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#いんげん豆

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#大切なひとを守ろう #小松菜ナムル#ニラと卵炒め#温野菜残り物#いんげん豆 #お腹一杯#ヤギになりそう#メェメエ🐐 created by 🌍WAKAniyan🌍 with Nana Kurasono, Ebina Shounen Shoujo Gasshoudan's Ningen tte Iina
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\別茹で不要!子供も爆食/
『クリーミーカレーのマカロニグラタン』

大人も子供もだ〜いすきな
具材でカレーグラタンを作りました💕

今回は子供でも食べやすくするために
インゲンは早めに入れて、柔らかめに
煮ています🍲

インゲンの食感があるほうが好きな方は、
③の煮込み時間が終わる2分前くらいに
入れてくださいね✨

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🟥@teikuuhikou_kitchen ◀他のレシピはコチラ✨

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【材料】※2人前
■マカロニ(8分ゆで)120g
■いんげん      6本
■たまねぎ      1/4個
■ウインナー     4本
■カレー粉      大さじ1
■薄力粉       大さじ4
■オリーブオイル      大さじ1
■バター       20g
■塩コショウ     少々
■ピザ用チーズ    適量
■粉パセリ      適量

(A)牛乳       280ml
(A)水        500ml
(A)コンソメの素    小さじ1
(A)砂糖      小さじ1

①たまねぎは1cm幅の角切り、ウインナーは5ミリ幅の小口切り、いんげんはヘタと筋をとり3cm幅に切る。

②中火に熱したフライパンにオリーブオイルを敷き、玉ねぎを炒める。しんなりしてきたらいんげんとウインナーを加えてさっと炒める。火を止めて、薄力粉、カレー粉を加えて全体にまぶし(A)を加えて混ぜ合わせる。

③強火にしてフツフツと沸いたら、弱火にしてマカロニとバターを加えて時々混ぜながら8分煮る。マカロニが柔らかくなっているのを確認したら塩コショウで味を整える。
※マカロニがまだ硬い場合は追加で加熱して調整してね!水分が少なくなってきたら50mlずつ水を足しながら煮込んでね!

④グラタン皿に③を入れて、ピザ用チーズをのせる。トースターで7~8分焼き目がつくまで焼いたら粉パセリをふりかけて完成です。

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🟥@teikuuhikou_kitchen ◀他のレシピはコチラ✨

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\ご飯がすすむ!コク旨おかず/
『インゲンと人参のピリ辛肉味噌炒め』

丼にしてもよし!おつまみにもよし!
お弁当のおかずとしても大活躍!
我が家ではすぐなくなるので
タッパーに沢山作ってストックしてます✨
これを作る時はご飯を多めに炊きましょうね🍚

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🟥@teikuuhikou_kitchen ◀他のレシピはコチラ✨

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【材料】※1〜2人前
■人参        1/2個
■いんげん      120g 
■ひき肉       100g
■胡麻油       大さじ1
■塩         ひとつまみ
■糸唐辛子      適量

【A】みりん     大さじ1
【A】酒        大さじ1
【A】合わせ味噌   小さじ1
【A】砂糖      小さじ1
【A】オイスターソース    小さじ1
【A】豆板醤     小さじ1
【A】ショウガチューブ   小さじ1
【A】ニンニクチューブ    小さじ1/2
【A】鶏ガラスープの素  小さじ1/2
【A】醤油      小さじ1/2

【作り方】
①いんげんはヘタと筋を取り除き、4cm幅に切る。人参は厚さ5ミリの細切りにする。
【A】は混ぜ合わせておく。

②インゲンを耐熱ボウルに入れ、塩をまぶしたらふんわりとラップをかけて600wのレンジで2分加熱する。加熱後は冷水にさっと浸して水気を切っておく。
【ポイント】
塩をまぶして加熱して冷水に浸すと、加熱後の変色を防げるよ!

③中火に熱したフライパンに胡麻油を敷き、人参がしんなりするまで炒める。ひき肉を加えて火が通ったら【A】を加えて汁気が少なくなるまで炒める。

④インゲンを混ぜ入れ、さっと炒めたら、器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。

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