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­čąŽ­čąĽLeckere Rezepte mit frischem Gem├╝se aus dem eigenen Garten #probiermalgem├╝se

Dieser fruchtige Kuchen mit Mirabellen und Streuseln wird euch begeistern ­čą░ Am besten direkt hier abspeichern ­čÖî­čĆ╝ ├ťbrigens: Ihr k├Ânnt die Fr├╝chte auch ganz einfach variieren und zum Beispiel gegen Zwetschgen oder ├äpfel austauschen. Eigentlich alles, was nicht zu viel Wasser enth├Ąlt ­čśë

Fruchtige Mirabellentarte mit Streuseln

Zutaten f├╝r den Boden:
- 200 g Weizenmehl
- 100 g Butter
- 1 Ei (Gr├Â├če M)
- 50 g Zucker
- Etwas Vanilleextrakt
- 1 L├Âffelspitze Backpulver
- 300g Mirabellen (entsteint)
- Puderzucker zum Best├Ąuben

F├╝r die Streusel:

- 75 g kalte Butter
- 100 g Weizenmehl
- 75 Zucker

F├╝r den Boden das Mehl gemeinsam mit der Butter, dem Zucker, Vanilleextrakt, Backpulver und dem Ei in eine Sch├╝ssel geben und mit der K├╝chenmaschine oder dem Handr├╝hrger├Ąt zu einem Teig verkneten. Den Teig nach kurzem Abk├╝hlen auf einer bemehlten Arbeitsfl├Ąche ausrollen. Eine Tarte-Form
mit etwas Butter oder Margarine einfetten und den ausgerollten Teig vorsichtig auf die Form legen. Den Teig leicht andr├╝cken und den Rand sauber mit einem Messer abschneiden. Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

F├╝r die Streusel die kalte Butter, das Mehl und den Zucker in eine Sch├╝ssel geben und am besten mit den H├Ąnden so lange kneten, bis Streusel entstehen. Die Mirabellen waschen, entsteinen und halbieren. Die
Mirabellen auf dem Teigboden verteilen, bis der gesamte Boden bedeckt ist. Nun die Streusel auf der Tarte verteilen. Den Kuchen f├╝r ca. 30-35 Minuten
auf mittlerer Schiene in den Backofen stellen und goldbraun backen. Die Tarte nach dem Backen etwas abk├╝hlen lassen, mit Puderzucker best├Ąuben und
frisch servieren.

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Wie w├Ąre es heute mit buntem Ofengem├╝se der Saison? ­čąČ­čąö­čąĽ Rezept direkt hier abspeichern und sp├Ąter in Ruhe ausprobieren ­čÖő­čĆ╝ÔÇŹÔÖÇ´ŞĆ

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@biolottagewuerze ­čą░

Gut zu wissen: Das Gem├╝se der Saison l├Ąsst sich wunderbar variieren. So schmeckt auch rote Bete, K├╝rbis, Pastinaken und anderes Wurzelgem├╝se
hervorragend in diese Kombination. Nicht nur das Gem├╝se kann nach Lust und Laune ausgewechselt werden (Bitte aber trotzdem Garzeiten beachten), auch
die Schnittformen k├Ânnen unterschiedlich gestaltet werden.

Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten
Menge: 2 Personen

Zutaten:
* 400g Kartoffeln (Bio-Qualit├Ąt)
* 1 Zucchini
* 1 Fenchel
* 1 Kohlrabi
* 2 rote Zwiebeln
* Etwas Oliven├Âl
* BioLotta Gew├╝rz f├╝r ÔÇ×Grill- & Ofengem├╝seÔÇť
* Meersalz

Das Gem├╝se putzen, waschen und in W├╝rfel oder Streifen schneiden. Die Kartoffeln in Bio-Qualit├Ąt d├╝rfen ruhig mit Schale verarbeitet werden und je
nach Gr├Â├če, werden sie halbiert oder geviertelt. Die Zucchini in Scheiben schneiden, den Kohlrabi w├╝rfeln. Die Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Den Fenchel ebenfalls in vier gleichgro├če St├╝cke teilen und gemeinsam mit dem anderen Gem├╝se in eine Ofenform oder auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Den Backofen auf 180 Grad / Umluft vorheizen.

Das Gem├╝se etwas mit Oliven├Âl betr├Ąufeln und mit dem neuen Gew├╝rz f├╝r ÔÇ×Grill- & Ofengem├╝seÔÇť w├╝rzen. Alles f├╝r ca. 25-30 Minuten im Backofen goldbraun backen.

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Mediterrane Hackb├Ąllchen aus dem Backofen - Rezept direkt abspeichern ­čą░­čî┐­čŹů

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@biolottagewuerze hat drei neue Gew├╝rzsorten vorgestellt, die ich bereits testen durfte. Das neue mediterrane Gew├╝rz AllÔÇÖItaliano
macht richtig Lust auf einen kleinen Urlaub in Italien - den wir uns so direkt in die heimische K├╝che holen ­čç«­čç╣

Zubereitungszeit: 45 Minuten
Menge: 2-3 Personen

Zutaten:
- 500g Rinderhackfleisch
- 1 kleine rote Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Ei (Gr├Â├če M)
- Frisches Basilikum
- Gew├╝rz AllÔÇÖItaliano von BioLotta
- 100g geriebener Mozzarella
- 400g st├╝ckige Tomaten

Die Zwiebeln in feine W├╝rfel schneiden, den Knoblauch fein hacken und zusammen mit dem Hackfleisch in eine Sch├╝ssel geben. Das Ei hinzugeben und mit dem AllÔÇÖItaliano Gew├╝rz von BioLotta w├╝rzen. Die Hackfleischmasse gleichm├Ą├čig vermengen und kleine Hackb├Ąllchen formen. Den Backofen auf 180 Grad / Umluft vorheizen.

Die st├╝ckigen Tomaten in eine Auflaufform geben und die Hackb├Ąllchen darauf verteilen. Das frische Basilikum hacken und die Hackb├Ąllchen damit, sowie
mit dem geriebenen Mozzarella bestreuen. Die Hackb├Ąllchen f├╝r ca. 25-30 Minuten goldbraun backen lassen.

Dazu passen wunderbar Kartoffelecken, Pommes oder auch frische Pasta.

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