Contra filé à pizzaiolo é muito bom😱

Ingredientes:👇:
1kg. Contra filé
150gr. Mussarela
1kg. Tomate cereja
100gr. Áçucar
1 cebola picada
100ml. Vinagre de maçã
Manjericão
Sal & pimenta do reino
1 colher de sopa de páprica defumada
Orégano a gosto

Preparo:
Corte o contra filé em bifes de 2 dedos. Em uma frigideira em fogo alto bem quente sele o bife dos 2 lados e reserve.
Na mesma panela, em fogo médio, adicione o açúcar e deixe caramelizar.
Em seguida entre com a cebola e misture bem, refogando a cebola junto com o açucar.
Quando a cebola começar a dourar acrescente os tomates, vinagre, páprica, manjericão, sal e pimenta do reino.
Misture tudo e deixe cozinhar em fogo baixo por 30 minutos ou até todos os tomates estarem bem macios. Em seguida triture tudo no mixer ou liquidificador..

Finalização:
Com o molho pronto, volte com os bifes e adicione a mussarela com bastante orégano por cima para dar aquele gostinho de pizza. Tampe e deixe derreter.

Sirva com acompanhamento de sua preferência e bom apetite!

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