
keto_aove
Ari 👩🏻🍳 Recetas Saludables
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👩🏻🍳Recetas LowCarb / SugarFree / GlutenFree Colabs: helloketoaove@gmail.com
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🥚HUEVOS DE ARAÑA👇🏽👇🏽👇🏽
¿Quién dice que en Halloween se deben comer dulces? Celebra este día tan terrorífico con alimentos de verdad. Hoy te propongo crackers de semillas, con aguacate, aceitunas negras y huevos tintados de remolacha.
Te cuento cómo conseguir este efecto tan chulo en los huevos.
Hervimos los huevos enteros unos 10 min y los retiramos del agua para que se enfríen. Les damos unos golpecitos por toda la cáscara para que queden grietas.
Los metemos en un bote con líquido de remolacha para darle color. Añadir agua hasta cubrir los huevos. Si quieres un efecto de color muy marcado en los huevos, mejor poner mucho líquido de remolacha, ya que si se diluye mucho el color quedará menos marcado.
Dejar toda la noche en la nevera.
Al día siguiente, sacamos los huevos del líquido y los pelamos. En la zona de las grietas habrá quedado un dibujo de color rosáceo muy terrorífico 👻
🗣️Compártelo con aquellas personas con quien quieres celebrar este Halloween tan delicioso 🎃
Por cierto, he usado los Crackers de @impossible_bakers. Por si no lo sabes, recibes un recetario de Halloween de REGALO por la compra de cualquier producto de su web hasta el día 1 de Noviembre. Ah, y tienes descuento con el código KETOAOVE.
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#huevosdedragon #snackhalloween #recetahalloween #ketohalloween #halloweensaludable
¿Quién dice que en Halloween se deben comer dulces? Celebra este día tan terrorífico con alimentos de verdad. Hoy te propongo crackers de semillas, con aguacate, aceitunas negras y huevos tintados de remolacha.
Te cuento cómo conseguir este efecto tan chulo en los huevos.
Hervimos los huevos enteros unos 10 min y los retiramos del agua para que se enfríen. Les damos unos golpecitos por toda la cáscara para que queden grietas.
Los metemos en un bote con líquido de remolacha para darle color. Añadir agua hasta cubrir los huevos. Si quieres un efecto de color muy marcado en los huevos, mejor poner mucho líquido de remolacha, ya que si se diluye mucho el color quedará menos marcado.
Dejar toda la noche en la nevera.
Al día siguiente, sacamos los huevos del líquido y los pelamos. En la zona de las grietas habrá quedado un dibujo de color rosáceo muy terrorífico 👻
🗣️Compártelo con aquellas personas con quien quieres celebrar este Halloween tan delicioso 🎃
Por cierto, he usado los Crackers de @impossible_bakers. Por si no lo sabes, recibes un recetario de Halloween de REGALO por la compra de cualquier producto de su web hasta el día 1 de Noviembre. Ah, y tienes descuento con el código KETOAOVE.
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#huevosdedragon #snackhalloween #recetahalloween #ketohalloween #halloweensaludable
🍟Patatas Keto de 1 ingrediente y Cero Carbos
💾Guarda la receta YA mismo para que no se te olvide cuando la necesites! 📩Y compártela con esas personas que sabes que apreciarán este trampantojo tanto como tú ☺️
🛋️Se acerca el fin de semana, y con él, las ganas de sofá, mantita y Netflix... Pues hoy os propongo el snack perfecto para vuestros momentos de Netflix ‘n Chill, o vuestros antojos de Fast Food (que a veces los hay 😜).
A disfrutar el Juernes!!!
Dime en comentarios si quieres que haga pruebas con otros quesos, para ver si quedan igual de crujientes.
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#ketosnacks #ketofries #patatasketo #ketoespaña #cetosisnutricional #comegrasayadelgaza #comegrasapierdegrasa #ketoidea #quesocrujiente
💾Guarda la receta YA mismo para que no se te olvide cuando la necesites! 📩Y compártela con esas personas que sabes que apreciarán este trampantojo tanto como tú ☺️
🛋️Se acerca el fin de semana, y con él, las ganas de sofá, mantita y Netflix... Pues hoy os propongo el snack perfecto para vuestros momentos de Netflix ‘n Chill, o vuestros antojos de Fast Food (que a veces los hay 😜).
A disfrutar el Juernes!!!
Dime en comentarios si quieres que haga pruebas con otros quesos, para ver si quedan igual de crujientes.
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#ketosnacks #ketofries #patatasketo #ketoespaña #cetosisnutricional #comegrasayadelgaza #comegrasapierdegrasa #ketoidea #quesocrujiente
🍲 CALDO DE HUESOS 👇🏽👇🏽👇🏽
Hoy os paso mi receta de caldo de huesos, el santo grial para la joventud eterna y para aguantar este invierno sin catarros 💞 colágeno y otros micronutrientes a cada cucharada! 🥣
➡️1 carcasa de pollo
➡️huesos de ternera u otros huesos que tenga guardados de otros platos (costillas, huesos de muslitos o alitas...etc)
➡️a veces también pongo trozos de pollo que luego me servirán para las recetas de pollo desmechado (pizza keto, hummus de pollo, etc)
➡️1/2 cebolla
➡️1 zanahoria
➡️2 hojas de laurel
➡️3 granos de pimienta negra
➡️Sal del Himalaya
➡️1 Tbsp vinagre de sidra de manzana
➡️Agua para cubrir la olla hasta arriba
📝Lo pongo a hervir todo durante unas 12h a fuego bajito. Ir añadiendo agua para que no se evapore del todo. Podéis hacerlo por 24h o incluso 48h... Pero no tengo tanta paciencia 😉 cuanto más tiempo hierva más jugos de la médula se quedarán en el caldo.
Lo único que tenéis que estar pendiente es durante los primeros minutos de hervor, que es cuando sale una espumita gris de las impurezas de la carne o huesos, esta espumita la deberéis quitar con una espumadera. Por el resto de tiempo, sólo vigilar que haya suficiente agua. Nada más!
Una vez transcurrido el tiempo deseado, parad el fuego y dejar enfriar. Antes que solidifique el caldo (se transforma en gelatina ➡️COLÁGENO DEL BUENO⬅️) separad el caldo de los sólidos.
Y luego, la parte entretenida es separar todos los huesos de la carne. La carne resultante es genial para croquetas, canelones, base de pizza, etc...
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#caldodehuesos #caldodepollo #cetosisnutricional #longevidad #colagenonatural
Hoy os paso mi receta de caldo de huesos, el santo grial para la joventud eterna y para aguantar este invierno sin catarros 💞 colágeno y otros micronutrientes a cada cucharada! 🥣
➡️1 carcasa de pollo
➡️huesos de ternera u otros huesos que tenga guardados de otros platos (costillas, huesos de muslitos o alitas...etc)
➡️a veces también pongo trozos de pollo que luego me servirán para las recetas de pollo desmechado (pizza keto, hummus de pollo, etc)
➡️1/2 cebolla
➡️1 zanahoria
➡️2 hojas de laurel
➡️3 granos de pimienta negra
➡️Sal del Himalaya
➡️1 Tbsp vinagre de sidra de manzana
➡️Agua para cubrir la olla hasta arriba
📝Lo pongo a hervir todo durante unas 12h a fuego bajito. Ir añadiendo agua para que no se evapore del todo. Podéis hacerlo por 24h o incluso 48h... Pero no tengo tanta paciencia 😉 cuanto más tiempo hierva más jugos de la médula se quedarán en el caldo.
Lo único que tenéis que estar pendiente es durante los primeros minutos de hervor, que es cuando sale una espumita gris de las impurezas de la carne o huesos, esta espumita la deberéis quitar con una espumadera. Por el resto de tiempo, sólo vigilar que haya suficiente agua. Nada más!
Una vez transcurrido el tiempo deseado, parad el fuego y dejar enfriar. Antes que solidifique el caldo (se transforma en gelatina ➡️COLÁGENO DEL BUENO⬅️) separad el caldo de los sólidos.
Y luego, la parte entretenida es separar todos los huesos de la carne. La carne resultante es genial para croquetas, canelones, base de pizza, etc...
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#caldodehuesos #caldodepollo #cetosisnutricional #longevidad #colagenonatural
🍣 SUSHI KETO 👇🏽👇🏽👇🏽
Una de las cosas que más echaba de menos cuando empecé Keto era el sushi. A esto se le añade que aunque tengo mano para la cocina, el hacer sushi o makis siempre ha sido mi talón de Aquiles. Así que cuando vi esta receta viral de sushi en forma de bolitas no pude resistirme y tenía que versionarla sí o sí con mi “arroz keto” favorito @Palmini_Official
👩🏻🍳La receta no tiene ningún misterio, aunque para que la masa de arroz tenga consistencia yo le añado dos cucharadas de queso crema y 1 cucharadita de psyllium. Y para darle un toque de sabor más japonés añado 1 cucharadita de vinagre de arroz (o de manzana) y alga nori troceada. Añadir sal al gusto.
🍡Para que se desmolden mejor, te recomiendo poner las bolitas unos minutos al congelador para que tengan más consistencia y no se desmonten al quitarles el film transparente.
🏷️Aprovecha que tienes un 10% de descuento por pocos días en la web de @herbolarionavarro con el código KETOAOVE10HN
Ah, se me olvidaba, la guinda del pastel de la receta de hoy es este nuevo refresco que he descubierto totalmente apto para keto. Se llama SQWZ y no tiene azúcares ni edulcorantes 🤩
🏷️ Tienes también 10% de descuento en la web @ketomas con el código KETO_AOVE10
Dime en comentarios de qué sabor harás tu versión de sushi👇🏽
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#sushiketo #sushiviral #arrozketo #bebidaketo #refrescosaludable #ketofacil
Una de las cosas que más echaba de menos cuando empecé Keto era el sushi. A esto se le añade que aunque tengo mano para la cocina, el hacer sushi o makis siempre ha sido mi talón de Aquiles. Así que cuando vi esta receta viral de sushi en forma de bolitas no pude resistirme y tenía que versionarla sí o sí con mi “arroz keto” favorito @Palmini_Official
👩🏻🍳La receta no tiene ningún misterio, aunque para que la masa de arroz tenga consistencia yo le añado dos cucharadas de queso crema y 1 cucharadita de psyllium. Y para darle un toque de sabor más japonés añado 1 cucharadita de vinagre de arroz (o de manzana) y alga nori troceada. Añadir sal al gusto.
🍡Para que se desmolden mejor, te recomiendo poner las bolitas unos minutos al congelador para que tengan más consistencia y no se desmonten al quitarles el film transparente.
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Ah, se me olvidaba, la guinda del pastel de la receta de hoy es este nuevo refresco que he descubierto totalmente apto para keto. Se llama SQWZ y no tiene azúcares ni edulcorantes 🤩
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Dime en comentarios de qué sabor harás tu versión de sushi👇🏽
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#sushiketo #sushiviral #arrozketo #bebidaketo #refrescosaludable #ketofacil
La mejor paella “KETO” es la que se come con amigos y familiares, la que te llena el alma, la que se come en la naturaleza, bajo el sol… la que se come sin cargo de conciencia… Porque sí, siguiendo un estilo de vida cetogénico, también te puedes permitir salir de cetosis de manera controlada y seguir trabajando tu flexibilidad metabólica.
Si eres de los que NO va a comer arroz nunca más en tu vida, entonces deléitate con todo el marisco y carne que le ponemos en mi casa a la paella, y deja el arroz para el resto de amigos 😜
También puedes comerla al día siguiente porque el arroz se habrá convertido en almidón resistente 💪🏽
Y si quieres comerla tal cual y controlar tu glucemia, te recomiendo estos trucos (que hago yo):
1️⃣ Toma agua con vinagre de manzana media hora antes de comer.
2️⃣ Empieza con una ensalada para que la fibra de la misma haga de filtro en la absorción de los carbos del arroz.
3️⃣ Después de comer, sal a caminar unos 15min para que tus músculos usen la glucosa de inmediato y reduzcas la curva postprandial.
#saludmental #paellaketo #flexibilidadmetabólica #normoglucemia #glucosacontrolada
Si eres de los que NO va a comer arroz nunca más en tu vida, entonces deléitate con todo el marisco y carne que le ponemos en mi casa a la paella, y deja el arroz para el resto de amigos 😜
También puedes comerla al día siguiente porque el arroz se habrá convertido en almidón resistente 💪🏽
Y si quieres comerla tal cual y controlar tu glucemia, te recomiendo estos trucos (que hago yo):
1️⃣ Toma agua con vinagre de manzana media hora antes de comer.
2️⃣ Empieza con una ensalada para que la fibra de la misma haga de filtro en la absorción de los carbos del arroz.
3️⃣ Después de comer, sal a caminar unos 15min para que tus músculos usen la glucosa de inmediato y reduzcas la curva postprandial.
#saludmental #paellaketo #flexibilidadmetabólica #normoglucemia #glucosacontrolada
Esta tostada siempre triunfa cuando la llevo a las cenitas con amigos... ¡y la hago en 3 minutos! ⏱️
👉 Solo necesitas el pan de molde proteico con semillas de @Impossible Bakers pimiento asado, queso fresco de cabra y anchoas.
Una combinación de sabores explosiva con un aporte nutricional de proteínas, omega3, verdura y muy pocos carbos. Ideal para todo el mundo. 👌
La verdura asada la hago siempre los domingos como parte de mi #batchcooking , así durante la semana puedo montar platos ultra nutritivos en cuestión de minutos.
Ahora ya sabes qué llevar en tu próximo pica-pica, o qué cenar los días ajetreados en los que no tienes tiempo de cocinar 😉 ¡Guárdate la receta! 💾
#impossiblebakers #tostada #keto #dietaketo #panproteico #pandemolde #panketo
👉 Solo necesitas el pan de molde proteico con semillas de @Impossible Bakers pimiento asado, queso fresco de cabra y anchoas.
Una combinación de sabores explosiva con un aporte nutricional de proteínas, omega3, verdura y muy pocos carbos. Ideal para todo el mundo. 👌
La verdura asada la hago siempre los domingos como parte de mi #batchcooking , así durante la semana puedo montar platos ultra nutritivos en cuestión de minutos.
Ahora ya sabes qué llevar en tu próximo pica-pica, o qué cenar los días ajetreados en los que no tienes tiempo de cocinar 😉 ¡Guárdate la receta! 💾
#impossiblebakers #tostada #keto #dietaketo #panproteico #pandemolde #panketo
⚡️Día 1/21 RETO LEVEL UP
😴Siempre me ha costado madrugar, y si es para hacer deporte aún más. Pero lo bueno de hacer el reto en Tribu es que no hay excusas que valgan.
💪🏽He empezado con el primer entreno de LEVEL UP @impossible_bakers, duchita y a trabajar.
👩🏻💻He tenido una reunión con la asociación de Celíacos de Catalunya porque este fin de semana estaremos apoyando a tope la causa en la Feria Mediterranean Gluten Free Forum, os voy contando más detalles durante la semana.
🍗Para comer me he preparado pollo con ensaladita 👉🏼 niveles de glucosa súuuper óptimos. Más reuniones por la tarde, y para casa a preparar la cena.
🍝Para cenar tocaban spaghetti de calabacín con bolognesa casera, yo la he hecho con caballa, platazo ultra nutritivo! Veréis que los niveles de glucosa también son muy TOP (solo hay una pequeña subida al principio, imagino que por la salsa de tomate, pero luego se estabiliza muchísimo).
🩸Medición de cetonas con Keto Mojo 💪🏼 me ha sorprendido estar a 0.8 mmol/L de cetonas en sangre, ya que llevaba varias semanas fuera de cetosis por estrés.
📈Medición continua de glucosa con VERI, me encanta poder monitorizar cómo reacciona mi glucosa y mi insulina ante los diferentes inputs del día. Tienes 30€ de dto con el código VSM-KETOAOVE
💬Si te interesa este tipo de contenido, dime en comentarios y sabré si hacer más vídeos así.
⏰Por cierto, aún estás a tiempo de unirte al RETO LEVEL UP. Pásate por el perfil de @Impossible Bakers y apúntate antes que sea demasiado tarde.
Últimas plazas disponibles.
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#retolevelup #ketoaove #impossiblebakers #saludmetabolica #flexibilidadmetabolica #reto21dias #alimentacionantiinflamatoria
😴Siempre me ha costado madrugar, y si es para hacer deporte aún más. Pero lo bueno de hacer el reto en Tribu es que no hay excusas que valgan.
💪🏽He empezado con el primer entreno de LEVEL UP @impossible_bakers, duchita y a trabajar.
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🩸Medición de cetonas con Keto Mojo 💪🏼 me ha sorprendido estar a 0.8 mmol/L de cetonas en sangre, ya que llevaba varias semanas fuera de cetosis por estrés.
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#retolevelup #ketoaove #impossiblebakers #saludmetabolica #flexibilidadmetabolica #reto21dias #alimentacionantiinflamatoria
📈Entiende tu salud metabólica conmigo.
✅Con esta información podrás prevenir la resistencia a la insulina, la diabetes tipo 2, la obesidad… y tantas otras enfermedades.
🤯Hace unas semanas me implanté un medidor continuo de glucosa y los resultados me han dejado en shock!
He monitorizado cómo me afectan diferentes alimentos (con más o menos carbos), pero también qué impacto tiene en mi glucosa el deporte, el estrés, el ayuno, la hormesis… y hoy me he implantado uno nuevo para seguir de cerca mi evolución durante el RETO LEVEL UP.
📌Mucha gente me pregunta sobre este dispositivo, así que os paso la info por si queréis echar un vistazo. Estos aparatos tienen un coste considerable, pero conocer tu SALUD METABÓLICA no tiene precio. Además, con el código KETOAOVE20 tienes un 20% de descuento.
El sistema de medición que yo uso es de VERI y tienes el link directo con el descuento en el enlace de mi perfil🔝
Dime en comentarios qué alimentos quieres que testee, así seré vuestro “conejillo de indias” 👩🏻🔬
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#medicionglucosa #saludmetabolica #flexibilidadmetabolica #prevenciondiabetes #resistenciaainsulina
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😱Tortilla de patata apta para Keto 👇🏽
Siempre dicen que la patata no es keto, bueno, todo es relativo. La patata es un tubérculo alto en carbohidratos, por lo que se suele evitar en un estilo de vida cetogénico. Lo que a veces no te cuentan es que gran parte de los carbos de la patata son almidones, y si la dejas enfriar tras la cocción (mínimo 12h en nevera) esos almidones se transforman en un manjar para tu microbiota. El almidón cambia su estado haciéndose resistente a los jugos gástricos y pasando directamente al intestino delgado, reduciendo así la absorción de azúcares en sangre y produciendo unos picos de glucosa muuuy inferiores.
Así que el día que te apetezca tortilla de patatas, utiliza patata hervida enfriada, y ya de paso, aprovecha para no tostar la receta, así evitas la aparición de acrilamidas (las partes caramelizadas/tostadas) que son tóxicas para nuestro organismo.
📈Dime en comentarios si quieres que te muestre el impacto en mi glucosa de ambas tortillas.
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#patataprebiotica #almidonresistente #tortilladepatataketo
Siempre dicen que la patata no es keto, bueno, todo es relativo. La patata es un tubérculo alto en carbohidratos, por lo que se suele evitar en un estilo de vida cetogénico. Lo que a veces no te cuentan es que gran parte de los carbos de la patata son almidones, y si la dejas enfriar tras la cocción (mínimo 12h en nevera) esos almidones se transforman en un manjar para tu microbiota. El almidón cambia su estado haciéndose resistente a los jugos gástricos y pasando directamente al intestino delgado, reduciendo así la absorción de azúcares en sangre y produciendo unos picos de glucosa muuuy inferiores.
Así que el día que te apetezca tortilla de patatas, utiliza patata hervida enfriada, y ya de paso, aprovecha para no tostar la receta, así evitas la aparición de acrilamidas (las partes caramelizadas/tostadas) que son tóxicas para nuestro organismo.
📈Dime en comentarios si quieres que te muestre el impacto en mi glucosa de ambas tortillas.
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#patataprebiotica #almidonresistente #tortilladepatataketo
#duet with @La Vanguardia 🗞 #entrevista
Gracias por dar voz al cambio de paradigma en la alimentación actual. En una sociedad sedentaria, debemos comer menos carbohidratos y más grasas, así como debemos movernos más.
Un placer haber compartido este ratito con los 3 cracks de #lacontra ❤️
🗞️Pronto encontraréis la entrevista entera en la Contra de La Vanguardia impresa. Os aviso cuando salga 😉
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#dietaketo #ketoaove #comergrasaparaperdergrasa #alimentacioncetogenica #flexibilidadmetabolica
Gracias por dar voz al cambio de paradigma en la alimentación actual. En una sociedad sedentaria, debemos comer menos carbohidratos y más grasas, así como debemos movernos más.
Un placer haber compartido este ratito con los 3 cracks de #lacontra ❤️
🗞️Pronto encontraréis la entrevista entera en la Contra de La Vanguardia impresa. Os aviso cuando salga 😉
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#dietaketo #ketoaove #comergrasaparaperdergrasa #alimentacioncetogenica #flexibilidadmetabolica
Ideal para volver a Keto, o para iniciarse en esta alimentación.
Plato rico en proteína (salmón y huevo), grasita rica (omega 3 del salmón, AOVE y semillas de sésamo) y carbos bien seleccionados (muuucho repollo, y toque de cebolla y zanahoria para un toque extra de sabor, pero si lo quieres con menos carbos, puedes hacerlo solo con repollo).
A veces le añado setas, brutal combinación, pero esta vez no tenía en la nevera.
🍜Lo más importante de esta receta es el aderezo, ya que te puede transformar completamente un plato insulso en un manjar que te transporte a países orientales.
Utiliza salsa tamari (o salsa de soja sin gluten, o aminos de coco), aceite de sésamo y toppings como algas y sésamo, y en un plis plas tienes un menú ultra Keto que le encantará incluso a los No-Keto de la familia 😉
Si estás iniciándote en esta alimentación y necesitas más ideas de recetas, bienvenida a mi perfil @keto_aove ❤️
Por cierto, en breve empezaré un RETO DE 21 DÍAS para hacerlo en tribu… Dime en comentarios si quieres unirte al RETO 💪🏽
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#salmonasiatico #ketoespaña #retolevelup #alimentacionantiinflamatoria #volveraketo #entrarencetosis #ketosalado #menuketo #ketoparaprincipiantes
Plato rico en proteína (salmón y huevo), grasita rica (omega 3 del salmón, AOVE y semillas de sésamo) y carbos bien seleccionados (muuucho repollo, y toque de cebolla y zanahoria para un toque extra de sabor, pero si lo quieres con menos carbos, puedes hacerlo solo con repollo).
A veces le añado setas, brutal combinación, pero esta vez no tenía en la nevera.
🍜Lo más importante de esta receta es el aderezo, ya que te puede transformar completamente un plato insulso en un manjar que te transporte a países orientales.
Utiliza salsa tamari (o salsa de soja sin gluten, o aminos de coco), aceite de sésamo y toppings como algas y sésamo, y en un plis plas tienes un menú ultra Keto que le encantará incluso a los No-Keto de la familia 😉
Si estás iniciándote en esta alimentación y necesitas más ideas de recetas, bienvenida a mi perfil @keto_aove ❤️
Por cierto, en breve empezaré un RETO DE 21 DÍAS para hacerlo en tribu… Dime en comentarios si quieres unirte al RETO 💪🏽
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#salmonasiatico #ketoespaña #retolevelup #alimentacionantiinflamatoria #volveraketo #entrarencetosis #ketosalado #menuketo #ketoparaprincipiantes
🌹Acompáñame en el arranque de este Sant Jordi.
Hoy he presentado mi libro en Granollers y el recibimiento de la ciudad ha sido brutal. Mucha gente se ha enamorado de esta alimentación con solo escucharme unos minutos.
Que se preparen cuando empiecen a leer el libro 🙌🏽
📌Hoy, 23 de Abril, estaré firmando libros en Passeig de Gràcia (BCN) de 13 a 17h entre Consell de Cent y Diputació en la parada de Amat Editorial (delante del Hotel Mandarín Oriental).
Feliç Sant Jordi 🌹📖
#santjordi2023 #santjordigranollers #llibreketo #librodietaketo @granollerscultura @visitgranollers
Hoy he presentado mi libro en Granollers y el recibimiento de la ciudad ha sido brutal. Mucha gente se ha enamorado de esta alimentación con solo escucharme unos minutos.
Que se preparen cuando empiecen a leer el libro 🙌🏽
📌Hoy, 23 de Abril, estaré firmando libros en Passeig de Gràcia (BCN) de 13 a 17h entre Consell de Cent y Diputació en la parada de Amat Editorial (delante del Hotel Mandarín Oriental).
Feliç Sant Jordi 🌹📖
#santjordi2023 #santjordigranollers #llibreketo #librodietaketo @granollerscultura @visitgranollers