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Yupik

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🥜 Discover our large healthy selection of ingredients & snacks

You’re never too old for hot chocolate! Yupik’s Organic Drinking Chocolate makes it very easy to whip up a cup. ☕🤤 I added Yupik’s Chaga Mushroom Powder for extra health benefits. It is one of the best sources of antioxidants, provides a great boost to the immune system and is even wonderful for your skin. You won't even notice the taste in this delicious cup of hot chocolate! ✨🍄⁠

1 heaping tsp. Yupik Organic Drinking Chocolate, vegan⁠
1 tsp. Yupik Organic Chaga Powder⁠
½ c. boiling water⁠
½ c. warm plant milk of your choice⁠
Additional sweetener to taste⁠

Simply combine the drinking chocolate, chaga powder, boiling water and warm milk. Stir and enjoy. You may add a sweetener as well! ⁠

-⁠

On n'est jamais trop vieux pour un chocolat chaud! C’est super facile de préparer une tasse avec le chocolat à boire biologique de Yupik. ☕🤤 J'ai ajouté de la poudre de champignon chaga Yupik pour plus de bienfaits. C'est l'une des meilleures sources d'antioxydants; elle renforce considérablement le système immunitaire et est merveilleuse pour la peau. Vous ne remarquerez même pas son goût dans cette délicieuse tasse de chocolat chaud! ✨🍄⁠

1 grande c. à café de chocolat à boire bio végan Yupik⁠
1 c. à café de poudre de chaga bio Yupik⁠
½ c. d'eau bouillante⁠
½ c. de lait végétal chaud de votre choix⁠
Édulcorant supplémentaire au goût⁠

Combiner le chocolat à boire, la poudre de chaga, l'eau bouillante et le lait chaud. Remuez et dégustez. Vous pouvez également ajouter un sucre de votre choix!⁠

#drinkingchocolate #chaga #chagamushroom #mushroomhotchocolate #veganhotchocolate #cocoa #bulkcanada
These paleo and plant based grain free tortillas are so tasty and versatile. 😋 The cauliflower reduces the carbs and adds more nutrients while the cassava flour gives them a chewy texture. These are the ultimate tortilla for taco night! 🌮🎊⁠

These also make a great flatbread for dipping in your favorite curry, spread or dip! ⁠

Ingredients:⁠
1 c. Yupik Organic Cassava Flour⁠
½ c. Yupik Organic Cauliflower Flour⁠
1 tsp. salt⁠
1 ½ c. warm water⁠
½ c. olive or avocado oil⁠

Directions:⁠
In a medium bowl, whisk together cassava flour, cauliflower flour and salt. ⁠

Add warm water and oil and stir until a dough forms. Allow the dough to rest for 5 min.⁠

Form a round dough and cut in half. Divide each half into 6 balls. ⁠

On a parchment paper, slightly flatten a ball with some extra cassava flour. Very gently, roll out the ball starting from the center, turning the parchment each time to form a round tortilla. Add cassava flour to make sure it doesn’t stick. Roll until approx. ¼ inch thick or less. Stop rolling before the dough begins to crack. ⁠

Heat up a dry pan over medium heat. Gently flip the tortilla from the parchment to your hand and place on the hot pan. Cook 30-45 seconds each side until it begins to puff and brown. Place on a plate and repeat. ⁠

Tortillas are best served warm. If you are not using them right away, store in an airtight container or bag and warm quickly on a hot pan before serving. ⁠

-⁠

Ces tortillas paléo à base de plantes sont si savoureuses et polyvalentes. 😋 Le chou-fleur réduit les glucides et ajoute plus de nutriments, tandis que la farine de manioc leur donne une texture moelleuse. Ce sont les tortillas ultimes pour les soirées tacos! 🌮🎊⁠

Elles sont également un excellent pain plat à tremper dans votre curry, tartinade ou trempette préférée! ⁠

Ingrédients:⁠
1 c. de farine de manioc bio Yupik⁠
½ c. de farine de chou-fleur bio Yupik⁠
1 c. à café de sel⁠
1 ½ c. d'eau chaude⁠
½ c. d'huile d'olive ou d'avocat⁠

#paleobread #paleotortilla #cauliflowerbread #cassavaflour #paleosnacks #grainfree #grainfreebread #grainfreetortilla #vegan #veganrecipes #grainfreerecipes
This super easy instant pot barley risotto makes a great meal that you can set and forget. 😋⏲️ Did you know that barley contains twice the amount of calcium and fiber as rice and is also rich in magnesium? It also adds depth to your meal with its chewy texture and nutty flavor.⁠

Ingredients:⁠
2 tbsp. olive oil⁠
1 large onion, finely diced ⁠
450g mushrooms (cremini, white, oyster), sliced⁠
½ c. dry white wine⁠
1 ½ c. Yupik Pot Barley ⁠
1 tbsp. fresh rosemary, finely chopped⁠
1 tbsp. fresh thyme, finely chopped⁠
2 ¾ c. water⁠
3 tbsp. Yupik Vegetable Soup Base⁠
3 tbsp. plant-based butter⁠
¼ c. plant-based parmesan cheese, grated⁠
¼ c. fresh parsley, chopped⁠
Salt & pepper to taste⁠

Method:⁠
Turn your instant pot to saute. Add onion and olive oil and saute until softened. Add mushrooms and saute through. Add white wine and saute for 3-5 minutes. Add pot barley, fresh herbs, water and vegetable soup base and pressure cook on high for 27 min. Once it’s completed, allow it to naturally release for 10 min. Stir in butter, parmesan cheese, parsley, salt and pepper and enjoy! ⁠

-⁠

Ce risotto à l'orge est super facile à préparer dans l'autocuiseur: c’est un excellent repas que vous pouvez assembler et oublier. 😋⏲️ Saviez-vous que l'orge contient deux fois plus de calcium et de fibres que le riz? C’est une graine qui ajoute de la texture et de la profondeur à ce risotto.⁠

Ingrédients:⁠
2 c. à soupe d'huile d'olive⁠
1 gros oignon, finement haché⁠
450 g de champignons, tranchés⁠
½ t. de vin blanc sec⁠
1 ½ t. d’orge décortiqué Yupik⁠
1 c. à soupe de romarin frais, finement haché⁠
1 c. à soupe de thym frais, finement haché⁠
2 ¾ tasses d'eau⁠
3 c. à soupe de base de soupe aux légumes de Yupik⁠
3 c. à soupe de beurre à base de plantes⁠
¼ t. de fromage parmesan à base de plantes, râpé⁠
¼ t. de persil frais, haché⁠
Sel et poivre au goût⁠

#barley #risotto #healthrisotto #barleyrisotto #bulkcanada #mushroomrisotto #mushroomandthyme #falldinnerideas #plantbaseddinnerideas #vegandinnerideas #instantpotdinnerideas #instantpotdinners #instantpotideas #veganinstantpot #plantbasedinstantpot #wintermeals
Gnocchi is a delicious comfort food with endless sauce options. Today I made a VERY simple gnocchi using Yupik’s Organic Sweet Potato Powder. 🍠💥 I didn’t have a gnocchi board on hand so I chose a very simple handmade method to form them. 😋⁠

I served it with a brown butter sauce and crispy sage to keep the dish simple and beautiful. ⁠

Ingredients:⁠
4 ½ c. cooked potato, riced (not packed)⁠
1 ¾ c. all purpose flour⁠
¾ c. Yupik Organic Sweet Potato Powder⁠
2 tbsp. olive oil⁠
1 tsp. salt⁠

Directions:⁠
In a large bowl, mix together riced potatoes, salt and olive oil. Add flour and sweet potato powder. Mix well. Knead the dough with your hands. It will take some time to get the flour to absorb and form a dough. If it’s too dry, add a splash of olive oil.⁠

Take a small section of the dough at a time, roll it into a ¾ inch thick roll and slice into ½ inch slices. If you have a gnocchi board, feel free to use that. ⁠

Bring a large pot of water to boil. Salt the water and add half of the gnocchi. Allow it to boil. Once the gnocchi float to the top, remove them and cook the remaining half. ⁠

In a saucepan over medium heat, melt ½ cup butter (or vegan butter). Stir constantly until the butter begins to brown and smell nutty. Add fresh sage leaves and allow them to crisp. Remove from heat, add gnocchi, stir, and serve. ⁠

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Les gnocchis sont un délicieux plat réconfortant avec des options de sauce infinies. Aujourd'hui, j'ai préparé des gnocchis TRÈS simples en utilisant la poudre de patate douce bio Yupik. 🍠💥 Je n'avais pas de planche à gnocchis, j'ai donc choisi une méthode artisanale très simple pour les former. 😋⁠

Je les ai servis avec une sauce au beurre brun et de la sauge pour un plat simple et beau. ⁠

Ingrédients:⁠
4 ½ c. de pommes de terre cuites, passées dans un presse-purée⁠
1 ¾ c. de farine tout usage⁠
¾ c. de poudre de patate douce bio Yupik⁠
2 c. à soupe d'huile d'olive⁠
1 c. à café de sel⁠

#sweetpotatognocchi #sweetpotatopowder #sweetpotatoflour #simplegnocchi #plantbasedgnocchi #vegangnocchi #bulkcanda #brownbutter #pastatime #homemadepasta #veganpasta #plantbasedpasta
This healthier alternative to the popular coconut chocolate bar is totally decadent. 🥥🤎 It's simple to make and is loaded with healthy fats to feed your brain! It contains no nuts so it’s a great treat for school lunches! 🎒😋

2 ¼ c. Yupik Desiccated Coconut, fine
1 ¼ c. coconut cream
⅓ c. maple syrup
¾ c. Yupik Organic Coconut Flour
⅓ c. Yupik Organic Cacao Powder, raw
4 tbsp. Yupik Organic Coconut Oil, softened
2 tbsp. maple syrup
¼ tsp. salt
½ c. dark chocolate chips

Combine the coconut, coconut cream and maple syrup in a bowl. Set aside.

In another bow, combine coconut flour, cacao powder, coconut oil, maple syrup and salt. Mix until it forms a crumbly dough. Press evenly into a parchment lined 8x8 pan and place in the freezer for 10 min.

Remove from the freezer and add coconut mixture on top, pressing evenly to form the next layer. Place in the freezer for 10 min.

Remove the pan from the freezer. In a microwave safe bowl, melt the chocolate chips, stirring every 30 seconds. Pour over the coconut layer and place back in the freezer to solidify. Cut and enjoy!

Store in an airtight container in your fridge or freezer.

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Cette alternative saine aux barres choco-coco est totalement décadente. 🥥🤎 C’est une recette simple remplie de graisses saines et nourrissantes! Elle ne contient pas de noix, c'est donc une excellente gâterie pour les collations à l'école! 🎒😋

2 ¼ c. de noix de coco séchée Yupik, fine
1 ¼ c. de crème de coco
⅓ c. de sirop d'érable
¾ c. de farine de noix de coco bio Yupik
⅓ c. de poudre de cacao bio Yupik, crue
4 c. à soupe d'huile de coco bio Yupik, ramollie
2 c. à soupe de sirop d'érable
¼ c. à thé de sel
½ c. de pépites de chocolat noir

Mélanger la noix de coco, la crème de coco et le sirop d'érable dans un bol. Réserver.

Dans un autre bol, mélanger la farine de coco, la poudre de cacao, l'huile de coco, le sirop d'érable et le sel. Mélanger pour obtenir une pâte brisée. Presser uniformément dans un moule 8x8 tapissé de papier parchemin et placer au congélateur pendant 10 min.

#bountybars #coconutbar #chocolatecoconut #coconut #coconutflour #grainfree #cacao #cacaorecipes #organiccacao #superfood #plantbased #vegan #love
Pot barley is so much more than just a soup ingredient! It’s nutritionally dense and offers a nice texture in a salad. I paired it with a simple apple, fennel and arugula salad and topped it with toasted pecans and dried barberries. 🍎🌿🫐 These tart berries are packed with antioxidants, great for your gut, your skin, and even your teeth! ✨

Ingredients:
Juice of 1 lemon
¼ c. olive oil
¼ tsp salt
Pepper
1 tsp. lemon zest
1 tsp. white wine vinegar
1 tsp. Dijon
2 tbsp. maple syrup

¾ c. Yupik Pot Barley
2 c. water
½ tsp. salt

1 small apple, sliced very thin
1 small fennel bulb, sliced very thin
Bed of arugula
⅓ c. Yupik Organic Pecans
¼ c. Yupik Natural Dried Barberries

Directions:
Rinse the pot barley thoroughly. Add it to the instant pot along with water and salt. Pressure cook on high for 25 min. Allow it to rest and release naturally for 15 min. Rinse thoroughly under cold water and drain completely.

In a frying pan over medium heat, toast pecans until they become fragrant. Chop and set aside.

Mix dressing ingredients in a mason jar, shake to combine.

Arrange arugula as the base of the salad, top with barley, apple, fennel, pecans and barberries. Add dressing, toss and serve.



L'orge décortiqué est bien plus qu'un simple ingrédient pour la soupe! C’est une graine nutritive qui offre une texture agréable dans les salades. Je l'ai combiné à une simple salade de pommes, de fenouil et de roquette garnie de pacanes grillées et de berberis séchées. 🍎🌿🫐 Ces baies acidulées regorgent d'antioxydants et sont excellentes pour votre intestin, votre peau et même vos dents! ✨

Ingrédients:
Jus d'un citron
¼ c. d'huile d'olive
¼ de c. à café de sel
Poivre
1 c. à café de zeste de citron
1 c. à café de vinaigre de vin blanc
1 c. à café de dijon
2 c. à soupe de sirop d’érable

¾ c. d’orge décortiqué Yupik
2 c. d'eau
½ c. à café de sel

1 petite pomme, coupée en tranches très fines
1 petit bulbe de fenouil, coupé en tranches très fines
Lit de roquette
⅓ c. de pacanes bio Yupik
¼ c. berberis séchées naturelles Yupik

#barberries #barleysalad #barleyrecipes #fennelsalad #fennel #summersalad #saladrecipes #lunchideas #summerlunchideas #bulkcanada #organiccanada
If you want the satisfaction of the infamous chocolate hazelnut spread without all the processed ingredients and sugars, make this NOW! Hazelnuts are loaded with omega 3’s and are a great source of antioxidants. 🍫🌰⁠

1 ¼ c. Yupik Organic Hazelnuts⁠
1 ½ c. rolled oats⁠
1 c. Yupik Organic Medjool Dates, pitted⁠
½ c. maple syrup⁠
⅓ c. Yupik Organic Cocoa Powder⁠
1 tbsp. coconut oil⁠
½ tsp. salt⁠
2 c. Yupik Organic Vegan Dark Chocolate Chips⁠

Preheat oven to 350℉. Spread the hazelnuts on a baking sheet and bake for 10 minutes. Wrap the hazelnuts in a tea towel and let sit for 5 min. Then vigorously rub the nuts in the towel to remove the skins. It's ok if there are some skins left. ⁠

In a food processor, pulverize oats until super fine. Set aside. Add hazelnuts to a food processor and grind into a meal. Do not process long enough to form butter. ⁠

Add ground oats, dates, maple syrup, cocoa powder, coconut oil, and salt to form a dough.⁠

Press into a parchment lined loaf pan. Press and flatten until even and smooth. Place in the freezer for 3 hours to set. ⁠

In a microwave safe bowl, melt chocolate chips, stirring every 30 seconds. ⁠

Remove the pan from the freezer. Using a spoon, spread the melted chocolate evenly over the loaf. Allow it to harden, cut and enjoy! Store in an airtight container in the refrigerator or freezer.⁠

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Si vous voulez retrouver la satisfaction de la fameuse tartinade au chocolat et aux noisettes sans tous les sucres et ingrédients transformés, préparez cette recette MAINTENANT! Les noisettes sont pleines d'oméga 3 et sont une excellente source d'antioxydants. 🍫🌰⁠

1 ¼ t. de noisettes bio Yupik⁠
1 ½ t. de flocons d'avoine⁠
1 t. de dattes Medjool bio Yupik, dénoyautées⁠
½ t. de sirop d'érable⁠
⅓ t. de poudre de cacao bio Yupik⁠
1 c. à soupe d'huile de coco⁠
½ c. à thé de sel⁠
2 t. de pépites de chocolat noir végétalien bio Yupik⁠

#nutella #hazelnuts #organichazelnuts #energybars #dates #vegannutella #plantbasedtreats #vegantreats #organiccanada #organictreats #homemadechocolate #organichocolate
White Chocolate and Macadamia Cookies! This easy recipe is a crowd pleaser in our home, give it a try and let us know how they turn out 😋

2.5 cups flour
1 tsp baking soda
1/2 tsp salt
3/4 cup unsalted butter, room temp
1 cup brown sugar
1/2 cup white sugar
2 large eggs
2 tsp vanilla extract
1 cup Yupik White Chocolate Chips
1 cup Yupik Macadamia Nuts, chopped
1 tbsp milk

Whisk together dry ingredients and set aside.
In a mixer, cream butter and sugars together until fluffy. Add eggs one at a time followed by vanilla, until well combined.
Slowly add dry ingredients and mix until the dough combined. Add milk and mix on low just until incorporated. Fold in white chocolate and macadamia nuts.
Spoon 2 tbsp per cookie onto parchment lined baking sheets and refrigerate for at least 1 hour.

Remove cookies, preheat oven to 350°F. Bake on middle rack for 9-10 minutes or until edges start to turn golden.
Remove cookies & allow to cool on baking sheets for 5 minutes before transferring to a wire rack to cool completely.

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Biscuits au Chocolat Blanc et aux Noix de Macadamia! Cette recette facile est un plaisir pour tous dans notre maison, essayez-la et partagez le résultat avec nous😋.

2,5 tasses de farine
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de sel
3/4 de tasse de beurre non salé, à température ambiante
1 tasse de sucre brun
1/2 tasse de sucre blanc
2 gros œufs
2 cuillères à café d'extrait de vanille
1 tasse de Pépites de Chocolat Blanc Yupik
1 tasse de Noix de Macadamia Yupik, hachées
1 cuillère à soupe de lait

Mélanger au fouet les ingrédients secs et mettre de côté.
Dans un batteur, battre le beurre et les sucres en crème jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Ajouter les œufs un par un, puis la vanille, jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.
Ajouter lentement les ingrédients secs et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit combinée. Ajouter le lait et mélanger à faible intensité jusqu'à ce que la pâte soit incorporée. Ajouter le chocolat blanc et les noix de macadamia.

#easyrecipe #dessert #chocolatecookies #cookierecipe #cookiesofinstagram #whitechocolate #homemade #edit #reelitfeelit #chocolatechipcookies #ohmygoodies
Banana muffins on their own are top notch. Add my pecan crunch topping and it’s a game changer! 🍌😋 Pro tip: I always use frozen ripe bananas (frozen in the peel). Their liquid texture after defrosting is gold! 💛 Here’s what you’ll need:

2+1/2 cups flour
1 tbsp. baking powder
1 tsp. baking soda
1 tsp. cinnamon
1/2 tsp. salt
1/3 cup vegetable oil
1/2 cup white sugar
1/2 cup brown sugar
2 large eggs
3/4 cup milk
2 tsp. vanilla extract
3 frozen bananas, thawed & mashed
2/3 cup Yupik Pecan Halves, chopped

For the pecan crunch topping, mix the following:
1/2 cup Yupik Organic Rolled Oats
1/3 cup Yupik Pecan Halves, chopped
1/2 cup brown sugar
2 tbsp. flour
2 tbsp. melted butter

Preheat oven to 425℉. Line muffin tin with 12 liners. In a large bowl, whisk together all dry ingredients. In a separate bowl, mash bananas. Whisk in oil, sugars, eggs, milk & vanilla.
Pour wet ingredients into dry. Using a rubber spatula, stir until almost combined. Fold in pecans.
Divide batter into liners and top with the pecan crunch mix. Bake 5 minutes at 425℉. Reduce heat to 375℉ and bake for another 12-15 minutes or until a toothpick inserted into the centre comes out clean.

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Les muffins à la banane sont excellents: ajoutez ma garniture aux pacanes et ils deviennent exceptionnels! 🍌😋 Petit conseil: j'utilise toujours des bananes mûres congelées (dans la peau). Leur texture liquide est idéale après la décongélation! 💛 Voici ce dont vous aurez besoin:

2+1/2 tasses de farine
1 c. à soupe de poudre à pâte
1 c. à café de bicarbonate de soude
1 c. à café de cannelle
1/2 c. à café de sel
1/3 tasse d'huile végétale
1/2 tasse de sucre blanc
1/2 tasse de sucre brun
2 gros œufs
3/4 tasse de lait
2 c. à café d'extrait de vanille
3 bananes surgelées, décongelées et écrasées
2/3 tasse de pacanes en morceaux Yupik, hachées

Pour la garniture aux pacanes, mélanger les ingrédients suivants:
1/2 tasse de flocons d'avoine biologique Yupik
1/3 tasse de pacanes en morceaux Yupik, hachées
1/2 tasse de cassonade
2 cuillères à soupe de farine
2 c. à soupe de beurre fondu

#easyrecipe #bananas #banananut #muffins #crumble #muffinrecipe #bakerystyle #edit #bakery #baking #homemade #ohmygoodies
This dairy free panna cotta is such a sweet and simple recipe to serve on a warm day. Make a simple compote of fresh summer fruit to top this beautiful dessert.🥥🍒🍋⁠

2 c. Yupik Organic Coconut Milk⁠
2 tsp. vanilla extract⁠
½ c. Yupik Organic Cane Sugar⁠
2 tsp. agar powder⁠

In a small saucepan, combine all ingredients. Whisk until smooth. ⁠

Bring mixture to a boil over medium heat, stirring constantly. Once it has reached a boil, boil for 2 min. Remove from heat and allow it to cool for 5 min. ⁠

Stir and pour mixture into 4 serving dishes. Place in the fridge for 2-3 hours to set.⁠

Serve with a fruit compote and garnish with fresh mint. ⁠

If you have leftover coconut milk, check out our creamy popsicle recipe! ⁠

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Cette panna cotta sans produits laitiers est une recette simple et sucrée à servir lors d'une journée d’été. Préparez une simple compote de fruits frais pour garnir ce beau dessert. 🥥🍒🍋⁠

2 t. de lait de coco bio Yupik⁠
2 c. à thé d'extrait de vanille⁠
½ t. sucre de canne bio Yupik⁠
2 c. à thé de poudre d'agar⁠

Dans une petite casserole, mélanger tous les ingrédients. Fouetter jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. ⁠

Porter le mélange à ébullition à feu moyen en remuant constamment. Une fois l'ébullition atteinte, laisser bouillir pendant 2 min. Retirer du feu et laisser refroidir pendant 5 minutes. ⁠

Remuer et verser le mélange dans 4 plats de service. Placer au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures pour qu'il prenne.⁠

Servir avec une compote de fruits et décorer de menthe fraîche. ⁠

S'il vous reste du lait de coco, découvrez notre recette de popsicle crémeux!⁠

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What I love most about this salad is that you can make it with anything toppings you want! I stopped at my local farmers market and picked up what I could find and what was in season. Feel free to swap out for other veggies such as snap peas, carrots, radishes, blanched, chopped beans, etc. The real stars of this show are the incredible crispy topping made out of baked quinoa and the fresh basil vinaigrette.

1 small head of lettuce, chopped
1 ear of corn, cooked and cut off the cob
1 red pepper, sliced
1 small yellow zucchini, quartered and diced
1 small green zucchini, quartered and diced
1 c. cucumber, diced
½ pint cherry tomatoes, halved
⅓ c. chopped red onion, diced
1 ½ c. snow peas, sliced thinly
¼ c. fresh parsley, chopped
¼ c. fresh basil, chopped
edible flowers (optional)
¼ c. Yupik’s Pistachios Roasted, unsalted
1 c. Yupik’s Organic tri-color quinoa white, red and black, cooked
2 tbsp. olive oil
½ tsp. salt

Dressing:
½ c. fresh lemon juice
½ c. olive oil
½ c. fresh basil, packed
1 tsp. dijon mustard
2 tsp. maple syrup
¼ tsp. salt

Preheat oven to 400. In a small bowl, toss cooked quinoa with olive oil and salt. Spread in a single layer on a parchment lined baking sheet. Bake for 25-30 minutes stirring halfway through. Set aside to cool.

Over medium heat, saute zucchini until tender in a splash of olive oil. Set aside to cool.

Assemble the salad, add dressing, toss and serve!

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Ce que j'aime le plus de cette salade, c'est que tout est possible! Je me suis arrêtée au marché local et j’ai choisi ce que j'ai pu trouver et ce qui était de saison. N'hésitez pas à remplacer les légumes par d'autres, comme des pois mange-tout, des carottes, des radis, des haricots blanchis et hachés, etc. Les véritables vedettes de ce plat: l'incroyable garniture croustillante faite de quinoa cuit et la vinaigrette au basilic frais.

Vinaigrette :
½ c. de jus de citron frais
½ c. d'huile d'olive
½ c. de basilic frais
1 cuillère à café de moutarde de dijon
2 cuillères à café de sirop d'érable
¼ c. à thé de sel

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