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Wer ist oder was kocht Rajaa's Food? Info #3: Was ist Taboulé? 🧄🫒💚 Taboulé (auch Tabbuleh, Tabouleh oder Tabbouleh) ist ein Salat aus der arabischen und speziell der libanesischen und syrischen Küche. Auf Deutsch oft als Petersiliensalat bezeichnet. Taboulé besteht aus gehackter Petersilie und Couscous sowie Tomaten, Zwiebeln, Olivenöl, etwas Wasser und Zitronensaft. Manchmal auch Gurke und Paprika, je nach Rezept. Zusätzlich gewürzt wird Taboulé mit frischer Pfefferminze sowie Salz und Pfeffer. Nach diesem Grundrezept, das so oftmals zu finden ist, hier nun 🧄🫒💚 Rajaa's spezielle Variante: etwas Sahtar als Gewürz und eine Prise Knoblauch ergänzen den feinen Geschmack des Original-Rezepts um eine besondere Note! 🧄🫒💚 Traditionell wird der Salat auf Blättern von Römersalat gegessen, seltener mit Brot oder allein. Hierzulande ist man ihn als Beilage gerne auch wie üblich "gegabelt". #biocatering #biofood #vegan #vegetarisch #rajaasfood #businesscatering #eventcatering #artofcooking #cateringinlinz
