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Izas

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Izas Veganismo🌱Crianza🏡 Nuestra van🚎 +220K Instagram Info@peacelovevegan.es

🌟GUISO DE ALUBIAS CON CHORIZO Y MORCILLA VEGAN🌟

Sin duda, el ingrediente estrella de un buen guiso de alubias, son unas buenas alubias como las de @solnatural Con esto y un buen acompañamiento tenemos un PLATAZO de quitar el hipo 😍

🌟Alubias🌟
🌱400 gr Alubia roja ECO
🌱1 Zanahoria
🌱1 Patata
🌱1 Puerro
🌱1 Cebolleta
🌱AOVE
🌱Agua
🌱Sal
Para el sofrito:
🌱1 cebolleta grande
🌱1/2 Taza de salsa de tomate frito
🌱AOVE
🌱1 Cda pimentón dulce
🌱Sal

1-Salteamos las verduras hasta que se doren y añadimos las alubias previamente remojadas. salamos, cubrimos con agua, tapamos la olla y cocinamos durante 20 minutos a presión.
2-Mientras tanto, sofreímos la otra cebolla picadita hasta que se vuelva transparente, añadimos la cucharada de pimentón y rehogamos. Añadimos el tomate y cocinamos durante 10 minutos.
3-Cuando las alubias estén listas, retiramos las verduras, las trituramos y las devolvemos a la cazuela junto con el sofrito.

🌟Chorizos🌟
🌱100 gr proteína texturizada
🌱2 Dientes de ajo
🌱1 Cebolleta
🌱1 Puerro
🌱1 Cda Pimentón Dulce
🌱1/2 Cda Pimentón Picante
🌱1 Cda Ajo en polvo
🌱1 Cda Orégano
🌱1 Cda Pulpa pimiento choricero
🌱1 Cda Aroma de humo
🌱320 gr Caldo
🌱Chorrito de Tamari
🌱2,5 cucharadas Psyllium

1- Sofríe la cebolla, el puerro y los dientes de ajo hasta dorar. Añade las especias y rehoga.
2-Añade la proteína, el caldo, el tamari, el aroma de humo y apaga el fuego. Añade el psyllium, da unos golpes con la batidora e integra. Deja que repose unos minutos y da forma a tus chorizos.

🌟Morcillas🌟
🌱2 Cebolletas
🌱3 Dientes de ajo
🌱3 Puerros
🌱AOVE
🌱Sal
🌱1/4 taza vino blanco
🌱1 Chorrito de Tamari
🌱1 Cda Pimiento choricero
🌱1 Cda Pimentón Dulce
🌱1 Cdta Aroma de humo
🌱300 gr alubias cocidas
🌱100 gr Arroz bomba cocido
🌱2,5 Cdas Psyllium

1-Sofríe los dientes de ajo junto con el puerro y la cebolla y salpimenta.
2-Cuando la cebolla esté transparente añade las especias y rehoga.
3-Añade el Vino y deja que reduzca 3-4 minutos.
4-Mezcla con las alubias, el arroz el tamari y el psyllium. Deja la masa reposando unos minutos.
5-Da forma de morcillas, trocea y cocina.

Sirve y disfruta!!

Que te parece?? Apetecen??
🌟3 Ideas de cenas🌟
 
Muy buenas familia!! Muchas aún estamos adaptándonos a la vuelta al cole y a la rutina, así que os traigo estas ideas de cenas fáciles, rápidas y buenísimas!
 
Todos los ingredientes que hemos utilizado son de @naturitas.es la mayor tienda online de productos ecológicos, tienen de todo y a muy buenos precios, además somos afiliadas y con nuestro código PEACELOVEVEGAN tenéis un 10% en toda su tienda online.
 
Vamos con las recetas:
 
🌟San Jacobos de calabacín y piquillos🌟
🌱1 Calabacín
🌱Queso vegano en lonchas
🌱1 bote de pimientos del piquillo
🌱Bebida vegetal sin azúcar
🌱Tamari
🌱Harina de arroz
🌱Pan rallado (o yuca crunchy si los queréis en versión sin gluten)
 
1-Lamina el calabacín finito y rellena con el queso y los piquillos
2-Parte los san Jacobos por la mitad y pásalos por la harina, la bebida vegetal con un chorrito de Tamari y el pan rallado.
3-Cocínalos en una sartén con fondo de aceite hasta que se doren y a disfrutar!
 
 
 
🌟Pizza sin gluten🌟
🌱1 Base de pizza
🌱Queso de patata:
🍃1 Patata grande (cocida)
🍃1 Zanahoria pequeña (cocida)
🍃3 Cdas levadura nutricional
🍃3 Cdas AOVE
🍃Zumo de limón
🍃1 Cdta ajo en polvo
🍃Agua
🍃Sal
🌱Toppings al gusto (Tomatitos cherry, tofu de Almendras y sésamo desmigado, aceitunas negras)
 
1-Prepara el queso de patata procesando todos los ingredientes y coloca 3-4 cucharadas sobre la base de la pizza.
2-Añade tus topping favoritos sobre el queso, hornea 10 minutos y una vez fuera del horno añade albahaca fresca. Lista para disfrutar!!
 
 
🌟Pasta de legumbre al pesto🌟
🌱1 Paquete de fusilli de lentejas rojas
🌱Salsa Pesto con cáñamo y albahaca:
🍃80 gr aceite de oliva
🍃50 gr piñones
🍃50 gr semillas de cáñamo
🍃40 gr levadura nutricional
🍃50 gr albahaca fresca
🍃2 dientes de ajo sin el nervio
🍃Zumo de 1/2 limón
🍃Sal
🍃Agua para alijerar
 
1-Mientras cueces los fusilli prepara el pesto procesando todos los ingredientes y una vez la pasta esté lista, mezcla y disfruta 😊
 
 
Con cual te quedas?
 
 
#vegan  
🌟QUESO CREMOSO MEDITERRÁNEO🌟

Muy buenas familia!! Estamos pillando de nuevo el gusto a los quesos y hoy os traigo esta delicia mediterránea en versión untable, es meloso, intenso, ácido y con un sabor muy envolvente 🤤

Os cuento lo que lleva:
🌱400gr anacardos
🌱1 Cdta Sal
🌱8 cápsulas de Acidophilus
🌱Hierbas aromáticas (Albahaca, cebollino, perejil)
🌱2 Dientes de ajo
🌱1 Cda Levadura nutricional
🌱4-5 Tomates secos en aceite para la masa y otros 3 para decorar.
🌱Ajo granulado

1-Procesa los anacardos previamente hidratados (añade 2-3 cucharadas de agua si lo necesitas para triturar mejor) y una vez obtengas una masa fina y sin grumos (esto es importante) añade la sal y los probioticos. Procesa 2 minutos más.

2-Vierte la masa a un recipiente de vidrio y tapa con una tela de quesos, guarda el recipiente en un lugar seco, limpio y sin corrientes de aire durante 24 horas (el horno apagado es un buen lugar para ello).

3-Una vez la masa esté fermentada (notarás un aroma láctico), añade el resto de ingredientes, mezcla, vierte la masa en un molde redondo sobre una tela de quesos y refrigera durante 24 horas para que adquiera consistencia y se integren los sabores. Si lo dejas 48 horas mejor que mejor, ya que se intensificarán aún más los sabores.

4-Una vez pasado el tiempo de refrigeración, saca el queso del molde y decora con tomate seco, una pizca de ajo en polvo y albahaca fresca.

Notas:
📌Este queso no requiere maduración ya que es un queso cremoso y lleva hierbas aromáticas frescas, lo ideal es consumirlo antes de 4-5 días (tranquilas que dudo que os dure más de una tarde en la nevera)

Que os parece? Os animáis con el? 😍😍

#cheese #yummy #happy #queso #vegan #omg
🌟Lasaña Vegana FÁCIL🌟

Muy buenas familia!! A veces Preparar lasaña me da un poco de pereza pero nada que no se pueda arreglar con unas placas de pasta precocidas (no son lo mismo que las placas que requieren cocción previa pero hacen el apaño) y una boloñesa fácil y sin complicaciones.

Os cuento como la preparamos:

🌱1 cebolleta grande
🌱3 zanahorias
🌱2 dientes de ajo
🌱1 Cda pimentón De la Vera
🌱1/2 taza de vino blanco
🌱600 gr tomate triturado (sin piel)
🌱Chorrito de Tamari
🌱 200gr de soja texturizada
🌱800 gr caldo vegetal
🌱200 gr de tomate frito.
🌱1 Cda orégano
🌱1 litro de bechamel
🌱Queso estilo Mozzarela

1-Cocinamos las verduras en una sartén con fondo de aceite, salpimentamos y cocinamos 10 minutos.
2-Añadimos la cucharada de pimentón De la Vera dulce y rehogamos.
3-Añadimos el vino blanco y cocinamos 5 minutos, hasta que evaporen los líquidos.
4-Añadimos el tomate triturado y cocinamos 10 minutos más.
5-Añadimos la soja texturizada, el caldo vegetal, el chorrito de Tamari, la salsa de tomate frito, el orégano y cocinamos 25 minutos.
6-Montamos la lasaña colocando una cucharada de tomate frito en la bandeja y vamos intercalando las placas con la boloñesa.
7-Cubrimos con bechamel, espolvoreamos con queso vegano y gratinamos hasta dorar.

Por último, DISFRUTAMOS!!!

(La receta de la bechamel la tengo en otro post, os la dejo por historias)

A vosotras también os da un poco de pereza preparar lasaña o solo me pasa a mi? 😂

#lasaña #vegan #yummy #lun
🌟Lo que come mi familia Vegana fuera de casa🌟

Comer vegano en casa es tarea fácil, pero fuera de ella, la cosa aunque se complica… no es imposible 💪🏻

Si vamos al centro (Bilbao) tenemos muchas opciones a elegir pero si nos quedamos por nuestra zona, podemos optar a este tipo de opciones.

🌱Para desayunar hemos ido a un supermercado ecológico con bar que tenemos cerquita de casa y tienen estos croissants veganos muy ricos, también tienen varios tipos de bizcochos y bebida vegetal. A la peque le gusta mucho venir aquí, es el único sitio que tenemos con opciones veganas de su gusto cerca de casa.

🌱Para comer hemos ido con la familia a la cervecera del pueblo y hemos pedido las opciones veganas típicas que tienen en este tipo de locales, ensaladas, pimientos verdes, espárragos y patatas. También suelen tener puerros con vinagreta y helado de postre pero hoy no tenían, aún así no pasa nada, había que dejar un hueco a la merienda.

🌱A la tarde, hemos ido a las atracciones y hemos disfrutado de unos churros en la mejor compañía.

🌱Y para cenar, unas pizzas veganas para toda la familia. Además de las pizzas hemos pedido patatas gajo especiadas y nuguets veganos. Y a descansar de un día estupendo!!

Que importancia que tiene el que cada vez haya más opciones veganas en TODO tipo de locales, bares, restaurantes, etc, no me cansaré de repetirlo y de agradecerlo.

Vosotras que opináis? Sois de las que preferís comer únicamente aceitunas y patatas fritas en todas partes u os parece bien que haya opciones veganas en TODO tipo de bares y restaurantes para poder hacer un poco de vida social? Contadme 😊

#govegan #family #food
🌟3 RECETAS CON 1/2 kg DE LENTEJAS🌟

Muy buenas familia!! Nuestra fuente favorita de proteína son las legumbres y nos encanta cocinar con ellas. Y por ello, hoy vamos a compartir algunas ideas de recetas con un paquete de 1/2 kg de lentejas ecológicas de
@Naturitas.es

🌟Escalopes de lentejas (salen 5-6)🌟
🌱150gr lentejas (en crudo)
🌱4 pimientos piquillo
🌱1/2 Taza de caldo vegetal
🌱1 Chorrito Tamari
🌱1 Diente de ajo
🌱1 Cda sazonador carne
🌱1 Cda Aceite de Oliva Virgen Extra (para la masa)
🌱1-2 Cdas de Aceite de Oliva para cocinar las tortitas.

1-Procesa todos los ingredientes (las lentejas previamente remojadas la noche antes) y deja reposar la masa 6-8 horas.
2-cocina en una sartén con fondo de aceite de oliva dejándolas un par de minutos por cada lado y a disfrutar!!

Cocinamos el resto de lentejas y preparamos:

🌟Ensalada de arroz y lentejas🌟
🌱1/2 Taza de lentejas (cocidas)
🌱1/2 Taza arroz cocido
🌱1/2 Pepino
🌱1/2 Taza de tomatitos cherry
🌱1/2 Taza maíz
🌱1/4 Taza Aceitunas negras
🌱3-4 Tomates secos en aceite de oliva
🌱1/4 trozo de Queso azul vegano
🌱Espinacas
🌱Semillas de sésamo

1-Mezcla todos los ingredientes y aliña con una pizca de sal, aceite de oliva virgen extra y un chorrito de zumo lima. Decora con semillas de sésamo

🌟Albóndigas🌟
🌱1 Taza lentejas (450gr)
🌱100 gr harina avena
🌱3 Pimientos piquillo
🌱1/2 Cebolleta (pochada)
🌱1/4 Taza Perejil fresco
🌱2 Cdas levadura nutricional
🌱1 Cda Pimentón de la vera Dulce
🌱1 Cda Ajo en polvo
🌱1 Chorrito de Tamari
🌱Sal
🌱Harina de trigo
🌱Aceite de Oliva
🌱Salsa de tomate

1-Mezcla las lentejas cocidas con los pimientos piquillo, la cebolla pochada, la harina de avena, el perejil, las especias, el chorrito de Tamari y la sal.
2-Da forma de albóndigas, pásalas por harina de trigo y cocínalas en una sartén con fondo de aceite hasta que se doren.
3-Añade la salsa de tomate, cocina un par de minutos más, añade una pizca de perejil para decorar, sirve y disfruta!!

Que te parecen las ideas? Las vas a preparar? 😍

Tanto las lentejas como el resto de productos son de Naturitas tenéis un 10% desc con nuestro código PEACELOVEVEGAN 🥰

[AFILIADA]

#vegan #lentils #eco
🌟Y esto es lo que como en un día siendo una niña vegana🌟

🌱La postura oficial y ACTUAL de la ASOCIACIÓN AMERICANA DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICA es la siguiente: ⠀
“Las dietas vegetarianas apropiadamente planificadas, incluyendo las dietas veganas, son saludables, nutricionalmente adecuadas y pueden resultar beneficiosas en la prevención y el tratamiento de algunas enfermedades.

Las dietas vegetarianas y veganas son adecuadas para todas las etapas de la vida, incluyendo embarazo, lactancia, infancia, adolescencia, vida adulta y vejez, así como para los atletas.

Las dietas predominantemente vegetales son más sostenibles desde el punto de vista medioambiental que las dietas ricas en productos animales ya que utilizan menos recursos naturales y se asocian con un menor impacto medioambiental.⠀

Los niños y adolescentes vegetarianos y veganos de países industrializados presentan un adecuado estado nutricional y crecimiento y tienen menor riesgo de sobrepeso.”⠀

Dato ➡️ La ASOCIACIÓN AMERICANA DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICA es la más PRESTIGIOSA asociación de nutricionistas DEL MUNDO y cuenta con más de 47000 profesionales de Salud. ⠀


Aquellas personas que se oponen al veganismo (incluidas las trabajadoras de sanidad, médicos, nutricionistas, etc) lo hacen porque no tienen conocimientos actuales sobre este tema. El veganismo no es un tema que se pueda rebatir o del que se pueda opinar ni estar en desacuerdo. El veganismo es un hecho comprobado científicamente y hay estudios más que suficientes para demostrar que es una forma equilibrada de alimentación aplicable a todas las etapas de la vida. ⠀

Y después de este recordatorio amable y necesario, vamos con el menú 🥰

Desayuno:
🌱Tortitas de avena y crema de cacahuete, con chocolate y sirope de Arce.
🌱Mango

Almuerzo:
🌱Tostada de aguacate con AOVE y Kala namak
🌱Nueces

Comida:
🌱Guisantes con tofu de Almendras y sésamo
🌱Patatas asadas
🌱Ensalada de tomate, zanahoria y maíz.

Merienda:
🌱Frutos secos
🌱Plátano

Cena:
🌱Mazorcas a la plancha
🌱Ensalada de pasta integral con pollo vegano
🌱Gazpacho
🌱Hummus con zanahoria

Alguien se apunta? 😍

#vegankids #veganfamily #govegan
🌟3 SALSAS DE QUESO XPRESS perfectas para tus nachos🌟

Hola hola!! Nos encanta el queso vegano y si es en salsa para dippear con los Nachos Roll con tomate de @solnatural que están brutales y son ecológicos ya ni te cuento 🥰

Hoy hemos preparado 3 salsas de queso distintas para cuando necesitéis improvisar una salsita rápida para el viernes de cine y picoteo, teniendo los ingredientes listos tardaréis 5 minutos en preparar cada una y quedan INCREÍBLES 🥰

1-Queso blanco con albahaca🌟
🌱400gr Patatas cocidas
🌱30 gr Aceite de Oliva
🌱30 Levadura nutricional
🌱1/2 Cda Ajo en polvo
🌱Zumo de 1/2 Limon
🌱1 Taza de Agua
🌱Sal

Procesa todos los ingredientes y una vez tengas la textura fina y sin grumos, añade la albahaca fresca picadita y otro chorrito de Aceite de Oliva. Lista.

2-Untable mozzarella
🌱50 gr Mantequilla
🌱50 gr Harina
🌱500ml Bebida vegetal sin azúcar
🌱150gr Mozzarella vegana
🌱Pimienta
🌱Sal

1-Cocina la harina en la margarina 3-4 minutos como si fueras a preparar una bechamel.
2-Ve añadiendo la bebida vegetal sin parar de remover con varillas, añade la mozzarella vegana, salpimenta, integra y bate con la batidora de mano para que no queden grumos. Lista.

3-Queso de coco con Alegría 🔥
🌱1 lata de leche de coco
🌱30 gr Levadura nutricional
🌱30 gr Maicena
🌱1 Cda Ajo en polvo
🌱1 Cda Pimentón picante
🌱1/2 Cda chilly
🌱Sal

1-Mezcla todos los ingredientes, bate con la batidora de mano para que no queden grumos y lleva a ebullición mientras mueves con las varillas.
2-Sirve y decora al gusto, yo he añadido una pizca de ñora que le va de lujo. Lista.

Y tú? Con cual te quedas??

#vegan #cheese #yummy #nachos #delicious
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