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Jessica Cani

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La Sardegna gastronomica che nessuno racconta. ✈️Viaggi nell’isola e nel mondo

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Viaggi gastronomici

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Piatti sardi

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Pani indorau, il pane fritto sardo. Nella tua regione esiste un piatto con il pane fritto? #sardegna #ricettafacile #piattitipici #cucinaitaliana  created by Jessica Cani with Jessica Cani's suono originale
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Viaggio enogastronomico a Madeira.

Era il 2003 quando a Madeira di cominciò a produrre vino da tavola. Fino ad allora il vino dell’isola era il Madeira, appunto, un vino fortificato che ancora oggi è la produzione vitivinicola di grande prestigio maggiore dell’isola.

Antonio, il proprietario di @quintadobarbosano produce vino da molto tempo e ha sempre venduto le sue uve proprio per la produzione di Madeira ma da qualche tempo ha pensato di regalare valore anche all’uva da tavola.

Pensate che nell’isola ci sono così pochi produttori di etichette di vino non fortificato che tutto il processo di maturazione e imbottigliamento avviene in un unico posto, proprio a São Vicente, finanziato da aiuti pubblici che spingono per la produzione di questa tipologia.

Ho trascorso mezza giornata in questa meravigliosa tenuta. Ci si arriva solo in macchina e vale assolutamente il viaggio, anche perché oltre a scoprire un po’ di più sull’enologia dell’isola, che non è solo Madeira, c’è la possibilità di fare un pranzo con vista mozzafiato con l’espetada, lo spiedo tipico di questa zona.

Grazie Jessica e Antonio per questa meravigliosa esperienza.

Qualche info utile:
📍Sao Vicente
🗓️ Dal martedì alla domenica
💰 17€ visita e degustazione, 50€ visita, degustazione e pranzo

#sardegnaquantobasta
Invited by @visitmadeira e @quinta

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La #Sardegna le sue maschre e le sue storie
#artigianato
Risposta a @Enzo Marasco da tenere a mente quando si parla di cibo sardo ☺️ #seadas #fregula #sardegnatiktok
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