#kışa
6.7M views
Merhabalar canlar geçen kış yapıp ailece tadına doyamadığımız sosun tarifini sizlerle de paylaşmak istedim. Ben geçen kış tarifi yaptığımda domatesi biraz fazla olmuştu patlıcan ve biberler içinde kayboldu o yüzden bu yıl domatesi az diğer sebzeleri bol tuttum sizler isterseniz orijinal tarife sadık kalabilirsiniz. Belirtmem gerekiyor ki ben ölçü kullanmadım...Paketleme yaparken dolap posedini kavanozun içine koyup doldurdum hem porsiyonlamak kolay oldu hepsi aynı ölçüde oldu hemde paketlenmesi kolay oldu sizde deneyin derim🥳🥳👏🏻👏🏻Oijinal tarifte ölçüler şu şekilde ;MALZEMELER2 kilo domates1 kilo patlıcanYarım kilo kırmızı biberYarım kilo yeşil biberTuzKızartmak için sıvıyağYAPILIŞISebzeleri yıkayıp kurulayalım.Domatesleri kabuklarını soyarak doğrayabilir veya rendeleyin.Kaynatacağımız tencereye 4-5 yemek kaşığı sıvıyağ ilave edelim domatesleri aktaralım kısık ateşte pişirin.bir yandan sebzeleri istediğiniz boyutta doğrayalım.Kızartma tencereye sıvıyağ ilave edip sebzeleri sırasıyla kızartalım.Suyunu çeken domatestesin içine aktaralım. Tuzunu atalım sebzelerle beraber 5-10 dakika kaynatalım ocağın altı açıkken sıcağı sıcağına kavanozlara dolduralım ters çevirelim.Kavanozların üzerini bezle örtelim iyice soğuyuncaya kadar üzerine açmayalım.kontrol edelim kapaklar içe çömüşse kapaklartutmuş demektir eğer bombeli ise tutmamıştır.Kavanozları güneş görmeyen serin yerde saklayabilirsiniz. Kullanacağınız zaman açıp ister ısıtarak kızartma gibi tüketebilirsiniz isterseniz soğuk çakşuka gibi tüketebilirsiniz veya yemeklerinize kullanabilirsiniz.Denemek isteyenlere şimdiden kolay gelsin. #kışhazırlıklarıİsteyen buzdolabı poşetlerine koyup dondurucuya atabilir. Ben dolap posedine koyup dondurucuda saklıyorum tadı hiç değişmiyor gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz ❣️❣️#kışlıksos #domatessosu #konserv edomates #kış a #hazırlık #kışy emekle ri #kızart ma #kapyabiber #domatesy emekleri #ya zyemekleri #konser veler #konserv eyapımı #kons erve #dondurucuf ikirleri
