#知って得する豆知識
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【千切りキャベツをお店レベルに美味しくする方法】
より詳しい説明はこちら（公式サイト）
https://gurumelabo.com/sengiricabbage/
無心でいくらでも食べ続けられる千切りキャベツ。
某とんかつチェーン店や人気金沢カレー店など、千切りキャベツをおかわり無料にしているところも多いですよね。
しかし、家でつくるとふわふわしゃきしゃきなお店のように美味しくできない…。
実はほんの一工夫するだけ、特殊な器具なども不要でふわふわ千切りキャベツが作れちゃいます。
そこでこの記事では、家でできる千切りキャベツをさらに美味しくする方法をご紹介します。
今回の動画を要約すると↓
————————————————
・新鮮キャベツの見分け方
* 葉の根本が綺麗な星型に伸びている
* 外側の葉がみずみずしく元気
* 茎の断面があまりカサカサしていない
* ずっしりと中身が詰まっている
* 芯が伸びすぎていない（時間が経つにつれて成長する）
* 中心部が黄色（時間が経つにつれて緑色になる）
・美味しい千切りキャベツの作り方
* 丸ごと切らず、葉を小分けにして切る
* 葉脈と直角なるように向きを調整し、繊維を断ち切るように刻む
* 切った千切りを1分〜2分ほど冷水に浸す
※グルメラボ調べ
————————————————
次回！！！
【伯方の塩、食卓塩、アジシオの違いって？】
について解説します！
このアカウントでは、
少しだけ暮らしを豊かにする、食品にまつわるライフハックを研究して発信しています！
- - - - - - - - -
「これってどうなの？」
のようなご質問やリクエストも随時受け付けております✊️
答えられる範囲で回答させていただきます！
- - - - - - - - -
.
※どこにでもいるような個人が調べてまとめている動画です。
情報の間違い、表現の仕方に問題がある可能性がありますのでご了承ください。
#ライフハック #雑学 #豆知識 #ライフハック術 #生活の知恵 #生活術 #ライフハック研究所 #雑学王 #雑学オタク #知って得する豆知識 #知って得する
より詳しい説明はこちら（公式サイト）
https://gurumelabo.com/sengiricabbage/
無心でいくらでも食べ続けられる千切りキャベツ。
某とんかつチェーン店や人気金沢カレー店など、千切りキャベツをおかわり無料にしているところも多いですよね。
しかし、家でつくるとふわふわしゃきしゃきなお店のように美味しくできない…。
実はほんの一工夫するだけ、特殊な器具なども不要でふわふわ千切りキャベツが作れちゃいます。
そこでこの記事では、家でできる千切りキャベツをさらに美味しくする方法をご紹介します。
今回の動画を要約すると↓
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・新鮮キャベツの見分け方
* 葉の根本が綺麗な星型に伸びている
* 外側の葉がみずみずしく元気
* 茎の断面があまりカサカサしていない
* ずっしりと中身が詰まっている
* 芯が伸びすぎていない（時間が経つにつれて成長する）
* 中心部が黄色（時間が経つにつれて緑色になる）
・美味しい千切りキャベツの作り方
* 丸ごと切らず、葉を小分けにして切る
* 葉脈と直角なるように向きを調整し、繊維を断ち切るように刻む
* 切った千切りを1分〜2分ほど冷水に浸す
※グルメラボ調べ
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