248 comments
View more replies (7)
по поводу перчаток - работала в общепите с кондитерскими изделиями и часто говорят наоборот снимать перчатки, т. к. пот + может упасть кусок перчатки
2021-11-10
А выходить к гостям в перчатках это вообще табу🙈 тут их не поймёшь)
2021-11-10
Зашла почитать про перчатки 😅 Хотя прекрасно понимаю девушку. Ибо сама работала и поваром, и кондитером. И это нормально. Главное часто мыть руки 🥰
2021-11-11
Многие не понимают, что у нас очень руки сохнут, там не то что пот, там хотяб не треснули от частоты мытья )
2021-11-11
View more replies (2)
В дорогих ресторанах повара готовят без перчаток, так как рука потеет и под перчаткой начинают образоваться микробы по этому лучше так.
2021-11-11
View more replies (2)
View more replies (39)
View more replies (12)
View more replies (10)
Резать такой торт не удобно только потому, что он маленький) если бы была 2 раза больше то и как обычный тортик) а с этим намучилась
2021-11-8
View more replies (3)
должна быть шапочка для волос и ногти не длинные по санитарным нормам
2021-11-11
Читаем внимательно! Торт мой! Есть мне и мужу! Какие нормы???
2021-11-11
View more replies (3)
Сам тортик собираем за 8 часов до отдачи, а вот заготовки мастичные или другой декор заранее+ крема сейчас другие и технологии
2021-11-10
Внимание! В комментариях люди думают, что перчатки всегда чистые! Лучше мыть руки несколько раз, чем все делать в одних перчатках
2021-11-10
Не думаю что вам было бы приятно,если бы какой то незнакомый человек в столовой накладывал вам голой руку еду.Будь то котлета или макароны)
2021-11-9
View more replies (8)
Посмотрела ваш профиль , просто в шоке что такие шедевры можно делать 😍 Вы супер
2021-11-11
Recommended videos