yooohachi
ジンギスカン羊八 札幌本店
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・羊肉の概念を変える「感動の一皿を」 ・国内流通量1.0%以下の「北海道産」羊肉を使用
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当店では、北海道の「えこりん村」から希少な国産羊肉を仕入れています。
えこりん村の羊は、「白羊」という国内で最高級とされる品種です。
この羊肉は成熟期の羊である「ホゲット」から取られ、肉質が柔らかくジューシーです。
さらに、えこりん村の羊は国内産の羊肉であるため、海外産の羊肉と比較し、鮮度が高い状態でお客様にご提供することが可能です。
屠畜から加工、発送までを速やかに行い、新鮮な状態の羊肉をお楽しみいただけます。
新鮮さ、旨味、香り、どれをとっても一級品の羊肉を当店でぜひお楽しみください。
ジンギスカン羊八 札幌本店
#札幌グルメ #すすきのグルメ #北海道グルメ #ジンギスカン #ジンギスカン北海道 #ディナー
えこりん村の羊は、「白羊」という国内で最高級とされる品種です。
この羊肉は成熟期の羊である「ホゲット」から取られ、肉質が柔らかくジューシーです。
さらに、えこりん村の羊は国内産の羊肉であるため、海外産の羊肉と比較し、鮮度が高い状態でお客様にご提供することが可能です。
屠畜から加工、発送までを速やかに行い、新鮮な状態の羊肉をお楽しみいただけます。
新鮮さ、旨味、香り、どれをとっても一級品の羊肉を当店でぜひお楽しみください。
ジンギスカン羊八 札幌本店
#札幌グルメ #すすきのグルメ #北海道グルメ #ジンギスカン #ジンギスカン北海道 #ディナー
まだ間に合います。
当店は、お客様に対して『ジンギスカン』を提供するだけの普通の場所ではありません。
当店はお客様に、味・雰囲気・会話、全てにおいて
『心からご満足いただける特別な場所と時間』
をご提供させていただいております。
そういった意識を全スタッフが常に持ち合わせ、そして日々再認識するよう心がけております。
その結果、我々ができる最高のパフォーマンスを発揮させていただくことが可能となるのです。
まだ間に合います。
あなたの特別な日には、ぜひ一度当店にお立ち寄りください。
ジンギスカン羊八 札幌本店
#札幌グルメ #すすきのグルメ #北海道グルメ #ジンギスカン #ジンギスカン北海道 #ディナー
当店は、お客様に対して『ジンギスカン』を提供するだけの普通の場所ではありません。
当店はお客様に、味・雰囲気・会話、全てにおいて
『心からご満足いただける特別な場所と時間』
をご提供させていただいております。
そういった意識を全スタッフが常に持ち合わせ、そして日々再認識するよう心がけております。
その結果、我々ができる最高のパフォーマンスを発揮させていただくことが可能となるのです。
まだ間に合います。
あなたの特別な日には、ぜひ一度当店にお立ち寄りください。
ジンギスカン羊八 札幌本店
#札幌グルメ #すすきのグルメ #北海道グルメ #ジンギスカン #ジンギスカン北海道 #ディナー
『羊肉は鮮度が全て』
羊肉といえば、独特のクセのある香りをイメージされる方は多いと思います。
しかし、羊肉における「クセのある香り」と「臭み」は全く異なります。
臭みの強い羊肉には必ず理由があります。
多くの場合、羊肉の臭さの正体として『鮮度の低下』や『脂肪の酸化』と考えられています。
羊肉は、「鮮度」の感じにも用いられるほど鮮度が命です。
だからこそ、「本物の羊肉」にこだわり続ける当店では、北海道産の羊肉であれば、わずか出荷6日以内の羊肉のみを使用するとともに、保管温度・湿度ともに徹底した管理を行っております。
これほどまでに羊肉の管理にこだわっている羊肉屋は決して多くありません。
「臭み」ではなく、羊肉でしか味わえない「独特の香り」を持ち、そして、羊肉の概念を変える「本物の一皿を」ぜひご堪能ください。
ジンギスカン羊八 札幌本店
#札幌グルメ #すすきのグルメ #北海道グルメ #ジンギスカン #ジンギスカン北海道 #ディナー
羊肉といえば、独特のクセのある香りをイメージされる方は多いと思います。
しかし、羊肉における「クセのある香り」と「臭み」は全く異なります。
臭みの強い羊肉には必ず理由があります。
多くの場合、羊肉の臭さの正体として『鮮度の低下』や『脂肪の酸化』と考えられています。
羊肉は、「鮮度」の感じにも用いられるほど鮮度が命です。
だからこそ、「本物の羊肉」にこだわり続ける当店では、北海道産の羊肉であれば、わずか出荷6日以内の羊肉のみを使用するとともに、保管温度・湿度ともに徹底した管理を行っております。
これほどまでに羊肉の管理にこだわっている羊肉屋は決して多くありません。
「臭み」ではなく、羊肉でしか味わえない「独特の香り」を持ち、そして、羊肉の概念を変える「本物の一皿を」ぜひご堪能ください。
ジンギスカン羊八 札幌本店
#札幌グルメ #すすきのグルメ #北海道グルメ #ジンギスカン #ジンギスカン北海道 #ディナー
【ジンギスカン屋】と聞いて、あなたはどんな印象をお持ちですか？
『食べ放題のジンギスカンと飲み放題のお酒で、賑やかな雰囲気の中でお腹いっぱいになる！』。
そのようなイメージをお持ちの方が多いのではないでしょうか。
もちろん、ジンギスカン屋の好みや楽しみ方は人それぞれです。
ですが、当店では、北海道内にある他のジンギスカン屋とは一線を画す、北海道産羊肉の最高級品をご堪能いただけます。
羊肉だけでなく、国産の新鮮な野菜や、羊肉の美味しさを引き立てるナチュールワインも厳選しております。
また、店内のインテリアやサービスも、他店とは違うこだわりと信念を持っております。
当店でしか味わえない至福のひとときを、ぜひお楽しみください。
ジンギスカン羊八 札幌本店
#札幌グルメ #すすきのグルメ #北海道グルメ #ジンギスカン #ジンギスカン北海道 #ディナー
『食べ放題のジンギスカンと飲み放題のお酒で、賑やかな雰囲気の中でお腹いっぱいになる！』。
そのようなイメージをお持ちの方が多いのではないでしょうか。
もちろん、ジンギスカン屋の好みや楽しみ方は人それぞれです。
ですが、当店では、北海道内にある他のジンギスカン屋とは一線を画す、北海道産羊肉の最高級品をご堪能いただけます。
羊肉だけでなく、国産の新鮮な野菜や、羊肉の美味しさを引き立てるナチュールワインも厳選しております。
また、店内のインテリアやサービスも、他店とは違うこだわりと信念を持っております。
当店でしか味わえない至福のひとときを、ぜひお楽しみください。
ジンギスカン羊八 札幌本店
#札幌グルメ #すすきのグルメ #北海道グルメ #ジンギスカン #ジンギスカン北海道 #ディナー
当店のジンギスカンは、他店とは一味違います。
当店では、ジンギスカンの肉をお客様のご覧になっているところで職人が切り出し、新鮮なままお召し上がりいただけます。
この方法なら、切ってから時間が経ってしまうと失われてしまう肉の旨みや香りを逃さずに、ジューシーで柔らかい食感を味わうことができます。
また当店では、ジンギスカンの鉄板も独自に開発したものを使っています。
鉄板の真ん中にはドーム型の部分があり、そこにジンギスカンの脂が流れていきます。
その脂が鉄板を熱して、ジンギスカンに熱を加えるという仕組みです。
これで、不要な脂は取り除きながら、しっかりと焼き上げて、北海道産の貴重なジンギスカンを最高の状態でお客様にお楽しみいただけます。
このように当店のジンギスカンは、新鮮さと焼き方の両方にこだわった逸品です。
ぜひ一度ご賞味ください。皆様のご来店を心よりお待ちしております。
ジンギスカン羊八 札幌本店
#札幌グルメ #すすきのグルメ #北海道グルメ #ジンギスカン #ジンギスカン北海道 #ディナー
当店では、ジンギスカンの肉をお客様のご覧になっているところで職人が切り出し、新鮮なままお召し上がりいただけます。
この方法なら、切ってから時間が経ってしまうと失われてしまう肉の旨みや香りを逃さずに、ジューシーで柔らかい食感を味わうことができます。
また当店では、ジンギスカンの鉄板も独自に開発したものを使っています。
鉄板の真ん中にはドーム型の部分があり、そこにジンギスカンの脂が流れていきます。
その脂が鉄板を熱して、ジンギスカンに熱を加えるという仕組みです。
これで、不要な脂は取り除きながら、しっかりと焼き上げて、北海道産の貴重なジンギスカンを最高の状態でお客様にお楽しみいただけます。
このように当店のジンギスカンは、新鮮さと焼き方の両方にこだわった逸品です。
ぜひ一度ご賞味ください。皆様のご来店を心よりお待ちしております。
ジンギスカン羊八 札幌本店
#札幌グルメ #すすきのグルメ #北海道グルメ #ジンギスカン #ジンギスカン北海道 #ディナー
人間の五感の中でも当店では「味」だけではなく、五感全てを用いてお客様に楽しんでいただけるようご配慮しております。
視覚：鮮やかな赤い色彩を放つ羊肉、焼き上がりの焦げ目や脂のキラキラとした輝きもお楽しみいただけます。
聴覚：羊肉が焼ける音が食欲をさらに刺激します。また、当店では「お客様に楽しんでいただきたい」という想いを非常に大切にしております。ぜひ我々スタッフとの会話もお楽しみいただければ幸いです。
嗅覚：徹底的にこだわった輸送や管理体制によって、常に新鮮な状態でお客様に羊肉をご提供しているため「ジンギスカンの臭み」とは程遠い「ジンギスカンの本物の香り」をお楽しみいただけます。
触覚：柔らかな肉質と適度な歯ごたえ、職人によるお薦めの焼き方と自分の好みに合わせた焼き方、それぞれ異なる食感をお楽しみください。
味覚：舌に触れた瞬間に感じられる上品な旨味、仕入れや管理方法に徹底的にこだわったからこそ実現可能な羊肉本来の味を堪能していただけます。
いかがでしたでしょうか？あなたの特別な日に、ぜひ上記五感を味わっていただき、素敵な夜をお過ごしいただければ幸いです。
ジンギスカン羊八 札幌本店
#札幌グルメ #すすきのグルメ #北海道グルメ #ジンギスカン #ジンギスカン北海道 #ディナー
視覚：鮮やかな赤い色彩を放つ羊肉、焼き上がりの焦げ目や脂のキラキラとした輝きもお楽しみいただけます。
聴覚：羊肉が焼ける音が食欲をさらに刺激します。また、当店では「お客様に楽しんでいただきたい」という想いを非常に大切にしております。ぜひ我々スタッフとの会話もお楽しみいただければ幸いです。
嗅覚：徹底的にこだわった輸送や管理体制によって、常に新鮮な状態でお客様に羊肉をご提供しているため「ジンギスカンの臭み」とは程遠い「ジンギスカンの本物の香り」をお楽しみいただけます。
触覚：柔らかな肉質と適度な歯ごたえ、職人によるお薦めの焼き方と自分の好みに合わせた焼き方、それぞれ異なる食感をお楽しみください。
味覚：舌に触れた瞬間に感じられる上品な旨味、仕入れや管理方法に徹底的にこだわったからこそ実現可能な羊肉本来の味を堪能していただけます。
いかがでしたでしょうか？あなたの特別な日に、ぜひ上記五感を味わっていただき、素敵な夜をお過ごしいただければ幸いです。
ジンギスカン羊八 札幌本店
#札幌グルメ #すすきのグルメ #北海道グルメ #ジンギスカン #ジンギスカン北海道 #ディナー
地球の自然環境は今や危機の一歩手前です。
人間が起こした動植物の絶滅や気候変動は深刻な問題であり、放置すれば取り返しのつかない事態に陥りかねません。
そこで立ち上がった世界中の国々や団体が共同で目指すのが、『2030年までに地球の陸と海の30％以上を自然環境エリアとして保全する』という壮大なビジョンです。
これが『30 by 30』と呼ばれる画期的な取り組みです。
私たちは、羊肉屋としてこのビジョンに心から共感し、環境に優しい羊肉の提供を通じて、自然保護に力を尽くしています。
実は、羊肉は、他の動物性食品と比べて環境負荷が低い食材なのです。
その秘密は、羊が草原や山岳地帯などで自然に育つことで、農薬や化学肥料の使用量が少なく、土地や水資源の消費も抑えられることにあります。
さらに、羊は牛等と比較してもメタンガスなどの温室効果ガスの排出量が少ないことも、環境に優しい理由の一つです。
また、北海道産の羊肉を仕入れることで、長距離の輸送による環境負荷を減らすことも可能です。
私たちは、このような背景を踏まえて、羊肉屋として環境保護に貢献したいという強い思いを持ち、これからも美味しい羊肉を通じて、子供たちに残すべき自然環境を守っていきたいと思っています。
ジンギスカン羊八 札幌本店
#札幌グルメ #すすきのグルメ #北海道グルメ #ジンギスカン #ジンギスカン北海道 #ディナー
人間が起こした動植物の絶滅や気候変動は深刻な問題であり、放置すれば取り返しのつかない事態に陥りかねません。
そこで立ち上がった世界中の国々や団体が共同で目指すのが、『2030年までに地球の陸と海の30％以上を自然環境エリアとして保全する』という壮大なビジョンです。
これが『30 by 30』と呼ばれる画期的な取り組みです。
私たちは、羊肉屋としてこのビジョンに心から共感し、環境に優しい羊肉の提供を通じて、自然保護に力を尽くしています。
実は、羊肉は、他の動物性食品と比べて環境負荷が低い食材なのです。
その秘密は、羊が草原や山岳地帯などで自然に育つことで、農薬や化学肥料の使用量が少なく、土地や水資源の消費も抑えられることにあります。
さらに、羊は牛等と比較してもメタンガスなどの温室効果ガスの排出量が少ないことも、環境に優しい理由の一つです。
また、北海道産の羊肉を仕入れることで、長距離の輸送による環境負荷を減らすことも可能です。
私たちは、このような背景を踏まえて、羊肉屋として環境保護に貢献したいという強い思いを持ち、これからも美味しい羊肉を通じて、子供たちに残すべき自然環境を守っていきたいと思っています。
ジンギスカン羊八 札幌本店
#札幌グルメ #すすきのグルメ #北海道グルメ #ジンギスカン #ジンギスカン北海道 #ディナー
『健康増進と羊肉の関係性』
羊肉の健康増進効果をあなたはご存じでしょうか？
実は、羊肉は、他の肉とは異なる健康増進効果が期待できるといわれています。
例えば、羊肉には、「ビタミンＢ１２」や「鉄分」が他の肉よりも多く含まれています。
「ビタミンＢ１２」は血液を作る働きがあり、貧血予防や免疫力向上に重要な栄養素です。
「鉄分」も血液を作る重要な成分であり、酸素を運ぶ能力を高めてくれます。
また、羊肉の脂にも珍しい特徴があります。
羊肉の脂は４４℃で溶けるのに対し、牛肉や豚肉の脂は３０～４０℃で溶けます。
この高い融点のおかげで、羊肉の脂肪は人の体内に入ってもすぐに溶けず、吸収されにくくなります。
これは、羊が寒冷な地域に適応するために、体温を保つための特別な脂肪を持っていることが理由とされています。
以上のように羊肉には、他の肉とは異なる健康効果が期待できます。
ぜひ、羊肉を食べて健康的に心もお腹も満たしていただけれ幸いです。
ジンギスカン羊八 札幌本店
“Relationship between health promotion and mutton”
Do you know the health promotion effect of mutton?
In fact, it is said that mutton can be expected to have different health-enhancing effects than other meats.
For example, mutton contains more vitamin B12 and iron than other meats.
"Vitamin B12" has the function of making blood, and is an important nutrient for preventing anemia and improving immunity.
"Iron" is also an important component that makes blood and increases the ability to carry oxygen.
Mutton fat also has unique characteristics.
Mutton fat melts at 44°C, while beef and pork fat melts at 30-40°C.
Due to this high melting point, mutton fat does not melt quickly in the human body and is difficult to absorb.
This is because sheep have a special fat that keeps them warm in order to adapt to cold climates.
As mentioned above, mutton can be expected to have different health effects than other meats.
I would appreciate it if you could eat mutton and fill your heart and stomach in a healthy way.
Genghis Khan Yohachi.
#札#札幌グルメ す#すすきのグルメ 北#北海道グルメ ジ#ジンギスカン #ジ#ジンギスカン北海道 ディナー
羊肉の健康増進効果をあなたはご存じでしょうか？
実は、羊肉は、他の肉とは異なる健康増進効果が期待できるといわれています。
例えば、羊肉には、「ビタミンＢ１２」や「鉄分」が他の肉よりも多く含まれています。
「ビタミンＢ１２」は血液を作る働きがあり、貧血予防や免疫力向上に重要な栄養素です。
「鉄分」も血液を作る重要な成分であり、酸素を運ぶ能力を高めてくれます。
また、羊肉の脂にも珍しい特徴があります。
羊肉の脂は４４℃で溶けるのに対し、牛肉や豚肉の脂は３０～４０℃で溶けます。
この高い融点のおかげで、羊肉の脂肪は人の体内に入ってもすぐに溶けず、吸収されにくくなります。
これは、羊が寒冷な地域に適応するために、体温を保つための特別な脂肪を持っていることが理由とされています。
以上のように羊肉には、他の肉とは異なる健康効果が期待できます。
ぜひ、羊肉を食べて健康的に心もお腹も満たしていただけれ幸いです。
ジンギスカン羊八 札幌本店
“Relationship between health promotion and mutton”
Do you know the health promotion effect of mutton?
In fact, it is said that mutton can be expected to have different health-enhancing effects than other meats.
For example, mutton contains more vitamin B12 and iron than other meats.
"Vitamin B12" has the function of making blood, and is an important nutrient for preventing anemia and improving immunity.
"Iron" is also an important component that makes blood and increases the ability to carry oxygen.
Mutton fat also has unique characteristics.
Mutton fat melts at 44°C, while beef and pork fat melts at 30-40°C.
Due to this high melting point, mutton fat does not melt quickly in the human body and is difficult to absorb.
This is because sheep have a special fat that keeps them warm in order to adapt to cold climates.
As mentioned above, mutton can be expected to have different health effects than other meats.
I would appreciate it if you could eat mutton and fill your heart and stomach in a healthy way.
Genghis Khan Yohachi.
#札#札幌グルメ す#すすきのグルメ 北#北海道グルメ ジ#ジンギスカン #ジ#ジンギスカン北海道 ディナー