johassan760628

Johassan ( Chefpapajoh)

76Following
195Followers
278Likes

Self Taught Chef, retired banker. Love Cooking as a hobby. Passionate about food

Videos

Liked

223

Tumeric sambal Prawns. Sambal Udang Goreng Kunyit. Bismillah. Bon Appetit. @chefpapajah #chefpapajoh #Udangsambal #sambaludang #homecooking #foodie #sedapsangat #sambal #foodies #homecookingthebest Bahan2nya 500gm Udang segar - dipotong hujung kepala & ekornya 1 biji bawang besar di hiris 1 chili hijau - di hiris 1 chili merah - di hiris 2 ulas bawang putih - dihiris 1 sudu teh serbuk kunyit 1 biji lemon - ambil jusnya atau air assam 1/2 mangkuk 2 sudu besar bawang goreng 1 biji buah tomato, dipotong empat. Garam & gula secukup rasa Minyak untuk memasak - 2 sudu besar Daum Ketumbar sebagai hiasan. Cara2nya Panaskan minyak di kauli. Masukkan bahan yang sudah di hiris. Bila bawang mula layu masukan udang, gaulkan udang supaya sebati. Taburkan serbuk kunyit, garam dan gula. Rasa kuahnya. Masukkan air assam dengan sedikit air. Kuahnya mesti, masam & manis. Gaulkan kemudian rasa ikut cita rasa. Angkat Udang dan sajikan dengan daun ketumbar. Masakan nya tidak sampai 15mins.