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Juvalta
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"Casarecci", semola di grano duro macinata a pietra, trafilata al bronzo, essiccata lentamente a bassa temperatura
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Risotto con zucca cotta a bassa temperatura e Olio extravergine calabrese di qualità (prevalentemente cultivar Carolea)
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Proviamo le nuove teglie...
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Si parte lungo...
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"Cultivar di Calabria" | alla scoperta
dell' Olio extravergine di qualità | prossimamente on - line | giovannicertoma.it
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Uovo cotto a bassa temperatura a 63° per 40' | giovannicertoma.it
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GOLOSARIA (2023): Lo zafferano di Emilio, protagonista allo show cooking
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"TE LO CONSIGLIO": "CONFINE", LA PIZZA DI FRANCESCO CAPECE
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I "miracoli" del Pane...
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Cottura con pietra refrattaria: l'esordio
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La Semplicità in una Pizza 🍕 | giovannicertoma.it
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Baccalà cotto sottovuoto a bassa temperatura | giovannicertoma.it | #socialmedia #socialnetwork #cucinaitaliana #cottura #cotturaabassatemperatura #comunicazione #food #foodporn #tiktok #instagram #juvalta @Gug For @nataleallegra #pmi #brandidentity #baccala #baccalá #olioextraverginedoliva #mare #rosmarino #alloro