maca_bites
Maca Bites
154Following287.5KFollowers1.7MLikes
Recetas naturales y fáciles🌱 IG: @maca_bites Descarga GRATIS Guía de alacena👇
Videos
Liked
Horchata de mamey🇲🇽/zapote costeño🇨🇴🧡
Inspirada en la horchata de melón que probé en Oaxaca hace un año, pero con mamey ✨
Ingredientes:
1 taza de arroz
1/4 taza de almendras (u otra nuez de tu preferencia)
1 astilla de canela gruesa
2 tazas de agua + adicional si es necesario
Endulzante de preferencia
1 mamey u otra fruta como mango o fresa
Procedimiento:
Lava el arroz con agua y un colador. Deja en remojo con agua filtrada el arroz, las almendras y la canela por 6 horas o toda la noche.
Al día siguiente agrega todo a una licuadora y licúa hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
Pásala por un colador muy fino o una tela delgada. Guarda lo que descartes para hacer galletas 🥰
Transfiere de nuevo a la licuadora y agrega el mamey en trozos. Licúa de nuevo y agrega agua si está muy espesa.
Sirve con hielo y espolvorea canela encima.
Disfruta la bebida más cremosa y deliciosa del mundo :) #macabites
Inspirada en la horchata de melón que probé en Oaxaca hace un año, pero con mamey ✨
Ingredientes:
1 taza de arroz
1/4 taza de almendras (u otra nuez de tu preferencia)
1 astilla de canela gruesa
2 tazas de agua + adicional si es necesario
Endulzante de preferencia
1 mamey u otra fruta como mango o fresa
Procedimiento:
Lava el arroz con agua y un colador. Deja en remojo con agua filtrada el arroz, las almendras y la canela por 6 horas o toda la noche.
Al día siguiente agrega todo a una licuadora y licúa hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
Pásala por un colador muy fino o una tela delgada. Guarda lo que descartes para hacer galletas 🥰
Transfiere de nuevo a la licuadora y agrega el mamey en trozos. Licúa de nuevo y agrega agua si está muy espesa.
Sirve con hielo y espolvorea canela encima.
Disfruta la bebida más cremosa y deliciosa del mundo :) #macabites
Chocolate caliente y espumoso de mi corazón ♥️
El “sabor a hogar” es algo que siempre me ha dado muchísima curiosidad. Creo que a través de nuestra vida tenemos momentos mágicos y extremadamente reconfortantes gracias a este sabor de hogar.
El chocolate orgánico de @equiori me trajo esa memoria de mis desayunos cuando era pequeña, en los que me despertaba el sonido de mi papá batiendo el chocolate con el molinillo y unos minutos después decía “a desayunaaaaaarrrr”. Mi hermano y yo, emocionados, sumergíamos el pan en el chocolate y nos lo tomábamos con muchísimo gusto🥹💛
La leche hecha con los marañones del Vichada también me saben a hogar, porque aunque es un territorio que no conozco personalmente, es increíble cómo éstas nueces transmiten todo el amor y resiliencia que se pone en el cultivo.
Ingredientes para la leche de marañón:
200 g marañón @equiori
4 tazas de agua
Pizca de sal
Remoja los marañones toda la noche o 4 horas. O en agua caliente por 30 minutos. Licúa con el agua y la sal hasta que esté cremosa y homogénea.
Para el chocolate:
2 tazas de leche de marañón
1/2 taza de agua
1/4 taza cobertura de chocolate al 80% sin azúcar @equiori
Calienta la leche y agua con canela y el chocolate.
Bate enérgicamente, espera a que se caliente y sirve.
Espero que te guste 💛 #macabites
El “sabor a hogar” es algo que siempre me ha dado muchísima curiosidad. Creo que a través de nuestra vida tenemos momentos mágicos y extremadamente reconfortantes gracias a este sabor de hogar.
El chocolate orgánico de @equiori me trajo esa memoria de mis desayunos cuando era pequeña, en los que me despertaba el sonido de mi papá batiendo el chocolate con el molinillo y unos minutos después decía “a desayunaaaaaarrrr”. Mi hermano y yo, emocionados, sumergíamos el pan en el chocolate y nos lo tomábamos con muchísimo gusto🥹💛
La leche hecha con los marañones del Vichada también me saben a hogar, porque aunque es un territorio que no conozco personalmente, es increíble cómo éstas nueces transmiten todo el amor y resiliencia que se pone en el cultivo.
Ingredientes para la leche de marañón:
200 g marañón @equiori
4 tazas de agua
Pizca de sal
Remoja los marañones toda la noche o 4 horas. O en agua caliente por 30 minutos. Licúa con el agua y la sal hasta que esté cremosa y homogénea.
Para el chocolate:
2 tazas de leche de marañón
1/2 taza de agua
1/4 taza cobertura de chocolate al 80% sin azúcar @equiori
Calienta la leche y agua con canela y el chocolate.
Bate enérgicamente, espera a que se caliente y sirve.
Espero que te guste 💛 #macabites
Muffins de banano, mantequilla de maní y frambuesa 🫶
Hoy, más que nunca, conectada con los alimentos, sensaciones, sabores, conmigo 🌱🌈✨
Ingredientes:
1.5 bananos
90 g harina de avena (1/2 taza)
30 g nueces (1/4 taza)
65 g mantequilla de maní (1/4 taza)
2 cdas aceite de oliva
1 cdta canela
1 cdta pol o para hornear
1/2 cdta bicarbonato de sodio
Pizca de sal
Procedimiento:
Precalienta el horno a 180°C y alista moldes de papel o silicona para muffins.
Procesa las nueces hasta que parezcan harina y mezcla el resultado con harina de avena, el polvo para hornear, bicarbonato, canela y sal.
En otro tazón, aplasta los bananos hasta obtener un puré suave.
Agrega la mantequilla de maní. Mezcla bien los ingredientes húmedos.
Agrega los ingredientes húmedos a los secos y mezcla hasta obtener una masa uniforme.
Vierte la masa en los moldes para muffins, llenándolos hasta aproximadamente 1/2 de su capacidad, agrega el puré de frambuesa o de la fruta que desees y cubre con un poco más de masa.
Hornea en el horno precalentado durante unos 18-20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin, este salga limpio.
Una vez horneados, saca los muffins del horno y deja que se enfríen en el molde durante unos minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen por completo.
Disfrútalos 💛💛💛💛 #macabites
Hoy, más que nunca, conectada con los alimentos, sensaciones, sabores, conmigo 🌱🌈✨
Ingredientes:
1.5 bananos
90 g harina de avena (1/2 taza)
30 g nueces (1/4 taza)
65 g mantequilla de maní (1/4 taza)
2 cdas aceite de oliva
1 cdta canela
1 cdta pol o para hornear
1/2 cdta bicarbonato de sodio
Pizca de sal
Procedimiento:
Precalienta el horno a 180°C y alista moldes de papel o silicona para muffins.
Procesa las nueces hasta que parezcan harina y mezcla el resultado con harina de avena, el polvo para hornear, bicarbonato, canela y sal.
En otro tazón, aplasta los bananos hasta obtener un puré suave.
Agrega la mantequilla de maní. Mezcla bien los ingredientes húmedos.
Agrega los ingredientes húmedos a los secos y mezcla hasta obtener una masa uniforme.
Vierte la masa en los moldes para muffins, llenándolos hasta aproximadamente 1/2 de su capacidad, agrega el puré de frambuesa o de la fruta que desees y cubre con un poco más de masa.
Hornea en el horno precalentado durante unos 18-20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin, este salga limpio.
Una vez horneados, saca los muffins del horno y deja que se enfríen en el molde durante unos minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen por completo.
Disfrútalos 💛💛💛💛 #macabites
Pasta cremosa con tomate y albahaca 🍅🌿✨
¿Qué comida te reconforta y hace feliz a tu corazón? Intento hacerme esa pregunta no solo con la alimentación, sino también con las decisiones que tomo día a día. Ni siempre es lo más fácil o lo visiblemente más obvio, pero veo ese camino como aprendizaje y un regalo de la vida 💛
Ingredientes 2 p:
160g pasta de preferencia
200g tomate cherry
4 dientes de ajo
2 cucharadas de esparcible de marañón el crema de tu preferencia
Sal y pimienta
Procedimiento:
Pon a calentar agua para la pasta.
Calienta una sartén y agrega aceite de oliva y los tomates lavados y secos. Espera a que se doren y se abran ligeramente hasta que la piel se desprenda un poco.
Cocina tu pasta hasta que esté al dente.
Ralla los ajos y agrégalos junto con un poco de sal. Deja cocinar por 2 minutos.
Agrega la pasta cocida, la crema de marañón, las hojas de albahaca y un poco de agua de cocción de la pasta hasta que obtengas la textura de tu preferencia.
Sirve y añade más albahaca y pimienta recién molida.
Espero que este plato te enamore tanto como a mí 🌟 #macabites #pastarecipe #plantbased
¿Qué comida te reconforta y hace feliz a tu corazón? Intento hacerme esa pregunta no solo con la alimentación, sino también con las decisiones que tomo día a día. Ni siempre es lo más fácil o lo visiblemente más obvio, pero veo ese camino como aprendizaje y un regalo de la vida 💛
Ingredientes 2 p:
160g pasta de preferencia
200g tomate cherry
4 dientes de ajo
2 cucharadas de esparcible de marañón el crema de tu preferencia
Sal y pimienta
Procedimiento:
Pon a calentar agua para la pasta.
Calienta una sartén y agrega aceite de oliva y los tomates lavados y secos. Espera a que se doren y se abran ligeramente hasta que la piel se desprenda un poco.
Cocina tu pasta hasta que esté al dente.
Ralla los ajos y agrégalos junto con un poco de sal. Deja cocinar por 2 minutos.
Agrega la pasta cocida, la crema de marañón, las hojas de albahaca y un poco de agua de cocción de la pasta hasta que obtengas la textura de tu preferencia.
Sirve y añade más albahaca y pimienta recién molida.
Espero que este plato te enamore tanto como a mí 🌟 #macabites #pastarecipe #plantbased
Tortilla limpia neveras 🌟 de garbanzo y vegetales.
Salvar los alimentos para evitar el desperdicio es algo que podemos hacer día a día con pequeñas decisiones y con preparaciones deliciosas que nos llenen el corazón 💛
Ingredientes:
Vegetales que tengas🥦🧅🥕🥒
1 taza de harina de garbanzo
1 taza de agua (la cantidad puede variar pero guíate en la textura que ves en el video y agrégala poco a poco)
1 cdta comino en polvo
1/2 cdta cúrcuma en polvo
1/2 cdta sal
Pimienta
4 cdas aceite de oliva
Para los vegetales: 1 cdta salsa soya, 1 cdta vinagre balsámico, sal y pimienta
Procedimiento:
Pica y cocina los vegetales hasta que estén más suaves
Mezcla la harina, el agua, el aceite y las especias en un bowl hasta obtener una textura homogénea.
Pre calienta el horno a 180C o en air fryer también es posible.
Agrega más aceite a una refractaria y transfiere la mezcla líquida.
Reparte los vegetales encima y agrega orégano seco.
Hornea por 30-40 minutos o hasta que esté ligeramente dorada por encima y al meter un cuchillo, este sale limpio.
Porciona y acompaña con tu salsa favorita y cilantro fresco.
Narración inspirada en una narración de @appetite.life ✨ #macabites
.
.
.
.
#cerodesperdicio #desperdiciodealimentos #desperdiciozero #desperdiciocero #garbanzo #harinadegarbanzo
Salvar los alimentos para evitar el desperdicio es algo que podemos hacer día a día con pequeñas decisiones y con preparaciones deliciosas que nos llenen el corazón 💛
Ingredientes:
Vegetales que tengas🥦🧅🥕🥒
1 taza de harina de garbanzo
1 taza de agua (la cantidad puede variar pero guíate en la textura que ves en el video y agrégala poco a poco)
1 cdta comino en polvo
1/2 cdta cúrcuma en polvo
1/2 cdta sal
Pimienta
4 cdas aceite de oliva
Para los vegetales: 1 cdta salsa soya, 1 cdta vinagre balsámico, sal y pimienta
Procedimiento:
Pica y cocina los vegetales hasta que estén más suaves
Mezcla la harina, el agua, el aceite y las especias en un bowl hasta obtener una textura homogénea.
Pre calienta el horno a 180C o en air fryer también es posible.
Agrega más aceite a una refractaria y transfiere la mezcla líquida.
Reparte los vegetales encima y agrega orégano seco.
Hornea por 30-40 minutos o hasta que esté ligeramente dorada por encima y al meter un cuchillo, este sale limpio.
Porciona y acompaña con tu salsa favorita y cilantro fresco.
Narración inspirada en una narración de @appetite.life ✨ #macabites
.
.
.
.
#cerodesperdicio #desperdiciodealimentos #desperdiciozero #desperdiciocero #garbanzo #harinadegarbanzo
Zucchini asado con picadillo de tomate y durazno🫶
Recetas que nos permiten comer frutas y vegetales de forma sencilla y deliciosa, que nos conecten más con la naturaleza de forma genuina y que nos nutran el cuerpo y la mente 💛
Ingredientes:
2 zucchinis/calabacines/calabacitas
Puñado de tomate cherry
1 durazno
Puñadito de hierbabuena o albahaca
1 diente de ajo
2 cdas aceite de oliva
1 cda vinagre de manzana
Sal y pimienta
Procedimiento:
Precalienta el horno a 180C. Puedes hacerlo en airfryer o solo en sartén.
Corta los zucchinis por la mitad a lo largo y en cada cara haz cortes verticales y horizontales sin atravesar la piel, solo la partecita blanca. Se verá cómo una especie de cuadrícula.
Agrega aceite a una sartén caliente y el zucchini boca abajo. Espera a que se dore, a fuego medio-alto y voltea sobre la piel también.
Lleva a una bandeja para horno y hornea boca abajo durante 20-30 minutos o hasta que estén dorados y suaves.
Mientras tanto, pica los tomates y el durazno en trozos pequeños. Agrégalos a un tazón junto con la hierbabuena picada, el ajo rallado, el aceite de oliva, el vinagre, sal y pimienta.
Sirve el zucchini, agrega quesito a base de plantas y el picadillo.
Queda INCREÍBLE ✨ #macabites
#recetassanas #zucchinirecipes #grilledzucchini #vegetalesorganicos
Recetas que nos permiten comer frutas y vegetales de forma sencilla y deliciosa, que nos conecten más con la naturaleza de forma genuina y que nos nutran el cuerpo y la mente 💛
Ingredientes:
2 zucchinis/calabacines/calabacitas
Puñado de tomate cherry
1 durazno
Puñadito de hierbabuena o albahaca
1 diente de ajo
2 cdas aceite de oliva
1 cda vinagre de manzana
Sal y pimienta
Procedimiento:
Precalienta el horno a 180C. Puedes hacerlo en airfryer o solo en sartén.
Corta los zucchinis por la mitad a lo largo y en cada cara haz cortes verticales y horizontales sin atravesar la piel, solo la partecita blanca. Se verá cómo una especie de cuadrícula.
Agrega aceite a una sartén caliente y el zucchini boca abajo. Espera a que se dore, a fuego medio-alto y voltea sobre la piel también.
Lleva a una bandeja para horno y hornea boca abajo durante 20-30 minutos o hasta que estén dorados y suaves.
Mientras tanto, pica los tomates y el durazno en trozos pequeños. Agrégalos a un tazón junto con la hierbabuena picada, el ajo rallado, el aceite de oliva, el vinagre, sal y pimienta.
Sirve el zucchini, agrega quesito a base de plantas y el picadillo.
Queda INCREÍBLE ✨ #macabites
#recetassanas #zucchinirecipes #grilledzucchini #vegetalesorganicos
2 ideas de snacks con chocolate 100% orgánico y colombiano 🫶
Llevo años consumiendo los chocolates de @equiori y no paro de sorprenderme de todo el amor que le ponen a sus productos, la dedicación y el esfuerzo por darle voz al campo colombiano mientras crean diferentes barras y coberturas de chocolate, entre otras delicias.
Inspirada en la nueva barra de chocolate con leche de coco 🥥 y en la cobertura endulzada con panela, creamos estos dos snacks que seguro te van a encantar 💛
🍫🥥 Barritas de amaranto:
1 taza de amaranto (o quinua/arroz) inflado - 65g
160g barras de chocolate al 60% con leche de coco - 2 barras
40 g chocolate extra para cubrir encima
Puñado de nueces y pizca de sal
🥭🍫 Bocaditos de yogurt y mango:
1 taza de yogurt sin azúcar (yo usé de marañón)
2 mangos pequeños
160 g cobertura de chocolate al 72% endulzado con panela
Nibs de cacao y pizca de sal
Esperamos que los disfruten ✨ #macabites
.
#chocolatesnack #snackvegano #chocolate #cacaocolombiano
Llevo años consumiendo los chocolates de @equiori y no paro de sorprenderme de todo el amor que le ponen a sus productos, la dedicación y el esfuerzo por darle voz al campo colombiano mientras crean diferentes barras y coberturas de chocolate, entre otras delicias.
Inspirada en la nueva barra de chocolate con leche de coco 🥥 y en la cobertura endulzada con panela, creamos estos dos snacks que seguro te van a encantar 💛
🍫🥥 Barritas de amaranto:
1 taza de amaranto (o quinua/arroz) inflado - 65g
160g barras de chocolate al 60% con leche de coco - 2 barras
40 g chocolate extra para cubrir encima
Puñado de nueces y pizca de sal
🥭🍫 Bocaditos de yogurt y mango:
1 taza de yogurt sin azúcar (yo usé de marañón)
2 mangos pequeños
160 g cobertura de chocolate al 72% endulzado con panela
Nibs de cacao y pizca de sal
Esperamos que los disfruten ✨ #macabites
.
#chocolatesnack #snackvegano #chocolate #cacaocolombiano
Berenjenas y champiñones en salsita picosa inspirada en el bistec que comía cuando era pequeña + el toque mexicano del chile serrano 🌱🍆🍄
video 6/6 de la serie de recetas mexicanas a base del plantas. Con ganas de hacer más preparaciones así mientras estoy en este país 💛
Ingredientes:
2 berenjenas
500 g de champiñones
1/2 cebolla cabezona
2 tomates maduros
3 dientes de ajo
1 cdta comino en polvo
Tomillo y laurel
1 chile serrano opcional
Cilantro
Procedimiento:
Pela y corta la berenjena en trozos grandes como ves en el video. Corta los champiñones no muy delgados.
Asaltos en aceite hasta que estén dorados. Primero las berenjenas por ir tardan más. Deben estar un poco suaves pero no demasiado.
Mientras tanto pica la cebolla, el tomate y el chile.
Ralla el ajo. Agrega a la sartén la cebolla, el ajo y el chile + sal y espera a que esté traslúcida y un poco dorada. Agrega el tomate, las hierbas, comino y un poco más de sal.
Agrega un chorrito de agua y tapa. Deja cocinar a fuego medio hasta que el tomate esté suave y haya soltado si jugo.
Añade la berenjena y los champiñones y deja cocinar unos minutos.
Sirve con tus acompañamientos favoritos 🍄🍆 #macabites #bistec #comidamexicana
video 6/6 de la serie de recetas mexicanas a base del plantas. Con ganas de hacer más preparaciones así mientras estoy en este país 💛
Ingredientes:
2 berenjenas
500 g de champiñones
1/2 cebolla cabezona
2 tomates maduros
3 dientes de ajo
1 cdta comino en polvo
Tomillo y laurel
1 chile serrano opcional
Cilantro
Procedimiento:
Pela y corta la berenjena en trozos grandes como ves en el video. Corta los champiñones no muy delgados.
Asaltos en aceite hasta que estén dorados. Primero las berenjenas por ir tardan más. Deben estar un poco suaves pero no demasiado.
Mientras tanto pica la cebolla, el tomate y el chile.
Ralla el ajo. Agrega a la sartén la cebolla, el ajo y el chile + sal y espera a que esté traslúcida y un poco dorada. Agrega el tomate, las hierbas, comino y un poco más de sal.
Agrega un chorrito de agua y tapa. Deja cocinar a fuego medio hasta que el tomate esté suave y haya soltado si jugo.
Añade la berenjena y los champiñones y deja cocinar unos minutos.
Sirve con tus acompañamientos favoritos 🍄🍆 #macabites #bistec #comidamexicana