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ALDI SÜD
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🌿 Kichererbsen Tajine - Habt ihr schon es schon mal probiert? 😌 🌿
Zutaten:
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 große Zwiebel
- 1 TL Kurkuma, 1/2 TL scharfes Paprikapulver, 1/2 TL Zimt, 1/2 TL Koriander, 2 TL Salz, 1 TL schwarzer Pfeffer
- 2 Dosen (je 400g) Kichererbsen
- 1 Dose (400g) gewürfelte Tomaten
- 500 ml Gemüsebrühe
- 1 kg Butternutkürbis
- 2 Karotten
- 60g getrocknete Feigen
- Frischer Koriander oder Petersilie (zur Dekoration)
1. 🔥 Olivenöl erhitzen und in einen Topf geben.
2. 🧅 Die gehackten Zwiebeln und Knoblauchzehen hinzufügen und etwa 5
Minuten braten, bis die Zwiebeln weich sind.
3. 🌶 Kreuzkümmel, Koriander, Paprika und Zimt hinzufügen. Gut umrühren und eine Minute kochen, bis die Gewürze duften.
4. 🍲 Die abgetropften Kichererbsen in den Topf geben und kurz anbraten. Dann Karotten und Kürbis hinzufügen.
5. 🍅 Die Gemüsebrühe und die gewürfelten Tomaten zum Ablöschen in den Topf geben.
6. 🍂 Den Topfdeckel aufsetzen und die Hitze reduzieren. Etwa 30-40 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
7. 🥭 Die gehackten getrockneten Feigen in den Eintopf rühren und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
8. Zum Schluss mit frischem Koriander oder Petersilie dekorieren und genießen!#ConSantanderConecto
Zutaten:
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 große Zwiebel
- 1 TL Kurkuma, 1/2 TL scharfes Paprikapulver, 1/2 TL Zimt, 1/2 TL Koriander, 2 TL Salz, 1 TL schwarzer Pfeffer
- 2 Dosen (je 400g) Kichererbsen
- 1 Dose (400g) gewürfelte Tomaten
- 500 ml Gemüsebrühe
- 1 kg Butternutkürbis
- 2 Karotten
- 60g getrocknete Feigen
- Frischer Koriander oder Petersilie (zur Dekoration)
1. 🔥 Olivenöl erhitzen und in einen Topf geben.
2. 🧅 Die gehackten Zwiebeln und Knoblauchzehen hinzufügen und etwa 5
Minuten braten, bis die Zwiebeln weich sind.
3. 🌶 Kreuzkümmel, Koriander, Paprika und Zimt hinzufügen. Gut umrühren und eine Minute kochen, bis die Gewürze duften.
4. 🍲 Die abgetropften Kichererbsen in den Topf geben und kurz anbraten. Dann Karotten und Kürbis hinzufügen.
5. 🍅 Die Gemüsebrühe und die gewürfelten Tomaten zum Ablöschen in den Topf geben.
6. 🍂 Den Topfdeckel aufsetzen und die Hitze reduzieren. Etwa 30-40 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
7. 🥭 Die gehackten getrockneten Feigen in den Eintopf rühren und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
8. Zum Schluss mit frischem Koriander oder Petersilie dekorieren und genießen!#ConSantanderConecto