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Inspiring Journey Background Music (Upbeat, Indie, Instrumental) - Instrumental

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🥧BIZCOCHO GENOVÉS🥧El de toda la vida!!
Receta escrita con tips y consejos para que te salga perfecto✅

🍰🍓TARTA FRAISIER-Parte 1

Tenia pendiente traeros la receta de la tarta fraisier asi que la he dividido en 3 y lo primero que os dejo es el bizcocho genovés que no solo os sirve para esa tarta sino para cualquier otra,también para desayunos y meriendas,está riquísimo!!

La semana pasada compartí por stories un genovés que hice para una tarta y algunos me dijisteis que se os resiste y no os sale bien así que espero que os sirvan de algo los consejos que os dejo para que os quede perfecto!!

INGREDIENTES para un molde de 18-20 cm
-4 huevos de mis gallinas
-120 gr de azucar
-120 gr de harina de trigo todo uso

❌No lleva levadura química❗️

🖌️La regla que a mi me han enseñado en mi casa para hacer este bizcocho es echar 30 gr de azúcar y harina por cada huevo,calcula estos dos ingredientes en base al número de huevos que utilices!
🖌️Podéis aromatizarlo con lo que más os guste!
Si queréis añadir mantequilla serían 5 gr por cada huevo
🖌️El batido de los huevos es fundamental,si la masa no te queda esponjosa y llena de aire es mejor añadir una cdita de levadura química para salvar el bizcocho,porque no te subirá bien!
🖌️Las claras se montan con una pizca de sal sólo hasta que crean picos suaves,cuando ves que la batidora deja marcas ,para de batir!
🖌️Monta muy bien las yemas,es importante meter aire en ambas.

🖌️Mezcla las claras con las yemas con movimientos envolventes con unas varillas de mano o una cuchara,si no con una espátula.
🖌️La harina igual,con movimientos envolventes y poco a poco
🖌️Las paredes del molde es mejor no engrasarlos,de esta forma el bizcocho se va agarrando y sube mejor

🖌️La temperatura del horno no puede pasar los 180 grados,si tú horno es fuerte hornea a 160-170 sino a 180.Precaliéntalo antes
🖌️En el molde de 18 cm tarda 30 mins a 180 grados en mi horno,a los 25 minutos es mejor comprobarlo.
🖌️Si se baja un poco es normal,lo que no sería normal es que se aplastara mucho y que se apelmazara.

#bizcochogenoves #genovesa #bizcochocon3ingredientes #bizcochobasico #bizcochoparatartasesponjoso #bizcochodevainilla
🥃 Vasitos de oreo borrachos 🥃

Los postres con galletas oreo siempre son una apuesta segura 🔝. Sabes que al 99% de la gente le va a gustar si no es al 100% 👌

Y para la gente que es fan n.º 1 de estas galletas, tenéis que saber que hoy es el Día Mundial de las OREO 🌍.

Así que para celebrarlo hemos preparado unos 𝘃𝗮𝘀𝗶𝘁𝗼𝘀 𝗯𝗼𝗿𝗿𝗮𝗰𝗵𝗼𝘀 𝗱𝗲 𝗼𝗿𝗲𝗼.

Por curiosidad, ¿vosotros separáis la oreo y os coméis todo por separado? 🤣

👇 Por aquí abajo os dejamos la receta para que probéis en casa 👇

INGREDIENTES

1 paquete de galletas oreo doble crema
135 ml de nata de montar
1 yema de huevo
150 g de mascarpone
150 ml de leche
20 ml de licor de avellanas

ELABORACIÓN:

1. Primero separa, por un lado, la crema y por otro las galletas.

2. En un recipiente, bate la crema de las galletas junto con la yema de huevo.

3. Cuando esté integrado, agrega la nata y vuelve a batir. Luego, añade el queso mascarpone y bate hasta conseguir una mezcla homogénea. Reserva.

4. En un bol, mezcla la leche con el licor de avellanas. Sumerge una galleta y colócala en el fondo de un vaso. Cubre con la mezcla de la crema y el mascarpone y repita el proceso hasta llenar el recipiente. Reserva.

5. Tritura el resto de las galletas hasta conseguir un polvo fino y después espolvorea por encima de los vasitos.

6. Deja enfriar en la nevera

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