침샘 폭행하는 악마레시피. Pork rib kimchi stew ✨등갈비 김치찜✨ - 돼지 등갈비 3인분 기준 15대를 준비해 끓는 물에 청주를 붓고 등갈비를 넣은 뒤 한번 끓어오르면 불을 끄고 찬물에 헹궈 준다 - 등갈비에 고춧가루 2T, 간장 1T, 혼합장1T(멸치액젓1:참치액젓1:국간장1의 비율), 생강 즙 1T, 청주 2T, 미림 1T, 매실청 1T, 꿀 1T, 마늘 2T, 참기름 약간을 넣고 양념해 준다 - 묵은지에 등갈비를 하나씩 말아준다 - 냄비에 돌려 담아주고 남은 김칫 국물과 끓는 물을 자작하게 부어준 다음 코인 육수나 가루 육수를 넣어준다 - 끓이는 중간에 파와 고추를 넣어준다 - 30분 정도 끓여 완성한다 ✨명란 달걀말이✨ - 달걀 10개를 볼에 깨 넣고 소금 약간을 넣어 풀어준다 - 달걀물을 채망에 걸러준다 - 다진 파와 껍질 벗긴 명란을 넣고 섞어준다 - 팬에 달걀물을 부어가며 잘 말아준다 ✨Grilled Short Rib Kimchi Stew✨ - Prepare 15 pieces of pork short ribs for 3 servings. - Bring a pot of water to a boil and add cheongju (clear rice wine). - Once it boils, add the short ribs, then turn off the heat and rinse them in cold water. - Season the short ribs with 2T Korean red pepper flakes, 2T soy sauce, 1T ginger juice, 2T cheongju, 1T mirin (sweet rice wine), 1T plum extract, 1T honey, 2T minced garlic, and a little sesame oil. - Roll each short rib with kimchi. - Place them in a pot and pour in the remaining kimchi juice and some boiling water until half way immersed. - Add coin broth or powdered broth. - Add green onions and red chili peppers halfway through cooking. - Simmer for about 30 minutes until it‘s done. ✨Mentaiko (Spicy Cod Roe) Rolled Omelette✨ - Crack 10 eggs into a bowl and add a pinch of salt. Beat the eggs. - Strain the beaten eggs through a sieve. - Add chopped green onions and peeled mentaiko (spicy cod roe) to the egg mixture and mix well. - Pour the egg mixture into a pan and roll it up while cooking. #등갈비김치찜만드는법 #김치찜먹방 #김치찜만들기 #묵은지김치찜 #등갈비김치찜 #돼지고기김치찜 #김치찜황금레시피 #돼지등뼈김치찜 #등뼈김치찜만들기 #koreanfood #kimchi #kimchistew #kimchirecipe #요리하는여자 #쿡스타그램 #홈쿡 #틱톡푸드 #틱톡요리