anusch2
Eatandtravelwithanush
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Das schnellste und leckerste Tomatenconfit 🍅
Das ergebnis ist eine wunderbar
weiche und geschmackvolle Tomatenmischung, die als Beilage, auf Brot oder als Zutat in verschiedenen Gerichten verwendet werden kann.
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#foodie #homecooking #TikTokRecipe #homecookedmeals #tiktokcooking
#recipes #eat #foodislife #homemade #cookinga #kochenmitliebe #cookingathometiktoktv
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Der perfekte und einfache rote Basilikum-Salz !
Zutaten:
Eine Handvoll frische rote Basilikumblätter
1/4 Tasse grobes Meersalz
Anleitung:
Die roten Basilikumblätter gründlich waschen, trocken tupfen und grob hacken.
Das grobe Meersalz und die gehackten Basilikumblätter vermengen.
Die Mischung auf einem Backblech oder einem großen Teller ausbreiten und an einem warmen, trockenen Ort für etwa 24 bis 48 Stunden trocknen lassen. Dies ermöglicht es den Basilikumblättern, ihr Aroma auf das Salz zu übertragen.
Nach dem Trocknen mit einem Mixer in gewünschte Feinheit zerkleinern .
Das Basilikum-Salz in einem luftdichten Glasbehälter aufbewahren.
Jetzt habt Ihr ein perfektes rotes Basilikum-Salz, das Euren Salaten und Gerichten ein herrliches Aroma verleiht. Ihr könnt es auch als Tischsalz verwenden, um Euren Mahlzeiten eine besondere Note zu verleihen.
Probiert es aus und sagt, wie es euch geschmeckt hat. https://www.eatandtravelwithme.com
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Eine Handvoll frische rote Basilikumblätter
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Die roten Basilikumblätter gründlich waschen, trocken tupfen und grob hacken.
Das grobe Meersalz und die gehackten Basilikumblätter vermengen.
Die Mischung auf einem Backblech oder einem großen Teller ausbreiten und an einem warmen, trockenen Ort für etwa 24 bis 48 Stunden trocknen lassen. Dies ermöglicht es den Basilikumblättern, ihr Aroma auf das Salz zu übertragen.
Nach dem Trocknen mit einem Mixer in gewünschte Feinheit zerkleinern .
Das Basilikum-Salz in einem luftdichten Glasbehälter aufbewahren.
Jetzt habt Ihr ein perfektes rotes Basilikum-Salz, das Euren Salaten und Gerichten ein herrliches Aroma verleiht. Ihr könnt es auch als Tischsalz verwenden, um Euren Mahlzeiten eine besondere Note zu verleihen.
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“Anuschs selbstgemachten Ajvar/Adjika”
Hier ist ein schnelles und leckeres Ajvar/Adjika Rezept von mir . Reicht von den Zutaten her für etwa 3-5 Gläser.
Zutaten
1 Kg rote Paprikaschoten
3 - 4 Tomaten
1 Chilischote je nach Geschmack
3 El Tomatenmark
3 - 4 Knoblauchzehen
100 ml Öl (ich benutze Olivenöl)
1,5 Tl Salz
1 Tl Pfeffer
1 Tl Chaman (Bockshornklee)
1 Tl Chmeli Suneli ( Georgisches Gewürz, Optional)
1 Tl Zucker
Petersilie und Koriander (bitte daran denken, Koriander mag nicht jeder)
Zubereitung
Paprika und Tomaten mit dem Fleischwolf oder Mixer zerkleinern. Je nach Geschmack, könnt Ihr die Chilis noch hinzu geben
Alles zusammen bei schwacher Hitze 20–30 Minuten kochen lassen und dabei gelegentlich umrühren. Es muss eine mittelfeste bis feste Masse entstehen (Je nach Geschmack)
Das Tomatenmark, die zerkleinerten Kräuter, Gewürze, den Knoblauch und das Öl hinzufügen.
Das ganze noch ein paar Minuten kochen lassen und in abgekochten und sauberen Gläsern abfüllen.Wenn kein Sauerstoff an die Paste kommt, bleibt sie länger haltbar.
#cooking #MyRecipe #TikTokRecipe
#kitchen #EasyRecipe #delicious
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Hier ist ein schnelles und leckeres Ajvar/Adjika Rezept von mir . Reicht von den Zutaten her für etwa 3-5 Gläser.
Zutaten
1 Kg rote Paprikaschoten
3 - 4 Tomaten
1 Chilischote je nach Geschmack
3 El Tomatenmark
3 - 4 Knoblauchzehen
100 ml Öl (ich benutze Olivenöl)
1,5 Tl Salz
1 Tl Pfeffer
1 Tl Chaman (Bockshornklee)
1 Tl Chmeli Suneli ( Georgisches Gewürz, Optional)
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Petersilie und Koriander (bitte daran denken, Koriander mag nicht jeder)
Zubereitung
Paprika und Tomaten mit dem Fleischwolf oder Mixer zerkleinern. Je nach Geschmack, könnt Ihr die Chilis noch hinzu geben
Alles zusammen bei schwacher Hitze 20–30 Minuten kochen lassen und dabei gelegentlich umrühren. Es muss eine mittelfeste bis feste Masse entstehen (Je nach Geschmack)
Das Tomatenmark, die zerkleinerten Kräuter, Gewürze, den Knoblauch und das Öl hinzufügen.
Das ganze noch ein paar Minuten kochen lassen und in abgekochten und sauberen Gläsern abfüllen.Wenn kein Sauerstoff an die Paste kommt, bleibt sie länger haltbar.
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Wenn es kein Öl gibt, dann machen wir halt Butter :)Selbstgemachte Butter mit italienischen Kräutern , Knoblauch und Fliederblüten#homemade #ho memadebutter #ko chenmitliebe #gr illzeit #ha usgemacht #co okingwithlove #fl oralbutter #pr ettyfood #gu tesessen #fl iederliebe #bl umenbutter#foo die #ess enmachtglücklich🥰