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FAJITAS DE VACA

¡Bienvenidos a mi cuenta de TikTok! Hoy les enseñaré cómo preparar unas deliciosas fajitas de vaca con pimientos y cebolla.
Para esta receta necesitarás: tiras de vaca, pimiento rojo, pimiento verde, cebolla, sal, pimentón, comino, pimienta y orégano.
Comenzamos calentando una sartén a fuego medio y agregando las tiras de vaca. Añadimos una pizca de sal y pimienta y las cocinamos durante unos minutos hasta que estén doradas.
A continuación, añadimos los pimientos y la cebolla cortados en tiras y mezclamos bien. Espolvoreamos el pimentón, el comino y el orégano sobre la mezcla y seguimos cocinando durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.
Ahora es el momento de servir las fajitas. Puedes calentar las tortillas en una sartén limpia o en el microondas y colocar la mezcla de carne y verduras en el centro de cada tortilla. Puedes añadir una pizca de queso rallado y un chorrito de limón si lo deseas.
¡Y voilà! Ya tienes unas deliciosas fajitas de vaca con pimientos y cebolla. ¿Qué te ha parecido esta receta? Si te ha gustado, no dudes en darle like y compartir con tus amigos. Y si la pruebas en casa, ¡etiquétame para que pueda ver tus creaciones
#recetasrapidas #cocinafacil #cocinaencasa #recetassaludables #fajitas
🔆 MI ARROZ DE CIGALAS CON CHIPIRONES 🔆

🤔 ¿Eres de seco o meloso?

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🥘 Disfruta de este delicioso arroz con cigalas y chipirones. Un plato lleno de texturas y sabores que te transportará a la costa en cada bocado. ¡Acompáñalo con una buena copa de vino blanco y siente cómo el mar llega hasta tu paladar!

❤️ En mi libro tienes la técnica para saber de forma exacta, el caldo que necesitas en cada momento para tus arroces. Vas a usar las proporciones perfectas siempre. Tienes además diferentes sofritos y diferentes fondos para triunfar

✏️INGREDIENTES

🔸Cigalas
🔸Chipirones
🔸Cebolla
🔸Ajos
🔸Pimentón ahumado
🔸Tomate
🔸Vino blanco
🔸Fondo de cigalas y anchoas
🔸100 gr. de arroz por persona

🍲 ELABORACIÓN

🔹 primero he marcado las gambas y los chipirones con un par de dientes de ajo sin pelar para que aguanten hasta el final. He retirado todo menos los ojos.
🔹 He confitado muy bien una cebolla con los mismos ajos, cuando estaba bien oscura he añadido el vino y cuando ha reducido, he echado el pimentón y el tomate, lo he llevado todo al límite convirtiendo toda la mezcla en un sabor concentrado. Por cierto, los ajos ya estaban bien blandos pero no quemados, así que les he quitado la piel y los he machacado.
🔹 he añadido un fondo que he hecho con unas cigalas pequeñitas que tenía congeladas y con unas anchoas en salazón. Cuando ha entrado en ebullición, he añadido el arroz
🔹 cuando quedaban cinco minutos de cocción, he añadido las todos los bichos

❣️Cualquier duda, me dejas un comentario

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