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Philipp Steuer

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Freundlicher Veganer aus der Nachbarschaft 🙏💚Impressum: new-base.de/Impressum

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Offizielles Statement!!! created by Philipp Steuer with Philipp Steuer's Originalton
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Offizielles Statement!!!
Ab Samstag in Köln - meine Charity Pizza zu Gunsten des Tierheims Zollstock. Kommt gerne rum - ich bin von 13-15 Uhr vor Ort 💚
33 ĂŒberraschend vegane Produkte – Veganuar Tag 22 —

Ihr Lieben, mit diesem Reel möchte ich euch Produkte zeigen, von denen ihr vielleicht nicht wusstet, dass sie vegan sind. Wichtig: Im Zweifel immer die Zutatenliste ansehen. Pringles und Mamba sind aus den bekannten Übersichten raus, da leider mittlerweile wieder tierische Inhalte.

Kanntet ihr alle Produkte schon? Sind Überraschungen fĂŒr Euch dabei?

Folgt mir gern fĂŒr einfach vegane Rezepte und vegane Einsteiger-Tipps 🙌
Veganer Spinat Pesto Strudel – Veganuar Tag 17 đŸ”œ

Einfach. Nur. Lecker. MĂŒsst ihr probieren. Ehrlich.

Folgt fĂŒr einfach vegane Rezepte 🙌

Zutaten (2-3 Portionen):

1 BlÀtterteig
1 Handvoll WalnĂŒsse od. Cashews
2 Knoblauchzehen (eine wĂŒrfeln)
1 Zwiebel (wĂŒrfeln)
200g frischer Blattspinat
Salz & Pfeffer nach Belieben
5 EL Öl
guten Schuss Wasser

Zubereitung:

1. Ofen auf 200°C vorheizen.

2. Eine Knoblauchzehe, Zwiebel, NĂŒsse und 5 EL Öl (z.B. Olivenöl) in KĂŒchenmaschine geben und Pesto herstellen. Nach Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3. BlÀtterteig auf Backblech ausbreiten und mit Nusspesto bestreichen. Dann Spinat darauf verteilen und lÀngs zu Strudel rollen. Wichtig: Mit Ende nach UNTEN auf Backblech legen, damit er zu bleibt!

5. Mit bisschen Wasser bestreichen und fĂŒr ca. 20 Min. im Ofen goldbraun backen.

Opt. könnt ihr dazu z.B. noch einen Knoblauch- oder Tomaten-Dip servieren.

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#Vegan #VeganDeutschland #veganessen #gesundleben #tierschutz #veganwerden #veganismus #veganleben #ernĂ€hrungsumstellung #vegankochen #veganekĂŒche #fitundgesund #veganereinkauf #veganeprodukte ⁣⁣⁣
Zitronige Spaghetti mit Spinat – Veganuar Tag 16 đŸ”œ

Heute gibts wieder Pasta – die ihr in nur einem Topf zaubern könnt. Herrlich frisch dank der Zitrone, wunderbar cremig dank Kokosmilch. Kurzum: Ein Traum, schnell gemacht in 15 Minuten!

Folgt fĂŒr einfach vegane Rezepte 🙌

🛒 Zutaten:⁣⁣

250g Spaghetti (roh)
700ml Wasser + ca. 3 EL GemĂŒsebrĂŒhepulver
1 Zwiebel (gehackt)
3 Knoblauchzehen (gepresst)
240ml Kokosmilch (Dose)
100g Blattspinat (frisch)
œ Zitrone (ausgepresst)
1 TL Zitronenschale (abgerieben)
Öl
Salz & Pfeffer nach Belieben

👹‍🍳 Zubereitung:⁣⁣

1. In einem großen Topf Öl erhitzen und Zwiebel darin ca. 3 Min. dĂŒnsten. Dann Knoblauch dazugeben und nochmal 2-3 Min. kochen.

2. Ungekochte Spaghetti, GemĂŒsebrĂŒhe, Kokosmilch und Zitronensaft hinzugeben. Sobald die Nudeln weich sind, alles ein paar Mal gut umrĂŒhren und dann ca. 15-20 Min. auf mittlerer Hitze köcheln lassen.

3. Sind die Spaghetti al dente, Spinat und Zitronenschale einrĂŒhren, mit Salz & Pfeffer wĂŒrzen, 2 Min. nochmal köcheln lassen und genießen!

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Brokkoli-Kartoffel-Auflauf – Veganuar Tag 15 đŸ”œ

Kartoffeln + Brokkoli = ne fantastische Kombi! Dieser Auflauf geht easy, braucht kaum Geschick und schmeckt großartig. Falls ihr keinen Bock auf die Brötchen / Toastkruste habt, nehmt gern veganen KĂ€se :D!

Folgt fĂŒr einfach vegane Rezepte 🙌

🛒 Zutaten:⁣⁣

600g Brokkoli (in Röschen geschnitten)
700g Kartoffeln (schĂ€len, in dĂŒnne Scheiben geschnitten)
500ml Soja Cuisine
3 TL Rosmarin
3 TL Oregano
3 TL Thymian
4 TL Paprikapulver
Salz & Pfeffer nach Belieben

- fĂŒr die Kruste:
3 EL Pflanzenmargarine
3 EL Mehl
6 EL Hefeflocken
1 TL Senf
200ml Wasser
50ml Pflanzendrink
2 Brötchen
Salz

👹‍🍳 Zubereitung:⁣⁣

1. Brokkoli und Kartoffeln abwechselnd in Auflaufform schichten.

2. Soja Cuisine mit GewĂŒrzen verrĂŒhren und darĂŒbergießen.
3. Ofen auf 200°C schon mal vorheizen.

4. Margarine in Pfanne schmelzen. Dann Mehl zĂŒgig unterrĂŒhren, damit es klumpenfrei bleibt. Hefeflocken, Senf, Wasser und Pflanzendrink dazugeben und kurz aufkochen lassen.

5. Sauce mit Salz abschmecken und dann ĂŒber Auflauf verteilen.

6. Auflauf fĂŒr ca. 20 Min. im Ofen backen.

7. In der Zwischenzeit Brötchen in KĂŒchenmaschine zerkleinern und anschließend Auflauf damit toppen. Nun nochmal fĂŒr ca. 25 Min. knusprig backen. Genießen!

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Vegane One Pot Creme FraĂźche Nudeln - Veganuar Tag 9!

Dieses Rezept ist ernĂ€hrungstechnisch definitiv nicht das gesĂŒndeste... aber ziemlich lecker. Auch wenn ich dafĂŒr in die Hölle komme, ich wollte es auch nicht vorenthalten :D!

Folgt fĂŒr einfach vegane Rezepte 🙌

🛒 Zutaten:⁣⁣

500g Nudeln nach Wahl
250g vegane Creme Fraßche⁣
1 EL Tomatenmark⁣
200g veganer ReibekÀse
700ml Wasser + ca. 3-4 EL GemĂŒsebrĂŒhenpulver
1 EL getrockneter Basilikum⁣

👹‍🍳 Zubereitung:

1. Ungekochte Nudeln mit allen anderen Zutaten in einen Topf geben und unter gelegentlichem RĂŒhren fĂŒr 15 Min. köcheln lassen.⁣

⁣2. Wenn die Nudeln al dente sind, gib sie auf einen Teller und schmecke alles optional mit Salz & Pfeffer ab. Guten Appetit!

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Herzhafte vegane GemĂŒse-Lasagne – Veganuar Tag 8!

Ihr Lieben, diese Lasagne ist einfach nur ein Traum. Auch wenn sie aufwendiger klingt, ist sie super simpel und geschmacklich einfach nur wahnsinnig lecker. Die mĂŒsst ihr unbedingt probieren!

Folgt fĂŒr einfach vegane Rezepte 🙌

🛒 Zutaten:⁣⁣

FĂŒr die Lasagne:

6 Lasagneplatten
100g veganen StreukÀse
200g Zwiebeln
100g Karotten
1 Zucchini
1 Knoblauchzehe
175ml GemĂŒsebrĂŒhe
5 EL Tomatenmark
1 EL Agavendicksaft
2 Dosen gestĂŒckelte Tomaten
Öl
2 EL Basilikum
2 EL sĂŒĂŸes Paprikapulver
Salz & Pfeffer (nach Belieben)

FĂŒr die Bechamelsoße:

50g Margarine
80g Mehl
600ml Pflanzendrink
3 EL Hefeflocken
1 TL Senf
Salz & Pfeffer (nach Belieben)

👹‍🍳 Zubereitung:

1. Öl in Topf erhitzen und kleingeschnittene Zwiebel sowie gepressten Knoblauch darin glasig anbraten.

2. In WĂŒrfel geschnittene Karotten, Zucchini sowie Tomatenmark dazugeben und mit der GemĂŒsebrĂŒhe ablöschen.

3. Agavendicksaft unterrĂŒhren und fĂŒr 2-3 Min. karamellisieren lassen.
4. GestĂŒckelte Tomaten dazu kippen, aufkochen lassen und anschließend auf niedrigerer Hitze fĂŒr ca. 10 Min. weiter köcheln lassen. WĂ€hrenddessen mit den GewĂŒrzen und KrĂ€utern abschmecken.

5. Zwischenzeitlich in einem weiteren Topf Margarine fĂŒr die Sauce schmelzen und Mehl mit Schneebesen einrĂŒhren. Achte darauf, dass es nicht anbrennt.

6. Nun restliche Zutaten dazugeben und alles gut verrĂŒhren, damit keine KlĂŒmpchen entstehen. Wenn du die Sauce cremiger haben möchtest, gib noch mehr Hefeflocken dazu.

7. Jetzt gehts ans Schichten: In eine Auflaufform fĂŒllst du zuerst ⅓ der Tomatensauce, anschließend mit drei Lasagneplatten vollstĂ€ndig bedecken. Anschließend nochmal ⅓ der Tomatensauce darauf verteilen und ca. Âœ der Bechamelsauce. Als Letztes kommt eine weitere Schicht aus 3 Lasagneplatten, dem Rest Tomaten- sowie Bechamelsauce.

8. Zum Schluss StreukĂ€se darĂŒber verteilen und die Lasagne bei 200°C fĂŒr 30-40 Min. im Ofen backen.
Vegane gebratene Ei-Reis-Pfanne – Veganuar Tag 7

Tofu kann so viel! Das beweist auch dieses Rezept, in dem ich den Tofu zu Ei umfunktioniere und damit den Reis und das GemĂŒse abspice. Am Ende sind es einfach die GewĂŒrze, die den Unterschied machen!

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🛒 Zutaten:⁣⁣

150g Reis (gekocht)
400g Tofu natur
Kleine Dose Erbsen & Möhren
Mittlere Dose Mais
4 EL Sojajoghurt

BezĂŒglich GewĂŒrze:

Wenn ihr es richtig nach Ei schmeckend haben wollt, besorgt euch online oder im Bioladen Kala Namak aka indisches Schwarzsalz. Riecht krass nach Ei und lĂ€sst den Tofu so heftig nach Ei schmecken, ihr werdet es nicht glauben! In meinem Fall hier hab ich 3 TL Tofu Scramble GewĂŒrz von meinen Freunden von @spice_bar genommen (unbezahlte Werbung). Hier ist auch Kala Namak in abgeschwĂ€chter Menge enthalten, was ich sehr feier. Oft fehlt bei so fertigen Tofu Scramble GewĂŒrzen das Kala Namak, wodurch das Ganze dann eben nicht nach Ei schmeckt. Achtet daher auf die Zutaten!

Wenn ihr es selber machen wollt, dann: 1TL Kala Namak, eine Prise salz und wenns gelblich werden soll, dann 1/2 TL Kiurkuma.

👹‍🍳 Zubereitung:

1. Tofu in Zewa / KĂŒchentuch auswringen, damit die Feuchtigkeit entweicht. Oder wenn ihr mehr Zeit habt: Den Tofu einwickeln und mit etwas Schwerem beschweren, dann geht noch mehr FlĂŒssigkeit raus.

2. Reis nach Packungsanweisung kochen.

3. Tofu in Pfanne mit Öl krĂŒmeln und anbraten. Dann den Sojajoghurt und die GewĂŒrze dazu, alles umrĂŒhren und 8-12min weiter anbraten lassen.

4. Zeitgleich fertigen Reis mit GemĂŒse und etwas Öl in einer anderen Pfanne ebenfalls anbraten.

5. GemĂŒse-Reis und Ei-Tofu vermengen und nochmal kurz anbraten, mit Salz & Pfeffer abschmecken. Fertig! Ich wĂŒnsche Guten Appetit!

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Vegane Zucchini hack Schiffchen – Veganuar Tag 5

Ihr Lieben, heute gibts ein weiteres simples Rezept, was bei euch schon sehr gut ankam. Ist easy gemacht, sÀttigt und einfach nur gut :D!

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🛒 Zutaten:⁣⁣

2 Zucchini
150g veganes Hack
Opt. 1 Möhre
Âœ Dose gestĂŒckelte Tomaten
Rapsöl
Veganer StreukÀse
1 EL Paprikapulver
Salz & Pfeffer

👹‍🍳 Zubereitung:

1. Zucchinis halbieren, mit Löffel aushöhlen und mit Öl bepinseln. Bei 200°C fĂŒr 15 Min. im Ofen backen, bis sie weich sind.

2. In der Zwischenzeit die Möhre schĂ€len, wĂŒrfeln und mit etwas Öl in der Pfanne anbraten, bis sie leicht weich ist. Das vegane Hack dazugeben und weiterbraten, bis alles gut angebraten ist.

3. Nun gestĂŒckelte Tomaten und ausgelöffeltes Zucchinifleisch mit in die Pfanne geben und alles 5-10 Min. erhitzen. Mit GewĂŒrzen abschmecken.

4. HackfĂŒllung in Zucchini-HĂ€lften verteilen, mit veganen StreukĂ€se toppen und ab damit in den Backofen fĂŒr 10 Min., bis der KĂ€se knusprig ist. Guten Appetit!

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Vegane Flammkuchen – Veganuar Tag 4:

Heute hab ich fĂŒr euch ein sehr einfaches und schnelle Rezept, was fantastisch schmeckt! Vegane Flammkuchen, bei denen ich auch den Boden direkt fertig im Supermarkt kaufen kann. Das Praktische an den Flammkuchenböden: Ihr könnt sie variabel belegen! Wenn ihr mögt, könnt ihr den natĂŒrlich auch selbst machen.

Folgt fĂŒr einfach vegane Rezepte 🙌

🛒 Zutaten:⁣⁣

1 Pck veganer Flammkuchen
150g veganer FrischkÀse (hier Simply V)
50g vegane Creme Fraiche (hier von Rewe)
Veganer Speck (hier Vivera)

Alternative: Bohnen, Mais, Spinat, Tomatensoße.

Falls ihr den Teig selbst machen wollt: 220g Mehl, 30ml Öl, 150ml Wasser und ein wenig Salz zu einem Teig vermengen und ausrollen.

👹‍🍳 Zubereitung:

1. Ofen auf 200°C vorheizen.

2. In einer SchĂŒssel die vegane Creme Fraiche und den Quark vermengen. Anschließend auf den Flammkuchenböden verteilen.

3. Mit Belag nach Wahl belegen und dann fĂŒr 7-10min bei 230-250 Grad fertig backen.

Guten Appetit!

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GĂŒnstiges Chili Sin Carne – Veganuar Tag 3:

Heute möchte ich euch nicht nur ein einfaches Chili Sin Carne zeigen, sondern auch, wie ihr langweiligen Tofu zu leckerem Hack verwandeln könnt. Falls ihr scharf nicht mögt: Ersetzt einfach das komplette Chili durch Paprikapulver :)!

Folgt fĂŒr einfach vegane Rezepte 🙌

🛒 Zutaten:⁣⁣

FĂŒr das Tofu-Hack:
2 EL Sojasauce
2 EL Hefeflocken
2 TL Chilipulver (wenn zu scharf, mehr Paprikapulver)
1 TL sĂŒĂŸes Paprikapulver
400g fester Tofu

FĂŒrs Chili:
2 EL ÖL
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
800ml passierte Tomaten
400g schwarze Bohnen (Dose)
400g Kidneybohnen (Dose)
250ml Wasser
3 EL Chilipulver
1 EL Ahornsirup / Agavendicksaft
1 TL Paprikapulver
Salz & Pfeffer nach Belieben

👹‍🍳 Zubereitung:

1. Ofen auf 180°C vorheizen.

2. In einer großen SchĂŒssel alle Zutaten fĂŒr die Tofu-Panade zusammenrĂŒhren. Nun Tofu in die SchĂŒssel zerbröseln und vermischen, damit er von allen Seiten damit bedeckt ist.

3. Tofubrösel auf Backpapier verteilen und fĂŒr 30 Min. im Ofen backen.

4. In der Zwischenzeit in großen Topf Öl geben und auf mittlere Hitze stellen.

5. Kleingeschnittene Zwiebel fĂŒr ca. 5 Min. andĂŒnsten, dann gepressten / geschnittenen Knoblauch dazugeben und weitere 2-3 Min. unter stĂ€ndigem RĂŒhren erhitzen.

6. Nun alle restlichen Zutaten fĂŒr das Chili (außer den Tofu!) in Topf geben und gut umrĂŒhren.

7. Chili zum Kochen bringen, anschließend auf niedriger Hitze fĂŒr 20 Min. köcheln lassen.

8. Zum Schluss gebackene Tofubrösel zum Chili hinzufĂŒgen, umrĂŒhren und servieren!

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Geröstete OfengemĂŒse Pasta – Veganuar Tag 2:

Ihr Lieben, falls ihr mehr GemĂŒse essen wollt... hier ist die Lösung: Macht ne Soße daraus!

Folgt fĂŒr einfach vegane Rezepte 🙌

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200g Nudeln nach Wahl
1 Zwiebel
1 Paprika
1 Zucchini
1 Möhre
1 Dose Kokosmilch (o. andere 400ml Pflanzenmilch)
Opt. Hefeflocken (fĂŒr kĂ€sigen Geschmack)
Salz & Pfeffer nach Belieben

👹‍🍳 Zubereitung:

1. Nudeln nach Packungsanleitung kochen

2. GemĂŒse grob schneiden (opt. alzen und Öl darĂŒber geben) und bei 200 Grad fĂŒr 30 Min. im Ofen rösten.

3. Alles in den Mixer mit einer Dose Kokosmilch und Hefeflocken sowie Salz & Pfeffer geben.

4. Über gekochte Nudeln verteilen und genießen!

Guten Appetit!

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Knusprige vegane Pizzaschnecken – Veganuar Tag 1:

Ihr Lieben, der Veganuar ist gestartet und ich versorg euch den Januar ĂŒber nicht nur mit vielen Infos, sondern auch Rezepten 🙌 Die hier sind ein Klassiker, schmecken aber immer und ĂŒberzeugen auch Fleischesser.

Folgt fĂŒr einfach vegane Rezepte 🙌

🛒 Zutaten:

1 Pck. BlÀtterteig
50g Tomatenmark / Passata
150g vegane SchinkenwĂŒrfel (z.B. bei Rewe), alternativ: RĂ€uchertofu wĂŒrfeln
40g veganer ReibekÀse
Opt. 1-2 Handvoll Blattspinat
GewĂŒrze nach Wahl (z.B. Italien. KrĂ€uter, Salz, Pfeffer)

👹‍🍳 Zubereitung:

1. Ofen auf 200 Grad O/U vorheizen.

2. BlĂ€tterteig auf Backblech ausrollen, mit Tomatenmark bestreichen und wĂŒrzen. Erst kleingehackten Blattspinat, dann SchinkenwĂŒrfel und ReibekĂ€se darauf verteilen.

3. BlÀtterteig einrollen und in Schnecken schneiden (ca. 7-8).

4. FĂŒr 15-20 Min. im Ofen backen!

Guten Appetit!

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#rezept #vegan #fĂŒrdich #fd #fy #foryou #viral #fuerdich

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Ein Fest der NĂ€chstenliebe, die nicht am eigenen Tellerrand aufhört? Ein kleiner Denkanstoß von jemanden, der selbst gerne 25 Jahre lang Fleisch gegessen und einen Scheiß auf die Tiere gegeben hat đŸŒ± Wenn ihr es teilenswert findet: Dann teilt es gerne in eurer Story. Und wenn ihr noch nen Neujahrsvorsatz sucht: veganuar.de. Ich freu mich ĂŒber jede:n Teilnehmer:in!
Eine beliebte Frage – hier die vereinfachte Antwort 🙌

Habt ihr weitere vegane Fragen, die ich via Reel beantworten soll? Dann her damit.

Danke fĂŒr eure Aufmerksamkeit 💚
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