. Cocinar por 2 o 3 minutos o hasta dorar la base, dar vuelta y cocinar dos o tres minutos más. Pasar a un plato con papel de cocina para secar, servir y disfrutar!
#patatas #100formasdehacerpapas #foodtok #fyp #cocinaentiktok #foodlover #tortitasdepapa #recetasconpapas #potatotiktok
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Hoy, hago por primera vez una receta muy pedida por el público mexicano: tortitas de papa y atún
Una buena forma de utilizar tanto puré que te haya sobrado como alguna lata de atún que tengas dando vuelta. Es una receta para tenerla dentro de las comidas rápidas para hacer durante la semana, se hace en poco tiempo, y acompañada de una guarnición tenés una comida bien completa! Yo las acompañé con ensalada y una salsa criolla que pueden ver en el emplatado. Es la primera vez que la hago y, de hecho, es una receta que no conocía y me encantó!
PREPARACIÓN (rinde para 8-10 tortitas)
1) Pelar y lavar 500 gramos de papas. Llevar en una olla con abundante agua y sal a hervir. Una vez que las papas están tiernas retirar y colar.
2) Llevar las papas a un bowl y hacerlas puré. Agregar media cebolla cortada en brunoise, hierbas a gusto (orégano seco o pereji o cilantro fresco), sal, pimienta y 120 gr de atún escurrido (pueden usar otro pescado desmigado y cocido que tengan). Sumar dos huevos ligeramente batidos y mezclar. Agregar un puñado de pan rallado, y mezclar. Seguir agregando pan rallado según necesite la mezcla, hasta que esta no se pegue a las manos. Formar los medallones con las manos apenas humedecidas y reservar.
3) Calentar a fuego alto una sartén de fondo grueso o antiadherente con una capa de aceite en la base. Una vez que la sartén esté bien caliente (muy importante) colocar los medallones. Cocinar por 2 o 3 minutos o hasta dorar la base, dar vuelta y cocinar dos o tres minutos más. Pasar a un plato con papel de cocina para secar, servir y disfrutar!
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100 formas de hacer papas - #14 Revuelto Gramajo
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Hoy, un clásico argentino de toda la vida: Revuelto Gramajo
Un plato que se puede encontrar en cualquier bodegón o bar clásico del país, y tiene sentido el porqué. El plato es una delicia que no puede fallar: papas pay, jamón cocido y huevos revueltos. Originalmente solo llevaba esos ingredientes, y con el tiempo se fueron popularizando versiones más cargadas como la que hice hoy, agregándole morrones, arvejas y otras cosas. Hagas como lo hagas, el plato es un éxito garantizado!
PROCEDIMIENTO:
1) Pelar y lavar 500 gr de papas medianas (yo usé la variedad española de papa agria). Cortar en bastones finos tipo pay (paillé) de no más de 1mm de grosor. Lavar y enjuagar en abundante agua fría por 30 minutos, secar bien y reservar.
2) Para el revuelto: asar un morrón (pimiento) rojo en el horno al máximo por 20 minutos o hasta que esté negro por todas sus caras, reservar en bolsa de plástico o film hasta que enfríe, pelar y trocear. Cortar en tiras 125 gramos de jamón cocido (york) y batir apenas 4 huevos.
3) En una sartén a fuego bajo con un pedacito de manteca (mantequilla), verter los huevos batidos. Revolver constantemente durante 5 o 10 minutos hasta que el huevo empiece a tomar consistencia. Siempre manter la sartén a fuego bajo/medio-bajo para no pasarse del punto. Una vez que el huevo tiene la consistencia deseada agregar el jamón y un puñado de arvejas (guisantes) congeladas. Integrar cocinando 1 o 2 minutos más, y salar.
4) Freír las papas en abundante aceite neutro a fuego fuerte y emplatar: colchón de papas, revuelto por encima y coronar con tiras del morrón asado. Comer y disfrutar!
#potatoeseveryday #papasfritas #foodlover #cocinaentiktok #fyp #foodtok #100formasdehacerpapas #revuelto #gramajo #papaspay #patataspaja #patatas #revueltogramajo #scrambledeggs #huevosrevueltos
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Hoy, un clásico argentino de toda la vida: Revuelto Gramajo
Un plato que se puede encontrar en cualquier bodegón o bar clásico del país, y tiene sentido el porqué. El plato es una delicia que no puede fallar: papas pay, jamón cocido y huevos revueltos. Originalmente solo llevaba esos ingredientes, y con el tiempo se fueron popularizando versiones más cargadas como la que hice hoy, agregándole morrones, arvejas y otras cosas. Hagas como lo hagas, el plato es un éxito garantizado!
PROCEDIMIENTO:
1) Pelar y lavar 500 gr de papas medianas (yo usé la variedad española de papa agria). Cortar en bastones finos tipo pay (paillé) de no más de 1mm de grosor. Lavar y enjuagar en abundante agua fría por 30 minutos, secar bien y reservar.
2) Para el revuelto: asar un morrón (pimiento) rojo en el horno al máximo por 20 minutos o hasta que esté negro por todas sus caras, reservar en bolsa de plástico o film hasta que enfríe, pelar y trocear. Cortar en tiras 125 gramos de jamón cocido (york) y batir apenas 4 huevos.
3) En una sartén a fuego bajo con un pedacito de manteca (mantequilla), verter los huevos batidos. Revolver constantemente durante 5 o 10 minutos hasta que el huevo empiece a tomar consistencia. Siempre manter la sartén a fuego bajo/medio-bajo para no pasarse del punto. Una vez que el huevo tiene la consistencia deseada agregar el jamón y un puñado de arvejas (guisantes) congeladas. Integrar cocinando 1 o 2 minutos más, y salar.
4) Freír las papas en abundante aceite neutro a fuego fuerte y emplatar: colchón de papas, revuelto por encima y coronar con tiras del morrón asado. Comer y disfrutar!
#potatoeseveryday #papasfritas #foodlover #cocinaentiktok #fyp #foodtok #100formasdehacerpapas #revuelto #gramajo #papaspay #patataspaja #patatas #revueltogramajo #scrambledeggs #huevosrevueltos
Papas cultivadas en bolsas 🥔💚
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Nos aventuramos a probar más formas de cultivar papas pensando en ti que no cuentas con mucho espacio en casa.
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Luego de esta sección de videos estoy seguro que comprarás tus bolsas de cultivo en internet e iniciar a sembrar no solo papas, todo loq je puedas imaginar.
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#patatas #cultivar #huertoencasa #huertourbano #bolsasdecultivo #sembrar
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Nos aventuramos a probar más formas de cultivar papas pensando en ti que no cuentas con mucho espacio en casa.
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Luego de esta sección de videos estoy seguro que comprarás tus bolsas de cultivo en internet e iniciar a sembrar no solo papas, todo loq je puedas imaginar.
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#patatas #cultivar #huertoencasa #huertourbano #bolsasdecultivo #sembrar
PATATAS FONDUE🥔🧀
Si combinamos las patatas de #lambwestones y una fondue creamos una maravilla y lo mejor es que lo puedes combinar con tus toppings favoritos. Yo le he añadido unas chistorras, pero puedes añadirle cualquier cosa que te guste🤩
Las patatas más fáciles de preparar y más ricas son las de #lambwestones . En casa son las que consumimos. Si no tienes mucho tiempo y quieres comer bien, en Mercadona las encontrarás! 🙌
#patatas #cenas #queso #recetasfaciles #papas
Si combinamos las patatas de #lambwestones y una fondue creamos una maravilla y lo mejor es que lo puedes combinar con tus toppings favoritos. Yo le he añadido unas chistorras, pero puedes añadirle cualquier cosa que te guste🤩
Las patatas más fáciles de preparar y más ricas son las de #lambwestones . En casa son las que consumimos. Si no tienes mucho tiempo y quieres comer bien, en Mercadona las encontrarás! 🙌
#patatas #cenas #queso #recetasfaciles #papas
Merluza asada con patatas
Una receta sorprendente. Fácil de preparar, deliciosa y muy completa.
Ingredientes:
- 2 lomos de merluza limpios de piel y espinas
- 3 patatas
- 1 pimiento verde
- 2 tomates
- Pimentón dulce de la Vera
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
Elaboración:
Pre calienta el horno 180° calor arriba y abajo.
Pela las patatas, lávalas y pártelas en láminas, pela la cebolla, lava los tomates y el pimiento y parte todo en tiras.
Dispón en una fuente de horno, la cebolla, las patatas, el pimiento y los tomates. En este orden.
Sazona y riega con un poco de aceit.
Hornea 180° calor arriba y abajo durante 45 minutos.
Saca la fuente del horno, coloca sobre las patatas y las verduras la merluza. Sazónala y espolvorea con pimentón. Riega con un chorrito de aceite de oliva.
Continúa la cocción en el horno a 180° calor arriba y abajo, 15-20 minutos. El tiempo puede variar en función del tamaño de la merluza y el horno.
#merluza #recetafacil #recetarica #deliciosa #patatas #comerbien #receton
Una receta sorprendente. Fácil de preparar, deliciosa y muy completa.
Ingredientes:
- 2 lomos de merluza limpios de piel y espinas
- 3 patatas
- 1 pimiento verde
- 2 tomates
- Pimentón dulce de la Vera
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
Elaboración:
Pre calienta el horno 180° calor arriba y abajo.
Pela las patatas, lávalas y pártelas en láminas, pela la cebolla, lava los tomates y el pimiento y parte todo en tiras.
Dispón en una fuente de horno, la cebolla, las patatas, el pimiento y los tomates. En este orden.
Sazona y riega con un poco de aceit.
Hornea 180° calor arriba y abajo durante 45 minutos.
Saca la fuente del horno, coloca sobre las patatas y las verduras la merluza. Sazónala y espolvorea con pimentón. Riega con un chorrito de aceite de oliva.
Continúa la cocción en el horno a 180° calor arriba y abajo, 15-20 minutos. El tiempo puede variar en función del tamaño de la merluza y el horno.
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Pulpo con milhojas de patatas fritas!!
El otro dia hice una arroz con pulpo, y con el pulpo que me sobró hice esta receta, ya sabéis tilines con lo caro que me salio el pulpo tengo que rentabilizarlo, aunque hacer las patatas fritas de esta forma se tarda mucho tiempo, si haces en grandes cantidades y congelas, merecerá completamente la pena.
La salsa sriracha se puede comprar en cualquier supermercado asiático en España.
Y la salsa de mayonesa con ajo bajo en calorías es de Lifepro.
Teneis 10% de dto y regalos con mi código:CHICKENPAPI (si usáis mi código aportaréis un granito de arena a que pueda seguir creando más contenido chido), también entrareis en un sorteo que hago mensualmente de un cupón de 100€ para gastar en LIFEPRO.
#pulpo #patatas #papasfritas #receta #cocina #humor #aprendecontiktok
El otro dia hice una arroz con pulpo, y con el pulpo que me sobró hice esta receta, ya sabéis tilines con lo caro que me salio el pulpo tengo que rentabilizarlo, aunque hacer las patatas fritas de esta forma se tarda mucho tiempo, si haces en grandes cantidades y congelas, merecerá completamente la pena.
La salsa sriracha se puede comprar en cualquier supermercado asiático en España.
Y la salsa de mayonesa con ajo bajo en calorías es de Lifepro.
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