fourchettebaskets
Nouchka Simic
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Diététicienne du sport 🏃🏼♀️🏋🏼♀️ Performer et durer 🏆 📍Annecy
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Recette gateau banane-choco 🍌🍫
Ingrédients :
- 3 bananes mûres
- 2 oeufs
- 75 g de farine de sarrasin
- 75 g de farine de blé t45
- 40 g de sucre complet
- 1 c.à.s de miel
- 1 c.à.s de beurre de cacahuète maison
- 15 g de cacao en poudre non sucré
- 50 ml de lait
- 1 sachet de levure
🔥 cuisson : environ 35/40min à 180 degrés (bien surveiller, ça varie en fonction des fours !)
📊 Valeurs nutri (pour une part, soit 1/8e du gâteau) :
Calories : 170
Protéines : 6
Glucides : 29
Lipides : 3
Bon app 😋 tu peux prendre ça en collation ou en sortie longue 🏃🏻
#nutrition #nutritionsportive #dieteticienne #sport #sportmotivation #recette #recettehealthy #recettesaine #healthy #mangersainement #perdredupoids #equilibrealimentaire #courseapied #frenchrunner #mangerbien #mangermieux #astucenutrition
Ingrédients :
- 3 bananes mûres
- 2 oeufs
- 75 g de farine de sarrasin
- 75 g de farine de blé t45
- 40 g de sucre complet
- 1 c.à.s de miel
- 1 c.à.s de beurre de cacahuète maison
- 15 g de cacao en poudre non sucré
- 50 ml de lait
- 1 sachet de levure
🔥 cuisson : environ 35/40min à 180 degrés (bien surveiller, ça varie en fonction des fours !)
📊 Valeurs nutri (pour une part, soit 1/8e du gâteau) :
Calories : 170
Protéines : 6
Glucides : 29
Lipides : 3
Bon app 😋 tu peux prendre ça en collation ou en sortie longue 🏃🏻
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Finalement… à quoi sert concrètement la nutrition pour toi, sportif ?
Réponse dans cette vidéo 😉
Et toi, tu fais attention à ta nutrition vis à vis de ta pratique sportive ? (Si tu es déjà abonné je connais la réponse)
#nutrition #nutritionsportive #dieteticienne #dietetique #sportif #courseapied #triathlon #musculation #trail #trailrunning #sportmotivation #nutritiontips #nutritionfirst #sportsante #performances
Réponse dans cette vidéo 😉
Et toi, tu fais attention à ta nutrition vis à vis de ta pratique sportive ? (Si tu es déjà abonné je connais la réponse)
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Courir à jeun pour perdre du poids ? 😱📉
Et oui, c'est tentant dis comme cela... Et ça peut surtout paraître logique aux premiers abords !
L'entraînement à jeun est souvent pratiqué dans l'espoir de favoriser l'utilisation des lipides et donc de perdre plus de gras🔥
Au réveil, sans prise alimentaire, le taux d'insuline est bas. Cette insulinémie basse va permettre l'activation de la lipolyse (dégradation des lipides) et donc d'orienter l'organisme vers une utilisation accrue des substrats lipidiques pour assurer la contraction musculaire 💪🏼
De même, les réserves en glycogène hépatique sont également plus basses (mais pas forcément les réserves en glycogène musculaire). Le foie ne sera plus en pleine capacité de "relarguer" du sucre dans le sang. Sans apport exogène en glucides, vous débutez donc votre effort avec peu de glucides à disposition 🤕 l'oxydation lipidique augmente alors.
⚠️ Oui mais voilà :
- Oxyder des graisses et bien différent de perdre du gras
- Cela ne se traduira pas par une perte de poids plus significative qu'un simple déficit calorique
- Cela pourrait même conduire à une hypoglycémie si vous ne tolérez pas ce genre d'effort et que vous n'y êtes pas habitué.
Si vous souhaitez vous entraîner à jeun (parce que vous aimez cela ou parce que vous y êtes contraints) :
- Essayer de limiter votre effort à 1h maxi
- Favoriser les exercices sous-maximaux (à basse intensité), et donc évitez de faire votre fractionné de la semaine à ce moment 😬
- Faites attention à bien gérer vos repas sur le reste de la journée pour avoir l'énergie qu'il faut et bien récupérer
Note : j'attire votre attention sur le fait que chacun est différent à cet égard. Certains le tolèrent bien, d'autres pas du tout.
Et toi, tu t'entraîne à jeun ? 😃
🤗 Abonne toi pour plus d'infos en nutrition sportive 🤗
#nutrition #dietetique #alimentation #nutritionniste #dieteticiennedusport #dietetiquesportive #garminfrance #ironmanfrance #sportsante #courseapied #nutritionsportive #sportif #courirajeun #jeuneintermittent #fasting
Et oui, c'est tentant dis comme cela... Et ça peut surtout paraître logique aux premiers abords !
L'entraînement à jeun est souvent pratiqué dans l'espoir de favoriser l'utilisation des lipides et donc de perdre plus de gras🔥
Au réveil, sans prise alimentaire, le taux d'insuline est bas. Cette insulinémie basse va permettre l'activation de la lipolyse (dégradation des lipides) et donc d'orienter l'organisme vers une utilisation accrue des substrats lipidiques pour assurer la contraction musculaire 💪🏼
De même, les réserves en glycogène hépatique sont également plus basses (mais pas forcément les réserves en glycogène musculaire). Le foie ne sera plus en pleine capacité de "relarguer" du sucre dans le sang. Sans apport exogène en glucides, vous débutez donc votre effort avec peu de glucides à disposition 🤕 l'oxydation lipidique augmente alors.
⚠️ Oui mais voilà :
- Oxyder des graisses et bien différent de perdre du gras
- Cela ne se traduira pas par une perte de poids plus significative qu'un simple déficit calorique
- Cela pourrait même conduire à une hypoglycémie si vous ne tolérez pas ce genre d'effort et que vous n'y êtes pas habitué.
Si vous souhaitez vous entraîner à jeun (parce que vous aimez cela ou parce que vous y êtes contraints) :
- Essayer de limiter votre effort à 1h maxi
- Favoriser les exercices sous-maximaux (à basse intensité), et donc évitez de faire votre fractionné de la semaine à ce moment 😬
- Faites attention à bien gérer vos repas sur le reste de la journée pour avoir l'énergie qu'il faut et bien récupérer
Note : j'attire votre attention sur le fait que chacun est différent à cet égard. Certains le tolèrent bien, d'autres pas du tout.
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Et toi, il t’arrive de t’entraîner tôt le matin et de pas forcément te sentir au top ?
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😒😒
Fonctionne aussi quand tu t’inscris à une compétition de course à pied avec un certificat de triathlon… alors que dans le triathlon y a de la course à pied 🤣
#courseapied #trail #trailrunning #courir #running #trailrunner #sport #motivation #triathlon #triathlontraining #marathon #runaddict #triathlete
Fonctionne aussi quand tu t’inscris à une compétition de course à pied avec un certificat de triathlon… alors que dans le triathlon y a de la course à pied 🤣
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Dans les coulisses du stage Nutri Trail 😜… partie 2 !
On a autant rit que couru 🤣
Et si toi aussi tu veux te rincer les jambes dans la bonne humeur…. 👉 RDV dans ma bio Insta pour t’inscrire à la prochaine newsletter dans laquelle je dévoilerai les prochaines dates de stages et ouvrirai les inscriptions 🔥
Spoil 1 : il y a plusieurs dates de prévues 🤫
Spoil 2 : il n’y aura pas que des stages trail 😜
Spoil 3 : y’aura un jaccuzi 😎
Alors, tu me rejoins pour les prochains ? 🤩
@pqt_lea @tr3_metz @justinepierron_coaching @mathieu_by_sc @donna_s03 @naomimkt @luciecostes_ @nata_chan12 @clasamain @laura.rch
#trail #trailrunning #trailrun #trailrunner #morzine #morzineavoriaz #hautesavoie #courir #viensjouerdehors #runningmotivation #sportmotivation #nutrition #nutritionsportive #dietetcienne #sportif #triathlon #triathlontraining #humour #fun #stagetrail
On a autant rit que couru 🤣
Et si toi aussi tu veux te rincer les jambes dans la bonne humeur…. 👉 RDV dans ma bio Insta pour t’inscrire à la prochaine newsletter dans laquelle je dévoilerai les prochaines dates de stages et ouvrirai les inscriptions 🔥
Spoil 1 : il y a plusieurs dates de prévues 🤫
Spoil 2 : il n’y aura pas que des stages trail 😜
Spoil 3 : y’aura un jaccuzi 😎
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Quelques exemples de collations post effort ⤵️
- Skyr + muesli
- Fromage blanc + fraises + flocons d’avoine
- Smoothie : lait + cacao + banane + miel
- Pain + miel + yaourt
- Barre de céréales glucidique ET protéinée
- 2 petits suisses + miel
- Pain d’épice + 1 shaker de whey
Abonne-toi pour + d’infos en nutrition sportive 🤗
#sucre #gycemie #ig #indexglycemique #igbas #healthy #nutrition #nutritionsportive #dietetique #dieteticienne #mangermieux #mangerbien #equilibrealimentaire #healthyfood #performances #courseapied #trail #trailrunning #musculation #fitfrenchies #recuperation #musculationfrance #glycogene #performances
- Skyr + muesli
- Fromage blanc + fraises + flocons d’avoine
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Quels sucres pendant l’effort ? 🏃🏼♀️
Lors de l’effort physique, les glucides sont la principale source énergétique. L’épuisement du glycogène participe donc indéniablement à l’augmentation de la fatigue musculaire. 📉
Mais tous les glucides ne se valent pas (cf mon post précédent). Utiliser la notion d’index glycémique permet ainsi de choisir aux mieux ses apports en glucides lors de l’exercice physique et tendre à optimiser ses performances dans la durée. 👍
Contrairement aux idées reçues : il ne faut pas forcément privilégier des glucides à IG bas à l’effort. 😶
Les glucides à IG haut seront assimilés et disponibles plus vite, engendreront moins de risques de troubles digestifs, et ne causeront pas d’hypoglycémies.
Les glucides à IG bas par contre sont une bonne solution lorsque l’on a pas forcément la possibilité de s’alimenter pendant longtemps en fonction de certaines disciplines (pour permettre une diffusion des sucres sur le « long » terme) ou pour les épreuves de longues durées (avec utilisation tout de même de glucides à IG haut).
Abonne-toi pour + d’infos en nutrition sportive 🤗
Sources :
PMID: 10198303
PMID: 8307875
PMID: 17449572
PMID: 18685525
PMID: 25811946
#sucre #gycemie #ig #indexglycemique #igbas #healthy #nutrition #nutritionsportive #dietetique #dieteticienne #mangermieux #mangerbien #equilibrealimentaire #healthyfood #performances #courseapied #trail #trailrunning
Lors de l’effort physique, les glucides sont la principale source énergétique. L’épuisement du glycogène participe donc indéniablement à l’augmentation de la fatigue musculaire. 📉
Mais tous les glucides ne se valent pas (cf mon post précédent). Utiliser la notion d’index glycémique permet ainsi de choisir aux mieux ses apports en glucides lors de l’exercice physique et tendre à optimiser ses performances dans la durée. 👍
Contrairement aux idées reçues : il ne faut pas forcément privilégier des glucides à IG bas à l’effort. 😶
Les glucides à IG haut seront assimilés et disponibles plus vite, engendreront moins de risques de troubles digestifs, et ne causeront pas d’hypoglycémies.
Les glucides à IG bas par contre sont une bonne solution lorsque l’on a pas forcément la possibilité de s’alimenter pendant longtemps en fonction de certaines disciplines (pour permettre une diffusion des sucres sur le « long » terme) ou pour les épreuves de longues durées (avec utilisation tout de même de glucides à IG haut).
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Sources :
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La musique te fait croire que t’es stylé sur ton home traîner et que t’envoie du watt mais en réalité t’es à la limite de la crise d’asthme voir cardiaque 😂
#bike #velo #hometrainer #cycliste #cycling #veloderoute #humour #nutrition #nutritionsportive #sportif #motivation #bikelove #triathlon #triathlete #triathlontraining
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Dans les coulisses du stage Nutri Trail 😜
Parce que le stage… c’était aussi ça ! Derrière ces vidéos bien montées il y a eu quelques loupés 😂
En attendant les prochaines dates de stage 🗓️ voici cette vidéo pour faire patienter 🙈
Bonne ambiance garantie 💯
@pqt_lea @tr3_metz @justinepierron_coaching @mathieu_by_sc @donna_s03 @naomimkt @luciecostes_ @nata_chan12 @clasamain @laura.rch
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Parce que le stage… c’était aussi ça ! Derrière ces vidéos bien montées il y a eu quelques loupés 😂
En attendant les prochaines dates de stage 🗓️ voici cette vidéo pour faire patienter 🙈
Bonne ambiance garantie 💯
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Quels sont les glucides les plus intéressants à consommer avant un effort physique ?
On continu la série sur l’IG. Et avant de vous parler des glucides pendant l’effort (attention je vais casser des croyances), abordons l’avant training.
En fait, tout dépend du timing d’ingestion.
Abonne-toi pour + d’infos en nutrition sportive 🤗
#sucre #gycemie #ig #indexglycemique #igbas #healthy #nutrition #nutritionsportive #dietetique #dieteticienne #mangermieux #mangerbien #equilibrealimentaire #healthyfood #snack
On continu la série sur l’IG. Et avant de vous parler des glucides pendant l’effort (attention je vais casser des croyances), abordons l’avant training.
En fait, tout dépend du timing d’ingestion.
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L’indice (ou index) glycémique… qu’est ce que c’est ? 🤔
L’indice glycémique est à ne pas confondre avec la glycémie qui est le taux de glucose contenu dans le sang à un instant T.
Il n y a pas que la quantité de glucides qui compte mais aussi « la qualité ». Par exemple : si je consomme 15g de bonbon gélifié (environ 10g de glucides) et si je consomme 80g de pomme (environ 10g de glucides), la réaction sur ma glycémie ne sera pas identique, car le bonbon et la pomme ne possèdent pas le même IG. 🤷🏼♀️
Bref… Il ne faut pas trop se prendre la tête avec juste l’IG, car ce qu’il faut voir c’est la composition globale de votre repas 🤗
Lors de l’effort physique, les glucides sont la principale source énergétique. Mais toutes les sortes de glucides ne se valent pas. Utiliser la notion d’index glycémique permet ainsi de choisir aux mieux ses apports en glucides lors de l’exercice physique et tendre à optimiser ses performances dans la durée ! On en parle dans une prochaine partie 😃
#sucre #gycemie #ig #indexglycemique #igbas #healthy #nutrition #nutritionsportive #dietetique #dieteticienne #mangermieux #mangerbien #equilibrealimentaire #healthyfood
L’indice glycémique est à ne pas confondre avec la glycémie qui est le taux de glucose contenu dans le sang à un instant T.
Il n y a pas que la quantité de glucides qui compte mais aussi « la qualité ». Par exemple : si je consomme 15g de bonbon gélifié (environ 10g de glucides) et si je consomme 80g de pomme (environ 10g de glucides), la réaction sur ma glycémie ne sera pas identique, car le bonbon et la pomme ne possèdent pas le même IG. 🤷🏼♀️
Bref… Il ne faut pas trop se prendre la tête avec juste l’IG, car ce qu’il faut voir c’est la composition globale de votre repas 🤗
Lors de l’effort physique, les glucides sont la principale source énergétique. Mais toutes les sortes de glucides ne se valent pas. Utiliser la notion d’index glycémique permet ainsi de choisir aux mieux ses apports en glucides lors de l’exercice physique et tendre à optimiser ses performances dans la durée ! On en parle dans une prochaine partie 😃
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Quand c’est la veille de course et que t’es prêt 🫡
T’as une course prévue prochainement ? Avec ce sentiment ? (Ou pas 😝)
Rdv sur l’ultra tour du môle demain 🏔️🌧️
35,5km et 3240m D+ (hors taxe 😅) en mode sanglier 🐗
Dernier trail de prépa avant @la6000d fin juillet.
Entre les deux on repasse sur du triathlon… et là j’aurai pas le même sentiment vu le nombre de bornes que j’ai en natation et en vélo pour l’instant 🤣
Dis moi en commentaire si tu te sens prêt pour ta prochaine course 🔥⤵️
#courseapied #triathlon #trail #trailrunning #trailrunner #triathlontraining #ironmanfrance #marathon #competition #motivation #preparation #running #triathlete #training #sport #sportif #ultratrail
T’as une course prévue prochainement ? Avec ce sentiment ? (Ou pas 😝)
Rdv sur l’ultra tour du môle demain 🏔️🌧️
35,5km et 3240m D+ (hors taxe 😅) en mode sanglier 🐗
Dernier trail de prépa avant @la6000d fin juillet.
Entre les deux on repasse sur du triathlon… et là j’aurai pas le même sentiment vu le nombre de bornes que j’ai en natation et en vélo pour l’instant 🤣
Dis moi en commentaire si tu te sens prêt pour ta prochaine course 🔥⤵️
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Alors je précise, c'est de l'humour 😜
Si vous n'aimez pas le lait🤢, que cela va contre vos convictions ou vos principes🌱,
➡️ Je suis tout à fait d'accord avec ça 😊
Je dis juste que le lait n'est pas mauvais pour la santé.
Mais il y a des mythes qui perdurent 😕 : inflammation, ostéoporose, « on est pas des veau » etc.
Bref, j’ai déjà fait du contenu par rapport à ça, si ça t’intéresse, il y a juste à descendre un peu plus bas dans mon feed ☺️
Avant de me faire découper en commentaires, je précise qu'aucun lobbyiste des produits laitiers ne m'a contacté ou fait de chèque... 🤓
Je partage par ailleurs régulièrement du contenu sourcé à ce sujet, donc si vous n'êtes pas d'accord avec cela, vous pouvez m'instruire en citant les études qui étayent vos propos 😊
Abonne-toi pour + d’infos en nutrition 🤗
#lait #produitslaitiers #vegan #vegetarien #pertedepoids #nutrition #nutritionsportive #dieteticienne #alimentation #alimentationsaine #naturopathie #santenaturelle #sportif #milk #inflammation #reequilibragealimentaire #veganfrance #fitfrench
Si vous n'aimez pas le lait🤢, que cela va contre vos convictions ou vos principes🌱,
➡️ Je suis tout à fait d'accord avec ça 😊
Je dis juste que le lait n'est pas mauvais pour la santé.
Mais il y a des mythes qui perdurent 😕 : inflammation, ostéoporose, « on est pas des veau » etc.
Bref, j’ai déjà fait du contenu par rapport à ça, si ça t’intéresse, il y a juste à descendre un peu plus bas dans mon feed ☺️
Avant de me faire découper en commentaires, je précise qu'aucun lobbyiste des produits laitiers ne m'a contacté ou fait de chèque... 🤓
Je partage par ailleurs régulièrement du contenu sourcé à ce sujet, donc si vous n'êtes pas d'accord avec cela, vous pouvez m'instruire en citant les études qui étayent vos propos 😊
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STAGE NUTRI TRAIL : le récap 😃
Le week-end passé a eu lieu la première édition des stages Nutri Sport by fourchette baskets🔥
Une idée qui grandissait dans ma tête depuis des mois. L’envie d’aller à votre rencontre. L’envie de vous aider à progresser, sur le plan sportif et nutritionnel. De partager un moment tous ensemble et de se créer des souvenirs uniques.
Cette première édition a été une réussite grâce à vous 🙏🏼
Merci à @tr3_metz pour le coaching trail 🏃🏼♀️
Merci aux filles qui ont répondu présentes sur ce premier stage : @pqt_lea @justinepierron_coaching @donna_s03 @naomimkt @luciecostes_ @nata_chan12 @clasamain @laura.rch
Merci à notre community manager et cuistot @mathieu_by_sc
Et merci à nos partenaire nutrition @apirun1 @authentic_nutrition @baouw.organic.nutrition pour nous avoir donner la pêche 🍑 💥 durant tout le stage.
Ce stage est loin d’être le dernier… il n’a fait que renforcer mon envie d’investir toute mon énergie et ma passion pour VOUS ❤️
Alors, dis moi, toi aussi t’as envie de venir courir avec nous ? 😍 (ou rouler et nager 🤫)
Si c’est le cas, reste connecté 🙏🏼 je réfléchis déjà à de nouvelles dates !
À très vite en montagne 🏔️
#trail #trailrunning #trailrun #trailrunner #morzine #morzineavoriaz #hautesavoie #courir #viensjouerdehors #runningmotivation #sportmotivation #nutrition #nutritionsportive #dietetcienne #sportif #triathlon #triathlontraining
Le week-end passé a eu lieu la première édition des stages Nutri Sport by fourchette baskets🔥
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Cette première édition a été une réussite grâce à vous 🙏🏼
Merci à @tr3_metz pour le coaching trail 🏃🏼♀️
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Et merci à nos partenaire nutrition @apirun1 @authentic_nutrition @baouw.organic.nutrition pour nous avoir donner la pêche 🍑 💥 durant tout le stage.
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Si c’est le cas, reste connecté 🙏🏼 je réfléchis déjà à de nouvelles dates !
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Faut-il compter ses calories ? 🔢
Si tu cherche à perdre du poids, tu t’es peut être déjà posé cette question.
Et tu as peut-être déjà essayé mais cela ne t’as pas aidé.
C’est un outil, mais pas le seul ! Il faut surtout savoir comment bien l’utiliser 😊
Cela peut même quelques fois aider à se rendre compte que nos apports sont insuffisants ou inadaptés par rapport à nos besoins lorsque l’on est sportifs.
Dis-moi en commentaire si tu compte ou as déjà compté tes calories ! 🤔
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#nutrition #nutritionsportive #dieteticienne #sport #calories #pertedepoids #maigrirsansregime #mangerbien #mangermieux #healthy #equilibrealimentaire #sportif #dietdusport #deficitcalorique
Si tu cherche à perdre du poids, tu t’es peut être déjà posé cette question.
Et tu as peut-être déjà essayé mais cela ne t’as pas aidé.
C’est un outil, mais pas le seul ! Il faut surtout savoir comment bien l’utiliser 😊
Cela peut même quelques fois aider à se rendre compte que nos apports sont insuffisants ou inadaptés par rapport à nos besoins lorsque l’on est sportifs.
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