CHEAT LAHMACUN 🇹🇷 This is one of my favorite quick lunches, inspired by a Turkish lahmacun but simplified and full of protein. 😇 Much love Maya ✨ RECIPE (1 serving, 15min prep time): -100g (smoked) tofu, firm tofu works as well Grate in a bowl -1 Tbsp tomato paste -1 Tsp each paprika and cumin -1/2 Tsp garlic powder -salt, parsley and cilantro to taste Mix everything. Press on a wrap and fry in some oil for 4-5mins each side. -1/3 small cucumber -2 small Tomatoes -parsley and lemon juice Mix and add to the wrap with a sauce of your choice (I used sriracha Mayo). Roll it up and enjoy. - CHEAT LAHMACUN 🇹🇷 Das ist eines meiner liebsten schnellen Mittagessen, inspiriert von einem türkischen Lahmacun, aber seeehr vereinfacht und voller Proteine. 😇 Viel Liebe Maya ✨ REZEPT (1 Portion, 15 Minuten Zubereitungszeit): -100g (geräucherter) Tofu, Naturtofu geht auch. In eine Schüssel reiben -1 EL Tomatenmark -je 1 TL Paprika und Kreuzkümmel -1/2 TL Knoblauchpulver -Salz, Petersilie und Koriander nach Geschmack Alles vermischen. Auf eine Tortilla drücken und in etwas Öl auf jeder Seite 4–5 Minuten braten. -1/3 kleine Gurke -2 kleine Tomaten -Petersilie und Zitronensaft Mischen und mit einer Sauce deiner Wahl auf den Wrap geben (ich habe Sriracha Mayo verwendet). Rollen und genießen. #easyveganmeals #easyrecipes #quickveganrecipes #quickrecipes #veganlunch #veganfood