silnaripasteleria
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Hago tortas, vendo tortas y te enseño a hacerlas 🍭🍬🍫🍰🧁🎂
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Tenemos versión casera del MELONA.
Son ingredientes simples y el sabor está bastante logrado, aunque si querés intensificar el gusto a melón deberías añadir alguna esencia artificial como lleva el original.
Ingredientes
300grs de melon en cubos
200 grs de leche condensada
200 grs de crema de leche @TregarOk
Esencia de melón (opcional)
Colorante verde (opcional)
En una procesadora o licuadora poner el melón en cubos junto con la leche condensada y triturar hasta que quede una pasta uniforme.
Por otra parte batir la crema a medio punto.Unir las dos preparaciones hasta homogeneizar. En este punto podés agregar esencia de melón.
Rellenar los moldes y llevar a frio por 3 horas y listo. Con estas cantidades salen 12 unidades, pero eso va a depender del molde que uses.
#melona #helado #recetas
#barriochino #melonaicecream
Son ingredientes simples y el sabor está bastante logrado, aunque si querés intensificar el gusto a melón deberías añadir alguna esencia artificial como lleva el original.
Ingredientes
300grs de melon en cubos
200 grs de leche condensada
200 grs de crema de leche @TregarOk
Esencia de melón (opcional)
Colorante verde (opcional)
En una procesadora o licuadora poner el melón en cubos junto con la leche condensada y triturar hasta que quede una pasta uniforme.
Por otra parte batir la crema a medio punto.Unir las dos preparaciones hasta homogeneizar. En este punto podés agregar esencia de melón.
Rellenar los moldes y llevar a frio por 3 horas y listo. Con estas cantidades salen 12 unidades, pero eso va a depender del molde que uses.
#melona #helado #recetas
#barriochino #melonaicecream
POSTRE ALMENDRADO CASERO
Este postre que es un clásico de los restaurantes tradiciones ahora lo podés hacer vos en tu casa. Lleva solo huevos, azúcar, crema doble @TregarOk y praliné de almendras o el fruto seco que tengas.Ingredientes
8 yemas
200 grs de azúcar
30cc agua
350grs de crema @TregarOk
100 grs de almendras o mani o nuez
150grs de azúcar
1. En batidora poner a yemas a espumar
2. En una ollita poner el azúcar y el agua y hacer un almíbar a 110 grados. Si no tenés termómetro te vas a dar cuenta cuando las burbujas de azúcar comiencen a reventar más lentamente.
3. Volcar el almíbar sobre la espuma de yemas y batir
4. Cuando la espuma de yemas y almíbar duplicó su volumen, (Este punto en pastelería se llama "aparato a bomba")vas a dejar de batir y reservar.
5. Batir la crema a medio punto, no llegues a punto chantilly.
6. Unir las dos preparaciones y perduma con esencia de vainilla.
7. En un molde desmontable o una budinera recubierta con papel film (esto va a ayudar a desmoldar mejor si no tenes desmontables) volca toda la preparación y lleva a frezeer por 5 horas.
8 Vas a poner en una ollitas los frutos secos con el azúcar y el agua y vas a hacer un caramelo mezclando constantemente. Ojooo que no se te quemé, si pasa los 160 grados se va a quemar y dejar gusto amargo.
9. Retira de fuego y extende en la mesada de mármol hasta que enfrie
10. Una vez frío, vas a picarlo con un cuchillo o poner en procesadora (ojo no la quemes) hasta que te quede un granulado de azúcar y frutos secos.
11. Desmoldar y cubrir con el praline
Inténtalo por es fácil y más barato que un kilo de helado!
#heado #casero
Este postre que es un clásico de los restaurantes tradiciones ahora lo podés hacer vos en tu casa. Lleva solo huevos, azúcar, crema doble @TregarOk y praliné de almendras o el fruto seco que tengas.Ingredientes
8 yemas
200 grs de azúcar
30cc agua
350grs de crema @TregarOk
100 grs de almendras o mani o nuez
150grs de azúcar
1. En batidora poner a yemas a espumar
2. En una ollita poner el azúcar y el agua y hacer un almíbar a 110 grados. Si no tenés termómetro te vas a dar cuenta cuando las burbujas de azúcar comiencen a reventar más lentamente.
3. Volcar el almíbar sobre la espuma de yemas y batir
4. Cuando la espuma de yemas y almíbar duplicó su volumen, (Este punto en pastelería se llama "aparato a bomba")vas a dejar de batir y reservar.
5. Batir la crema a medio punto, no llegues a punto chantilly.
6. Unir las dos preparaciones y perduma con esencia de vainilla.
7. En un molde desmontable o una budinera recubierta con papel film (esto va a ayudar a desmoldar mejor si no tenes desmontables) volca toda la preparación y lleva a frezeer por 5 horas.
8 Vas a poner en una ollitas los frutos secos con el azúcar y el agua y vas a hacer un caramelo mezclando constantemente. Ojooo que no se te quemé, si pasa los 160 grados se va a quemar y dejar gusto amargo.
9. Retira de fuego y extende en la mesada de mármol hasta que enfrie
10. Una vez frío, vas a picarlo con un cuchillo o poner en procesadora (ojo no la quemes) hasta que te quede un granulado de azúcar y frutos secos.
11. Desmoldar y cubrir con el praline
Inténtalo por es fácil y más barato que un kilo de helado!
#heado #casero
Les dejo la receta del BOLO DE FUBÁ O PASTEL DE MAIZ, esta receta típica de Brasil.
Para darle un poco más de humedad usé yogurt natural @TregarOk que es un aliado indispensable en mi cocina dulce.
125 g de polenta o harina de maíz
125 g de harina de trigo 0000
6 g de polvo de hornear
Pizca de sal
200 g de azúcar
2 huevos
120 ml de yogurt natural @TregarOk
120 g de agua tibia
120 ml de aceite
1 cucharadita de extracto de vainilla
Para el almíbar
2 limas
70g de azúcar
1. En un bol pone todos los ingredientes secos de la receta, la pizca de sal, las harinas, la levadura en polvo y el azúcar.
2.En otro bol, todos los ingredientes húmedos, como los huevos, yogurt, el agua, el aceite y el extracto de vainilla. Batir a mano todo.
3. Añadir lentamente los ingredientes líquidos a los secos hasta que quede todo bien homogéneo e integrado.
4. Vierte la mezcla en el molde, a temperatura del horno a 170º por unos 45 minutos.
5. Finalizado el horneado, deja dentro del molde entre 15 y 20 minutos.
6. Desmolda sobre una rejilla y pincha con un un cuchillo o palito de brochette para que pase el almíbar caliente.
7. Para el almíbar , pone en una ollita el jumo de lima, el azúcar y la ralladura al fuego y calienta a fuego lento, removiendo hasta que se disuelva el azúcar y cuando esté un poco espeso volcar sobre el bolo de fubá aún caliente.
Esta receta es ideal para desayunos
#receitasimples #recetas #recetasbrasil #brasil🇧🇷
Para darle un poco más de humedad usé yogurt natural @TregarOk que es un aliado indispensable en mi cocina dulce.
125 g de polenta o harina de maíz
125 g de harina de trigo 0000
6 g de polvo de hornear
Pizca de sal
200 g de azúcar
2 huevos
120 ml de yogurt natural @TregarOk
120 g de agua tibia
120 ml de aceite
1 cucharadita de extracto de vainilla
Para el almíbar
2 limas
70g de azúcar
1. En un bol pone todos los ingredientes secos de la receta, la pizca de sal, las harinas, la levadura en polvo y el azúcar.
2.En otro bol, todos los ingredientes húmedos, como los huevos, yogurt, el agua, el aceite y el extracto de vainilla. Batir a mano todo.
3. Añadir lentamente los ingredientes líquidos a los secos hasta que quede todo bien homogéneo e integrado.
4. Vierte la mezcla en el molde, a temperatura del horno a 170º por unos 45 minutos.
5. Finalizado el horneado, deja dentro del molde entre 15 y 20 minutos.
6. Desmolda sobre una rejilla y pincha con un un cuchillo o palito de brochette para que pase el almíbar caliente.
7. Para el almíbar , pone en una ollita el jumo de lima, el azúcar y la ralladura al fuego y calienta a fuego lento, removiendo hasta que se disuelva el azúcar y cuando esté un poco espeso volcar sobre el bolo de fubá aún caliente.
Esta receta es ideal para desayunos
#receitasimples #recetas #recetasbrasil #brasil🇧🇷
Estoy probando recetas con otras harinas. Les dejo receta para hacer base de pizza con harina de garbanzos.
1 taza harina garbanzos
2 tazas de agua
Sal
Pimienta
Finas hierbas @KnorrArgentina
1. poner la harina y el agua junto con los condimentos y dejas hidratar 30m.
2. poner en el gorno a 200 grafos una adadera con aceite en la base. cuando el aceite este bien caliente volcar el contenido de la mezcla y hornear 30 minutos o hasta que sola despegue de la base.
#garbanzos #pizza #knorr #recetasfaciles #recetas #receitasimples
1 taza harina garbanzos
2 tazas de agua
Sal
Pimienta
Finas hierbas @KnorrArgentina
1. poner la harina y el agua junto con los condimentos y dejas hidratar 30m.
2. poner en el gorno a 200 grafos una adadera con aceite en la base. cuando el aceite este bien caliente volcar el contenido de la mezcla y hornear 30 minutos o hasta que sola despegue de la base.
#garbanzos #pizza #knorr #recetasfaciles #recetas #receitasimples
Hace exactamente 7 días que estoy haciendo dieta keto. Abandoné las gaseosas que son mi adicción y dejé completamente las harinas y el azúcar
Resultados hasta ahora:
✔️No fue tan terrible como creía
✔️Te desinchas muy rápido
✔️ Tengo menos energía para hacer cosas
#dieta #alimentacionsaludable #ceroazucar #ceroharinasyazucar
Resultados hasta ahora:
✔️No fue tan terrible como creía
✔️Te desinchas muy rápido
✔️ Tengo menos energía para hacer cosas
#dieta #alimentacionsaludable #ceroazucar #ceroharinasyazucar
